使用电子表格计算早期断奶仔猪饲料配方

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使用电子表格计算早期断奶仔猪饲料配方

张文丽

（西昌学院北校区，四川西昌615013）

摘要：文中主要介绍使用电子表格、同时结合人工调整进行早期断奶仔猪饲料配方设计的方法，

可以用于进行平衡一个主要营养指标如粗蛋白质指标，同时平衡多个营养指标的配方设计，此方法可准确。以方便配方者对配方进行灵活的调整，且计算快速、

关键词：早期断奶仔猪；饲料配方；营养指标；配合比例中图分类号：S816.31

文献标识码：A

文章编号：1001-991X（2012）17-0059-03

生产中，饲料配方设计的方法较多，常用的有软件配方、试差法、代数法配方等，较多的配方者采用配方软件配方再加人工调整，本文介绍结合人工调整，借助电子表格的计算功能来完成配方所需要的计算部分的配方法。下面以5~10kg早期断奶仔猪饲料配方设计为例介绍如何运用此方法配制早期断奶仔猪饲料。

第一步：确定5~10kg仔猪饲料需要平衡的营养指标，查明或检测在配方中要用到的各饲料原料相应各指标的含量。

第二步：用试差法进行第一次试配，并利用电子表格的计算功能进行营养指标的验算。

第三步：将验算出的指标与要求的营养指标做对比，对不满足要求的指标进行平衡调整，调整顺序为先进行主要指标如粗蛋白的调整，再进行其它指标的调整。

第四步：所有指标调整平衡后，此时配合比例若则要调整配合比例，使配合比例达到不满足100%，

100%，调整过程中要保持主要指标粗蛋白不变，一般采用选两种饲料来进行调整，一种饲料为能量饲料，另一种饲料为蛋白质饲料。

第五步：在第四步配合比例调整到100%后，营养指标也将随各参与调整的原料配比的变化而改变，从电子表格可较快地计算出变化后的指标，判断变化后的指标是否还能达到要求，若不能达到，重复第二到第四步骤，直到将所有指标都调整达到要求。

第六步：整理配方结果，配方结果保留到小数点后两位。

下面介绍在电子表格上用结合法设计5~10kg仔猪饲料配方的过程。

例如：5～10kg早期断奶仔猪配合饲料，要求CP21%、DE≥14.00MJ/kg、Ca0.80%、有效P0.45%、Lys≥1.25%、Met+Cys≥0.68%。

第一步：将配方要用到的原料及要涉及配平的营养指标输入电子表格。

第二步：用试差法进行第一次试配，并利用电子表格的计算功能进行营养指标的验算。

此阶段断奶的仔猪饲料配方在初配配比时要充分考虑其消化生理特点，此时的仔猪消化系统功能还不完善，胃酸分泌不足，消化机能较弱，因此要充分考虑饲料的消化性和适口性等特点，比如在饲料中可加入5%左右的葡萄糖以提高饲料的适口性，同时葡萄糖属于单糖，仔猪可直接吸收。饲料中还可考虑添加乳清粉，此阶段仔猪对淀粉的消化能力还较差，乳清

作者简介：张文丽，副教授，主要研究方向为动物营养与饲料。

收稿日期：2012-08-12

粉的主要成分是乳糖，早期断奶仔猪乳糖酶的活性较高，对乳糖的消化能力较强，乳清粉的乳香味还可提高饲料的适口性，但由于乳清粉的价格较高，其添加粉化率、产量）有无影响；配方产品是否影响动物产品

的风味和外观（如异味、异色、软脂）等。通过检验的信息反馈，重新修订并完善配方，再投入批量生产。

（编辑：崔成德，cuichengde88@http://wendang.chazidian.com）

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????一个配方设计计算完成,能否用于实际生产,还必

须从以下几方面对配方进行检查或验证:该配方产品能否完全预防动物营养缺乏症发生；配方设计的营养需要是否适宜,有无过量；配方组成是否经济有效；配方组成对饲料产品的加工特性（如颗粒平滑整齐度、

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量要受到限制。饲料中蛋白质饲料部分尽量考虑一些容易消化且氨基酸平衡性较高的动物蛋白，如优质的鱼粉，其添加量最好在5%左右为宜，鱼粉容易滋生病源微生物，过多的添加可能导致腹泻等问题，还有价格的问题也限制了其添加量，本例中可供选用的动物蛋白还有血浆蛋白粉，血浆蛋白粉对于早期断奶仔猪增加机体抵抗力方面作用较优，但由于价格较高，实还有就是使用膨化际生产中添加量较少或并不选用。

饲料原料以提高饲料消化率和饲料的适口性，比如考虑添加膨化大豆，豆粕也选用膨化过的为宜。在初配配比时最好将钙、磷也估计着添加一部分，不足的氨基酸在初配的时候不必考虑，在调整配方时再补充不氯、钾，钾足的氨基酸。在初配时要考虑常量元素钠、元素一般不用添加，饲料原料中含的已足够，主要是

表1

A

1

234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435

饲料名玉米乳清粉葡萄糖血浆蛋白粉

豆粕膨化大豆鱼粉碳酸钙磷酸氢钙大豆油赖氨酸蛋氨酸食盐氯化胆碱多维预混料饲料名玉米乳清粉葡萄糖血浆蛋白粉

豆粕膨化大豆鱼粉碳酸钙磷酸氢钙大豆油赖氨酸蛋氨酸食盐氯化胆碱多维预混料合计

氯，添加中要注意电解质平衡的问题，三个离子的钠、

电解质平衡值要在合理的范围内，本例中由于表格在一页中显示有限，电解质计算部分直接在后面结果中显示出来，其电解质计算方法将在表格下方介绍。

在B19中输入公式=J19×B2×0.01公式=J19×C2×0.01

D19中输入公式=J19×D2×0.01式=J19×E2×0.01

F19中输入公式=J19×F2×0.01式=J19×G2×0.01

H19中输入公式=J19×H2×0.01式=J19×G2×0.01

选定C19到I19将光标移至右下角呈实心十字按住鼠标左键向下自动填充，结果如表1所示。

I19中输入公G19中输入公E19中输入公C19中输入

饲料配方数据

D

ECa(%)0.020.870.030.30.343924

FAp(%)0.10.790.150.170.22.816

76.6

98.5

GLys(%)0.261.16.152.452.225.2

HMet(%)0.190.20.570.640.481.64

ICys(%)0.220.32.250.660.550.52

J

B

消化能(MJ/kg)

14.2514.3715.0414.6313.1616.5912.950033

C粗蛋白(%)

粗脂肪(%)

8.5872.34336650095.858.600

3.40.70.461.48175

99

消化能(MJ/kg)

7.1621.150.7520.2932.3691.3270.648000.49500000014.19

粗蛋白(%)粗脂肪(%)

4.27210.6401.4467.742.883.2500000000020.22811.708840.05600.00920.26641.360.25001.4850000005.13544

Ca(%)0.010050.069600.00060.0540.0240.20.1560.16800000000.68225Ap(%)0.050.06300.0030.0310.0160.1400.11200000000.415Lys(%)0.1310.08800.1230.4410.1780.260000000001.22Met(%)0.09550.01600.01140.11520.03840.0820000000000.3585Cys(%)0.1110.02400.0450.1190.0440.0260000000000.368

配比(%)

50.2685218850.40.71.5

0.100.150.040.85100

第三步：将验算出的指标与要求的营养指标做对比,对不满足要求的指标进行平衡调整，调整顺序为先进行

主要指标如粗蛋白的调整，再进行其它指标的调整。

①主要指标消化能已满足要求,粗蛋白要求为CP

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21%，配方结果为20.23%,少了0.77个百分点的蛋白含量，不管配合比例，用升豆粕的方法来升蛋白含量,则

表2

35合计

消化能(MJ/kg)

粗蛋白(%)

粗脂肪(%)

豆粕应增加的量为:(21-20.23)/0.43=1.7907,将电子表格中豆饼的配比变为19.7907％,则营养指标合计变为

配方结果

AP(%)

0.418

赖氨酸(%)

蛋氨酸(%)

胱氨酸(%)

配比(%)

14.43215.162

Ca(%)0.6876

1.2640.370.38101.7907

②本次配方中要求的氨基酸指标均已达到要求，因此不需用人工合成的氨基酸进行补充。本例由于文章中表格内容显示有限，没将计算过程中要求的排在前面的限制性氨基酸苏氨酸、色氨酸显示出来，实际配方中，此两种氨基酸要求进行平衡调整。

表3

35合计

消化能(MJ/kg)

粗蛋白(%)

粗脂肪(%)

③本配方要求钙为0.80%，有效P为0.45%，均没达到要求，在平衡钙和磷指标时，由于一般平衡磷指标的磷源均含有钙，因此要先平衡磷指标再平衡钙指标。

则需添加的CaHPO4的量为（0.45-0.418）/0.16=0.199将变化了的配比输入到电子表格则合计变为:

调整Ca、P后的配方结果

Ca(%)

0.7354

AP(%)0.45

赖氨酸(%)

蛋氨酸(%)

胱氨酸(%)

配比(%)

14.43215.1621.2640.370.38101.9897

需添加的CaCO3的量为（0.80-0.0.7354）/0.39=0.1657则合计栏变为

④电解质平衡

由于表格显示有限，电解质平衡部分计算并没显示

表4

35合计

消化能(MJ/kg)

粗蛋白(%)

出来，计算方法为DEB(每千克饲料)=(Na＋＋K＋－Cl－)mmol=本例经过计算DEB=Na＋%×435+K＋%×256-Cl－%×282，

286mmol，有研究表明，DEB一般为200～300mmol为宜。

调整电解质平衡后的配方结果

Ca(%)

0.8000

AP(%)0.45

赖氨酸(%)

蛋氨酸(%)

胱氨酸(%)

配比(%)

粗脂肪(%)

14.43215.1621.2640.370.38102.1554

第四步：所有指标都已达到配方要求，但配合比则要调整配合比例，使配合比例达到例不满足100%，100%。

能量饲料一般选用玉米、蛋白质饲料一般选用豆玉米粕两种饲料来调配比，设豆粕变化的比例为X，

表5

35合计

消化能(MJ/kg)

粗蛋白(%)

粗脂肪

变化的比例为Y，列一个二元一次方程组。

!

AP(%)

0.448

X+Y=-2.155443X+8.5Y=0解之X=0.53104Y=－2.6864

将电子表格中玉米、豆粕的配比改为变化后的比例，则合计栏变为

调整玉米、豆粕配比后的结果

Ca(%)

0.8011

赖氨酸(%)

蛋氨酸(%)

胱氨酸(%)

配比(%)

14.117215.0781.270.3680.37899.9964

表6

饲料配方（%）玉米乳清粉豆粕

膨化大豆鱼粉碳酸钙磷酸氢钙大豆油预混料氯化胆碱血浆蛋白粉食盐多维

5～10kg仔猪饲料实际配方

47.578.0020.328.005.000.570.901.500.850.152.000.100.04

营养指标

消化能(MJ/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)

第五步：在第四步配合比例调整到100%后，变化后的指标还能达到要求，因此不必重复第二步到第四

14.12

21.005.010.800.451.270.370.38

步，到此可以结束计算。

第六步：整理配方，将配方结果列于表6。

Ca(%)

AP(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%)胱氨酸(%)

（编辑：刘敏跃，57888857@http://wendang.chazidian.com）

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