红肉火龙果种苗组培快繁及日光温室高效栽培技术研究

上传者：时景荣
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上传时间：2015-05-05
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红肉火龙果种苗组培快繁及日光温室高效栽培技术研究

红肉火龙果种苗组培快繁及日光温室高效栽培技术研究

 红肉火龙果种苗组培快繁及日光温室高效栽培技术研究
 工作报告
 一、项目来源
 火龙果，又称红龙果、仙蜜果、仙人掌果，属蔓藤类仙人掌科(cactceae)量天尺属（Hylocereus
Undatus）热带水果植物。原产于中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、墨西哥、哥伦比亚等地，
是当地传统的食物来源和经济作物。在亚洲，火龙果主要分布于越南和我国台湾省。近年来
我国大陆地区的海南、广东、福建、广西、云南等省（自治区）开始了引种，进行成区栽培，
发展迅速。由于火龙果具备环保、保健和顺应未来消费潮流的优势，华南、华东等省开始了
较大面积的露地栽培。华北、东北地区也开始在日光温室条件下进行设施栽培，并获得成功，
其品质风味超过南方露地栽培，而且栽培管理容易，能实现南方水果在北方成熟上市，经济
效益显著，是北方设施栽培中具有广阔推广前景的项目。
 火龙果风味独特，营养丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素
和水溶性膳食纤维，因此对人体健康有非常好的功效。白蛋白是具黏性胶质性物质，对重金
属和工业污染具有解毒功效，对胃壁有保护作用，而且火龙果的白蛋白十分优良，稳定性强。
特别是红肉火龙果果实中的花青素含量最高，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，
可预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。同时火龙果还含有丰富的维生素C、丰富的水溶性
膳食纤维，具有美白皮肤、预防大肠癌的作用，因此，火龙果营养十分丰富，是重要的保健
热带水果。同时，火龙果还具有预防贫血，促进眼保健，增加骨密度，降低胆固醇，对高血
压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用，具有广泛的药用效果。果实可制成多种
加工品，花、茎可为上等蔬菜。火龙果生长迅速，第二年就可开花结果，果实耐贮运。火龙
果病虫害极少，适宜无公害绿色栽培，同时株形奇特、花大色白、果硕色艳、果形美观，其
果、花、茎皆可食用和观赏，是集果树、花卉、蔬菜特点于一体的特色植物，极具观赏价值，
是北方观赏农业和设施生态型不可多得的观赏植物，种植火龙果具有显著的综合效益。
 南果北栽一直是果树界争论的热点问题和消费市场期盼的焦点问题之一。近年来，南方一
些省市从台湾省和越南、泰国等国引入了许多热带果树进行露地栽 1

 培，获得极大成功，取得了良好的经济效益。但也暴露出果实成熟度差、口感不佳、不耐
贮运、损耗量大、成本高等一系列问题。与此同时，由于社会工业化进程的加快，栽培设施
水平和条件得到了极大的改善和提高，北方果树设施栽培迅猛发展，面积不断扩大，经济效
益显著，使得南果北栽的呼声日益增多，许多单位纷纷试种并获得成功。
 但是，火龙果在北方日光温室栽培刚刚兴起，无论品种选择、栽培技术，还是设施管理都
存在许多问题。缺乏在北方设施栽培条件下生理生态、生长发育规律，对栽培管理的需求等
系统的研究，缺乏优良品种适应性、良种苗木繁育定植技术的研究，缺乏集约化栽培、龙头
企业示范、对种植农户的培训提高等技术配套，是制约火龙果在我省引种推广的瓶颈，急需
立项研究，以作为农村种植结构调整、生态村建设，可持续发展的技术支撑。
 针对上述问题，本项目组于 2009 年提出“北方日光温室火龙果高效栽培技术研究”项目申
请，并被列为2009 年山西省科技攻关项目。项目编号20090312011.
 二、项目目标任务及完成情况
 1、合同指标
 A、北方日光温室栽培火龙果生长发育规律。
 B、日光温室环境调控措施加快火龙果生长速度及丰产栽培技术。

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