莲藕无设施周年采挖栽培技术

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翻新时间：2015-08-07

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莲藕无设施周年采挖栽培技术

导读：长江中下游地区传统莲藕采挖期一般为7月中旬至翌年4月，5月至7月上旬为莲藕上市断档期。武汉地区通过实践与早熟莲藕品种的选育，合理搭配传统露地栽培、延后采收栽培及返青早熟栽培，在不采用覆盖设施的前提下，实现了莲藕周年生产上市，经济效益十分显著。

莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn）是我国最主要的水生蔬菜，也是我国具有鲜明特色的传统优势农产品。长江中下游地区传统莲藕栽培的采挖期一般为7月中旬至翌年4月，5月至7月上旬为莲藕上市断档期。如何实现莲藕就地周年生产供应，一直是莲藕生产者亟待解决的问题。为此，部分地区曾经采用竹架小拱棚覆盖或钢架大棚覆盖等设施提早栽培，但没有完全克服莲藕上市断档期的问题，而且生产成本也相应增加。近10年来，武汉地区通过实践与早熟品种选育和模式配套技术使用，在不采用覆盖设施的前提下，实现了莲藕周年生产上市。

1 莲藕无设施周年生产品种及模式配置

在不采用覆盖设施的前提下，为了实现莲藕产品周年上市，主要利用了3个方面的因素。

①莲藕适宜留地贮藏的特性莲藕产品成熟后，能够长期留地贮藏，且产品的商品品质和食用品质保持相对稳定。

②不同熟性的莲藕品种搭配使用传统莲藕品种，最早熟的品种始采期为7月中旬。武汉市蔬菜科学研究所通过多年努力，成功选育出极早熟莲藕品种鄂莲7号，该品种将莲藕在武汉地区的始采期提早到了6月下旬。

③不同模式合理搭配将延后采收栽培、返青早熟栽培等新型模式与传统栽培模式相结合。

2 传统露地栽培

极早熟品种3月中下旬定植，6月下旬至翌年4月采收；早熟品种3月中下旬至4月上中旬定植，7月中旬至翌年4月采收；中晚熟品种3月中下旬至4月下旬定植，8月上旬至翌年4月采收。每667 m2产青荷藕800 kg，产老熟藕2 000 kg。

①品种选择传统露地栽培莲藕，可供选择品种较多，种植户可根据各地消费习惯等加以选择。比如按产品质地分，肉质脆的有鄂莲1号、鄂莲6号、鄂莲7号，肉质粉的有鄂莲5号、鄂莲8号及巨无霸；按照熟性分，极早熟的有鄂莲7号，早熟的有鄂莲1号，早中熟的有鄂莲5号、鄂莲6号及巨无霸，晚熟的有鄂莲8号。

②用种量每667 m2用常规种藕250 kg。

③肥水管理 a.基肥。每667 m2施腐熟厩肥

3 000 kg、磷酸二铵60 kg、复合微生物肥料180 kg，或N-P-K比例15-15-15的复合肥50 kg（下同）。

b.莲藕褐斑病。发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液和用75%百菌清可湿性粉剂500倍液交替喷雾。