高效新型抗氧化剂在饲料中的抗氧化比较_
上传者:罗云飞|上传时间:2015-05-05|密次下载
高效新型抗氧化剂在饲料中的抗氧化比较_
抗氧化剂
2015年第1期饲料研究
高效新型抗氧化剂在饲料中的抗氧化比较
(厦门牡丹抗氧化研究所
福建
厦门
361100)
摘要:牡丹氧立停是由国内知名专家经过几年的探索和试验,将食品级叔丁基对苯二酚(TBHQ)、饲料级乙氧基喹啉(EMQ)、增效剂、螯合剂、表面活性剂以及增效剂等用科学的配方技术和独特的生产工艺配制而成的高效、无毒的新型饲料抗氧化剂。本试验研究了氧立停对米糠、饲料中脂溶性维生素VA、VD、VE的抗氧化效果。结果表明,氧立停的对饲料的抗氧化效果优于常用的饲用抗氧化剂EMQ,与进口复合抗氧化剂的效果相当。
饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质,其中饲料的自体氧化和微生物污染是主要原因。饲料的自体氧化是由饲料中的脂质类成分酸败(俗称哈喇)引起的。油脂酸败后产生的短链脂肪酸、醛、酮、过氧化物和烃等,具有不愉快的气味及苦涩味,极大地降低了饲料的适口性。油脂酸败会造成某些营养成分的破坏,影响B族维生素的吸收,动物长期食用会产生必需脂肪酸和维生素缺乏症状,如脑软化症,母畜不孕或孕畜流产以及总体性能和抵抗力降低。在饲料中添加抗氧化剂可以防止饲料的氧化酸败的发生。本文研究了高效饲料抗氧化剂(氧立停)对米糠、饲用油脂及饲料中脂溶性维生素VA、VD、VE的抗氧化效果。
米糠中,在室温、无光照条件下储存,7天和20天后取样,分别测定其酸价。
1.2.1.3光照条件下氧立停对米糠的抗氧化作用。
将氧立停抗氧化剂以150g/T浓度添加到米糠中,在室温、有无光照条件下储存,7天和20天
后取样,分别测定其酸价。
1.2.2氧立停对油脂的抗氧化作用
将0.02%的氧立停、乙氧喹(50%)、国产抗氧化剂、THBQ、BHA、BHT添加到新鲜猪油中。在110℃,通气速度为20L/h的条件下加速油脂氧化,用瑞士产Rancimat油脂氧化测定仪测定油脂的过氧化值,以产生20meq/kg过氧化值所需时间作为抗氧化指标。
1
1.1
试验材料和方法
试验材料
1.2.3
氧立停对脂溶性维生素VA、VD、VE的抗
氧化作用。
将不同抗氧化剂分别以200PPM和400PPM
EMQ,THBQ,叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基甲酚(BHT)、国产抗氧化剂,进口抗氧化剂,猪油、维生素A,维生素D及维生素E均由市
场购得,氧立停由厦门牡丹饲料有限公司生产。
的浓度添加到仔猪配合饲料中,贮存30天和60天后用高效液相色谱法(GB-T17817-1999)测定饲料中维生素A、维生素D及维生素E的含量,以分析不同抗氧化剂对维生素保护作用。
1.2试验和分析方法
1.2.1氧立停对米糠的抗氧化作用
1.2.1.1将两种抗氧化剂(A乙氧基喹啉,B氧立
停)以同水平、同成本添加到米糠中,在室温、无光照条件下储存,7天和20天后取样,分别测定其酸价,酸价测定采用氢氧化钾滴定法。
2
试验结果与分析
2.1氧立停对米糠的抗氧化作用
2.1.1同水平、同成本添加不同抗氧化剂对米糠
的抗氧化作用。
添加300g/T的乙氧基喹啉和氧立停对米
内容需要下载文档才能查看糠的抗氧化试验结果见表1,
同成本添加乙氧基喹啉和氧立停对米糠的抗氧化试验结果见表2。
1.2.1.2不同浓度的氧立停对米糠的抗氧化作用
将氧立停抗氧化剂以不同浓度(终浓度分别为:B1300g/T,B2150g/T以及B350g/T)添加到
37
抗氧化剂
饲料研究
由表1可见,贮存20天后,相同水平的氧立停对米糠的抗氧化效果较乙氧基喹啉提高了
表4
2015年第1期
5.6%,说明相同水平的氧立停抗氧化效果较乙氧
基喹啉要好。
由表2可见,贮存20天后,同成本条件下添加氧立停对米糠的抗氧化效果较乙氧基喹啉提高了4.0%,因此在饲料中添加氧立停可以降低饲料成本。
2.1.2添加水平对氧立停抗氧化作用的影响不同浓度的氧立停对米糠的抗氧化作用的试验结果见表3
由表3可见,经贮存20天后,添加150g/T与添加300g/T氧立停对米糠的抗氧化效果一致,添加150g/T组比添加50g/T组对米糠的抗氧化效果提高了11.1%,可见氧立停的添加剂量不应低于
由表4可见,在光照条件下,氧立停对米糠的抗氧化作用降低,因此添加氧立停的饲料最好在避光条件下贮存。
2.2氧立停对油脂的抗氧化效果
不同抗氧化剂对油脂的抗氧化试验结果见
表5。
由表5可见,在猪油中0.02%添加抗氧化剂后,产生相同过氧化值的时间,氧立停的主要原料
TBHQ比BHA延长了1.2倍,比BHT延长了3.22
倍。添加氧立停与常用的饲料抗氧化剂乙氧喹啉和国产复合抗氧化剂相比,产生相同过氧化值的时间分别延长了0.78和2.69倍。
150g/T饲料。
2.1.3光照对氧立停抗氧化效果的影响
光照对氧立停抗氧化效果影响的试验结果见
表1
贮存时间(d)
2.3氧立停对饲料中脂溶性维生素的抗氧化作用。
氧立停对饲料中脂溶性维生素VA、VD、VE的抗氧化试验结果见表6。
从表6可见,在常温下贮存一个月,各试验组
饲料中各种脂溶性维生素含量差异不明显。经过
同水平添加抗氧化剂A、B对米糠的抗氧化作用
A300g/T
(mgKOH/g样品)
B300g/T
(mgKOH/g样品)
(A-B)/B×100%
0%1.6%5.6%
0720
表2
贮存时间(d)
3.024.225.05
3.024.154.78
同成本添加抗氧化剂A、B对米糠的抗氧化作用
A225g/T
(mgKOH/g)
B150g/T
(mgKOH/g)
(A-B)/B×100%
0%1.6%
0720
表3
贮存时间(d)
3.024.114.95
3.024.064.76
不同浓度的氧立停对米糠的抗氧化作用
B1(mgKOH/g)
3.024.154.78
表4
B2(mgKOH/g)
3.024.064.76
B3(mgKOH/g)
3.024.325.29
(B3-B2)/B2
0720
07.5%11.1%
光照对氧立停抗氧化效果的影响
无光照(mgKOH/g)
有光照(
内容需要下载文档才能查看mgKOH/g)
贮存时间(d)
0720
3.024.515.32
3.024.315.83
38
抗氧化剂
2015年第1期
表5
抗氧化剂氧立停乙氧喹(60%)国产抗氧化剂
不同抗氧化剂对油脂的抗氧化作用
氧化诱导时间(h)
饲料研究
4.802.701.3014.116.413.341.30
THBQBHABHT
对照
表6
组别
对照*进口氧化剂
氧立停对饲料中脂溶性维生素的稳定性试验
饲料贮存时间VA含量(%)
98.083.098.087.098.092.099.087.099.0VD含量(%)
95.075.095.080.096.085.096.082.096.0VE含量(%)
94.080.098.086.098.090.094.088.094.01个月2个月1个月2个月1个月2个月1个月2个月1个月个月
-200*
进口氧化剂
-400*
氧立停
-200*
氧立停
温贮存。
注:﹡对照为空白样品,-200即抗氧化剂添加量为200PPM,-400即抗氧化剂添加量为400PPM,饲料在7-8月常
内容需要下载文档才能查看两个月贮存后,添加200PPM的氧立停组比空白对照组VA、VD、VE含量分别提高了4、7、8个百分点,而添加400PPM的氧立停组比空白对照组VA、VD、VE含量分别提高了7、9、11个百分点。从表6还可见,在饲料中添加氧立停对脂溶性维生素的抗氧化效果与进口添加剂的抗氧化效果相当。
用于饲料复合抗氧化剂,据报道,在豆油中添加抗氧化剂,产生70meq/kg过氧化值的时间,TBHQ比
BHT延长2倍,而比BHA延长3倍,本研究结果表明,在猪油中0.02%添加抗氧化剂后,产生相同过氧化值的时间,TBHQ比BHA延长了1.2倍,比BHT延长了3.22倍。本研究试验了氧立停对米糠、饲用油脂及维生素A、D、E的抗氧化效果。结
果表明,氧立停对饲料的抗氧化效果优于常用的饲用抗氧化剂EMQ及国产饲料抗氧化剂,相当进口复合抗氧化剂的效果。
3
小结
牡丹氧立停在国内首次将食品级的TBHQ应
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(上转第27页)标准,优化肉鸡饲养模式,使之更加规模化、产业化。同时,政府部门应当在肉鸡饲养和屠宰的各个环节加强监督管理,避免不利于肉鸡福利的行为的发生,确保其福利水平。
势。这不但体现了人类文明的不断发展,也可打破发达国家对我国设立的贸易壁垒,进一步促进我国畜牧业的发展。同时,保证动物福利,其实本质上提高人们健康的福利。尽管动物福利理念的推广之路充满曲折,相信在不远的未来,畜禽福利的制度会在我国完善。
参考文献(略)
4
结语
动物福利的推广在我国畜牧业还处于起步阶
段,尤其是在肉鸡产业中,但这也是未来的一大趋
39
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题(附答案)
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级(上)数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016-2017学年上期八年级素质测查(二)语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题(无答案)
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷(附答案)
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题(必修一第四、五单元)
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 中学教师资格证地理学科专业知识《农业地域类型》
- 中学地理教师资格考试经典题目解析-等高线判读
- 教师资格考试:古代希腊罗马的政治制度
- 中学地理教师资格考试经典题目解析-沿地表水平运动物体的偏移
- 中学地理教师资格考试经典题目解析-地球公转的地理意义
- 教师资格考试:宗法制与分封制
- 印度
- 中学地理教师资格考试经典题目解析-太阳活动对地球的影响
- 2013年教师资格考试中学历史复习知识分类之《中国古代史》
- 全国教师资格证考试《历史学科知识与教学能力》(高级中学)
- 口诀巧记中国夏季风的进退与雨带的移动
- 中学地理教师资格考试经典题目解析-地球的内部结构
- 水循环及其主要环节
- 人口数量变化
- 城市内部空间结构的影响因素
- 教师资格历史笔试专业知识——知识点梳理之中国古代史(上)
- 中学地理学科专业知识《工业区位因素》
- 中学地理《水资源分布及其合理利用》
- 海陆分布对大气环流(气压带和风带)的影响
- 中学地理教师资格经典题目解析:地球公转的地理意义
- 2017下半年教师资格《地理学科知识与能力(高中)》预测报
- 教师资格考试高中地理地方常见题型解析
- 地理环境的水平分异规律
- 中学地理教师资格考试经典题目解析-地球自转和公转的运动规律
- 中学地理经典题目解析-天体和天体系统
- 教师资格考试:历史影视教学
- 历史学科与教学能力复习的四大法宝
- 中学地理教师资格证学科专业知识《可持续发展》
- 2017下半年教师资格《地理学科知识与能力(初中)》预测报
- 教师资格历史笔试专业知识——知识点梳理之中国现代史(下)
网友关注视频
- 第8课 对称剪纸_第一课时(二等奖)(沪书画版二年级上册)_T3784187
- 外研版英语三起6年级下册(14版)Module3 Unit2
- 冀教版英语五年级下册第二课课程解读
- 外研版八年级英语下学期 Module3
- 青岛版教材五年级下册第四单元(走进军营——方向与位置)用数对确定位置(一等奖)
- 苏科版数学七年级下册7.2《探索平行线的性质》
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 7
- 苏教版二年级下册数学《认识东、南、西、北》
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示
- 外研版英语三起6年级下册(14版)Module3 Unit1
- 沪教版牛津小学英语(深圳用)五年级下册 Unit 1
- 人教版二年级下册数学
- 《小学数学二年级下册》第二单元测试题讲解
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 五年级下册 Unit 7
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《租船问题》
- 8.对剪花样_第一课时(二等奖)(冀美版二年级上册)_T515402
- 二年级下册数学第三课 搭一搭⚖⚖
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第25集 生活中常见的盐(二)
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《余数和除数的关系》
- 【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案,安徽省
- 北师大版八年级物理下册 第六章 常见的光学仪器(二)探究凸透镜成像的规律
- 北师大版数学四年级下册3.4包装
- 二年级下册数学第二课
- 第4章 幂函数、指数函数和对数函数(下)_六 指数方程和对数方程_4.7 简单的指数方程_第一课时(沪教版高一下册)_T1566237
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 3
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的简单应用》
- 【部编】人教版语文七年级下册《泊秦淮》优质课教学视频+PPT课件+教案,天津市
- 《空中课堂》二年级下册 数学第一单元第1课时
- 北师大版小学数学四年级下册第15课小数乘小数一
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第22集 酸和碱的中和反应(一)
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题(含答案)
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理