上帝想要个巧克力工厂

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翻新时间：2022-08-29

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上帝想要个巧克力工厂

情人节，全世界巧克力香气最浓郁的那天，意大利“巧克力之父”米歇尔・费列罗去世了。

整个世界都为此伤心。“上帝想吃巧克力了”，有人说。

意大利总统发表悼文：他是“天生的企业家”。米歇尔被福布斯列为意大利首富，家族净资产约为234亿美元。而更多人怀念的，是他创造的那些甜蜜。

如果说甜食让人愉悦，那么他就是很多人快乐的源泉。当然，也是很多胖子的“源泉”。制造快乐的胖子

在欧洲，提起费列罗集团，多数人首先想到的不是他家著名的Rocher巧克力，而是巧克力榛子酱――Nutella。每年的2月5日是世界Nutella爱好者定下的“巧克力榛子酱日”。

这种巧克力酱对法国人而言就像酱油对中国家庭一样重要。巴黎街头随处可见一种小吃，将Nutella涂在可丽饼上，再配上香蕉或草莓等水果一起吃。2012年，法国人建议提高棕榈油税收，因为这种油是Nutella的主要成分，这一次税费干脆被称作“Nutella税”。

Nutella在世界上的销量惊人。据统计，全球每2.5秒就卖出一罐Nutella酱。而2013年生产的Nutella巧克力酱，能绕地球1.4圈。

另一个数据是，这种酱制造的胖子，可以绕地球两圈。取代圣诞老爷爷的人

费列罗的明星产品不只是巧克力。

1969年，米歇尔・费列罗成功设计出了Tic Tac糖果，包装盒轻轻一推就能弹开，名字就取自打开盒子那清脆的声响。现在很多糖果包装的灵感都源于此。

还有1974年问世的巧克力蛋，米歇尔叮嘱员工“把每天当成复活节”，孩子们会迫不及待地打开蛋，看看里面有什么玩具。

欧洲小孩几乎都是吃费列罗公司的糖果长大的，米歇尔可能是他们心里唯一能取代圣诞老爷爷的人。工作？就是吃

米歇尔・费列罗不像一般的富豪那样喜欢登山、买游艇或者为流浪汉发福利，他最大的爱好就是吃巧克力。80多岁的米歇尔依然每天搭直升机，从摩纳哥蒙特卡洛的私人别墅飞到公司总部，参与产品的开发、试吃。

费列罗的主管曾这样向英国《卫报》描述自己的工作：“我们一整天都在吃。” 此处有惊天秘籍

为了保证产品的秘方，米歇尔制定了非常严格的规定――费列罗公司从不举办新闻发布会，也拒绝记者进入工厂采访。甚至调配Kinder夹心椰子酱的师傅，竟然从不知道包裹椰子酱的那种华夫饼是如何生产出来的。

据称，一次米歇尔在路上遭到记者“伏击”，被问及“费列罗成功的秘密是什么？”他只扔下一句“我们厂里的女工”，就匆匆离开。为防止配方从生产线流出，他还成立了一个工程部门，亲自研制生产巧克力的机械设备。消费全球1/4榛子

费列罗公司消费了全球22%-25%的榛子。

因产品不同，榛子的产地也有区分：用于生产Nutella的榛子来自榛子生产大国土耳其，而用于明星产品Rocher的榛子则由意大利的Piémont地区提供，这里以榛子的优良品质著称。

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