张家界地区大棚辣椒秋延青储栽培技术

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翻新时间：2022-08-05

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张家界地区大棚辣椒秋延青储栽培技术

导读：张家界地区冬季阴雨天气较多，光照不足，大棚辣椒很难越冬，采取大棚内套小拱棚的方法，配合相应的栽培管理措施，对大棚秋延辣椒进行保护，使长成的辣椒在植株上青储越冬，使新鲜辣椒在淡季上市，是提高效益的一种栽培模式。

辣椒营养丰富，品种繁多，既是蔬菜又能作调味品，还可以入药，有温中散寒、开胃消食的功效。在四川、湖南等地辣椒是一种不可缺少的蔬菜，特别是对爱吃辣椒的人有“无椒不下饭”之说。但由于张家界地区特殊的气候条件，冬季没有新鲜辣椒供应。张家界市玉凰绿色农业有限责任公司从2011年开始试种，通过几年的探索总结出了一套可行的大棚辣椒秋延青储栽培技术，现介绍如下。

1 品种选择

2 培育壮苗

2.1 播种前准备

②装穴盘用32孔（规格30 cm×60 cm）穴盘装满备好的育苗专用基质，按“纵4横2”的方法整齐排放在苗床上，在播种的前1天将装好基质的穴盘喷透水。

③遮阳在大棚的塑料膜上加盖一层遮阳网。

2.2 播种

2.3 苗期管理

此季辣椒育苗期正值高温多雨季节，晴天应防止高温烤芽，雨天要注意清沟排水。

①光照管理当60%～70%的幼苗出土时，在清晨或傍晚揭掉穴盘上的遮阳网，2片真叶展开后在阴天或晴天18：00后揭去大棚上的遮阳网，让幼苗充分见光，培育壮苗。

②水分管理因基质保水性差，要注意观察墒情，如发现缺水应及时洒水保墒。遇大雨天气要及时排水，防止苗床积水。

③壮苗、防徒长由于基质含肥量较低，若发现苗弱叶黄现象，应在阴天或晴天17：00后叶面喷施尿素500倍液+磷酸二氢钾500倍液。若幼苗出现徒长，可适当喷施蔬菜专用肥矮丰灵800～1 000倍液。

3 定植前准备