韩国泡菜的制作方法
韩国泡菜的制作方法
韩国泡菜的制作方法
韩国泡菜及制作方法
韩国泡菜
泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉
类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具
有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃
菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：泡
菜）的饭不是给韩国人准备的。”
每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相
同。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜
泡菜、白菜泡菜；夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜；
秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬季的各种泡菜。
泡菜的发酵程度、所使用的原料、容器及天气、
手艺的不同，制作出泡菜的味道和香味及其营养也
各不相同。在韩国，每个家庭都有其独特的制作方
法和味道。
泡菜的主材料有白菜、萝卜、小萝卜、茄子、黄
瓜、辣椒、生菜等。副材料有黄豆芽、辣椒叶、沙
参、海芹、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、
冻明太鱼、野鸡、鸡、鳆鱼、比目鱼、墨斗鱼、虾、
柚子、黏米、鱿鱼、黄花鱼、带鱼、野蒜等。作料
有辣椒面、蒜、姜、葱、盐、白糖、芝麻等。鱼酱
有虾酱、带鱼酱、往湖酱、黄花鱼酱等。
版权声明：此文档由查字典文档网用户提供，如用于商业用途请与作者联系，查字典文档网保持最终解释权！
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题（附答案）
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级（上）数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016－2017学年上期八年级素质测查（二）语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题（无答案）
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷（附答案）
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题（必修一第四、五单元）
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 交通运输规划简介
- 全部交通标记图片
- 博瑞康2014安防产业创新技术专精培训上海站圆满落幕！
- 交通标记82257[新版]
- 轻工行业应对反倾销及技术壁垒任务艰巨
- 安全事件频发 安防概念股或可长期关注[文档资料]
- 水上交通事故调查报告的制作
- 交通设施工程施工方案（可编辑）
- 安防正成为IT企业有待挖掘的富矿
- 中国安防产业未来投资与并购趋势探析
- 智能交通诱导系统中动态交通信息预测技术研究
- 某城市地下交通联系隧道火灾烟气控制的研究
- 安防工程企业技术人员专业考试大纲
- 东北地区大型开敞式码头建设关键技术研究
- 用友TurboCRM安防监控行业案例
- 安防企业巨头把准转型方向 产业发展走上高速路
- 【精品论文】轻工特色高等院校国际贸易专业实践教学改革探索
- 构建和谐社会背景下的交通肇事罪的对策
- 安防工程售后服务方案书69539
- z移动互联网飞速发展 安防行业迎来新突破
- 2013-2017年中国机动车污染防治行业发展前景与投资预测分析报告
- [最新]科技引领潮流核心技巧让安防行业更上一层楼
- z安防行业 如何来面对电子商务的来势汹汹
- 安防行业CRM第一人吴月安
- 2013-2017年中国航空运输行业发展前景与投资预测分析报告
- 城市交通可持续发展及相关问题研究
- 成山头水域海上交通事故特征及致因分析研究
- 深圳安防协会携手米兰安防展 助安防企业开拓海外新市场
- 2013-2017年中国航空客运行业市场前瞻与投资战略规划分析报告
- 全国交通运输工作会议
网友关注视频
- 冀教版英语三年级下册第二课
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 五年级下册 Unit 12
- 沪教版牛津小学英语（深圳用）五年级下册 Unit 1
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的整理与复习》
- 3.2 数学二年级下册第二单元 表内除法（一）整理和复习 李菲菲
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第22集 酸和碱的中和反应（一）
- 8.练习八_第一课时(特等奖)(苏教版三年级上册)_T142692
- 小学英语单词
- 北师大版数学 四年级下册 第三单元 第二节 小数点搬家
- 冀教版英语五年级下册第二课课程解读
- 沪教版八年级下册数学练习册20.4（2）一次函数的应用2P8
- 二次函数求实际问题中的最值_第一课时(特等奖)(冀教版九年级下册)_T144339
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 8
- 三年级英语单词记忆下册（沪教版）第一二单元复习
- 【部编】人教版语文七年级下册《过松源晨炊漆公店（其五）》优质课教学视频+PPT课件+教案，江苏省
- 飞翔英语—冀教版(三起)英语三年级下册Lesson 2 Cats and Dogs
- 外研版英语七年级下册module3 unit1第二课时
- 【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省
- 第19课 我喜欢的鸟_第一课时(二等奖)(人美杨永善版二年级下册)_T644386
- 七年级下册外研版英语M8U2reading
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 7
- 沪教版八年级下册数学练习册21.4（1）无理方程P18
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_16. 形形色色的民族乐器_第一课时(岭南版六年级上册)_T3751175
- 【部编】人教版语文七年级下册《过松源晨炊漆公店（其五）》优质课教学视频+PPT课件+教案，辽宁省
- 苏科版数学七年级下册7.2《探索平行线的性质》
- 北师大版小学数学四年级下册第15课小数乘小数一
- 苏教版二年级下册数学《认识东、南、西、北》
- 人教版历史八年级下册第一课《中华人民共和国成立》
- 外研版英语七年级下册module1unit3名词性物主代词讲解
- 北师大版数学四年级下册第三单元第四节街心广场
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题（含答案）
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理