食品安全管理岗位人员证明材料
上传者：陈锡周|上传时间：2017-06-02|密次下载
食品安全管理岗位人员证明材料
为确保我园食品安全工作顺利开展，保障就餐人员身体健康和生命安全，根据相关法律法规的有关要求，结合我园实际情况，设置了食品安全管理岗位，现确定为我园专职食品安全管理员，履行以下主要职责：
1．贯彻执行食品安全法律法规，组织实施内部食品安全管理制度。
2．对其他从业人员进行食品安全法律法规、食品安全相关知识的培训宣传。
3．对餐饮服务全过程进行管理和检查，及时发现和处理生产加工过程中的食品安全问题，严重的应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向所在地食品药品监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
4．组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
5．建立食品安全管理档案。
6．接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。
7．建立健全餐饮服务管理制度，包括食品安全管理制度、检查制度、培训体检制度、清洗消毒制度、奖惩制度、岗位责任制、制度执行记录等。
8．与保证食品安全有关的其他管理工作。
餐饮单位(盖章) 年 月 日
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