翻新时间:2023-06-23
语文家庭作业:端午的鸭蛋练习
为了帮助同学巩固学过的知识点,小编准备了语文家庭作业:端午的鸭蛋练习,希望大家能用心去做题!
阅读《端午的鸭蛋》选段,回答问题。(共12分)
①我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长,录如下:
腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。
②高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
1. 第①段中,作者引用袁枚的《腌蛋》一文有什么作用?(3分)
2. 第①段中的画线句子表达了作者怎样的感情?(3分)
3. 第②段中,高邮的咸蛋和其他地方的咸蛋相比,有哪些优点?(3分)
4. 第②段中,“吱”字有什么表达效果?(3分)
答案
1、 既介绍了腌蛋的特点和吃法,又说明高邮咸蛋确实美味而有名。
2、 对自己家乡的鸭蛋引以为豪;对家乡的赞美。
3、 质细而油多;蛋白柔嫩;蛋黄通红。
4、 突出高邮咸蛋质细油多的特点;表现吃咸蛋的动感和快感。
上面就是为大家准备的语文家庭作业:端午的鸭蛋练习,希望同学们认真浏览,希望同学们在考试中取得优异成绩。
下载文档
网友最新关注
- 放风筝
- 我肚子里有木马?
- 婆婆生病了
- 我的书包
- 跟天使交朋友
- 美丽的春天
- 春天来了
- 小青虫的梦
- 幸运的五一
- 卷笔刀
- 我家有三条虫
- 画画
- 考试
- 未来的战争
- 恶梦
- 保安工作目标
- 部队安全整改措施
- 乡镇工作目标和任务
- 小学家长学校长期发展规划
- 公司中长期发展规划
- 学校中长期发展规划
- 新教师三年发展规划
- 水务局2014年工作总结和2015年工作思路
- 县中医院中长期发展规划
- 老教师三年发展规划
- 护理工作目标
- 市人民医院中长期发展规划
- 社区工作目标
- 秘书个人工作目标
- 小学中长期发展规划
- 柏拉图的政治技艺论
- 国家权力作为财产——政治腐败分析
- 再谈地铁接地问题
- 箱式变电所地铁牵引变电所的新选择
- 项目管理服务(PM)在我国城市轨道交通领域的实践及意义
- 浅谈建筑电气试运行存在的一些问题
- 智能建筑电气节能的论文
- 电气化铁道牵引变电所集巾监控系统方案
- 发展广州公路快速客运系统的可行性初步研究
- 近二十年来中国政治文化的变迁与分析
- 狂奔的女性政治学
- 轨道交通网络化建设中大型换乘枢纽的探讨
- 试论煤矿高压供电设备电气保护的发展
- 运输繁忙站场铁路电气化改造的软横跨更换
- 手工电气焊对操作人员的危害因素及预防方法
- 《观潮》 综合资料
- 《长城》教学设计
- 《跨越海峡的生命桥》教学设计
- 《给予树》 教学设计
- 《掌声》 教学设计一
- 《狮子和鹿》 教学设计二
- 《掌声》 教学设计二
- 《观潮》 教学实录与评析
- 《好汉查理》 教学设计
- 《一次成功的实验》 教学设计
- 《观潮》 教学实录二
- 《小木偶的故事》教学设计
- 《给予是快乐的》教学设计
- 《电脑住宅》教学设计及反思
- 《妈妈的账单》教学设计三