打造诗人的家

柴米油盐酱醋茶是生活，也可以是创作。这是一个融合灵感，幻想，想象力和风格的创作过程，就如诗人写诗，画家作画，上好的环境，和精致器材是创作的基础。

炊烟袅袅是中国人对家的印象之一，随着每一天的晨曦，挨家挨户的烟囱升起了袅袅青烟，阿诺多姿。厨房里，灶上的灯火扑扑闪闪，炖肉的香气时时扑溢到下面的铁架上，“哧啦”一声，香气醇厚飘散，升腾出一屋子的白烟儿。竹笋和水芹菜烹炒过后它们会荡漾出满眼的浅绿，紫米粥和苞谷羹又会时时飘溢出一室的黑紫和金黄。记忆中，母亲们的旧式厨房都是烟雾弥漫的，烟雾里弥漫的是中国人几千年的饮食文化和乡土记忆。

柴米油盐酱醋茶，既讲的是生活七味，同时也讲的是境界。“柴”代表的是人类文明发展的一个里程碑。从最初的茹毛饮血到钻木取火，烹饪文化随之发源。“茶”最为清香淡雅，位居最后，常伴诗书，文人雅士常称茶为知识人的食粮。从“以柴为贵”到“以茶为雅”的变迁，是人类文明发展的见证。然而，在今天人人都开口谈诗的时候，烹饪的技能和文化也慢慢弱化到越来越小众的群体里面，烹饪也演变成了一种娱乐和新型的社交方式。

烹饪如写诗

1899年，两位刚满三十的德国人Carl Miele和Reinhard Zinkann在一个名为Herzebrock-Clarholz的小镇上相遇并创立了德国美诺。这是一个已经拥有114年历史的家族企业，当天德国美诺的第四代继承人Markus Miele博士与Reinhard Zinkann博士则是这场家宴的主人。

“它的产品是制作完美的精品，它完全站在消费者的角度想问题。多年来我见过的众多高科技产品中，最令我震撼的始终是它的产品。”一向对产品设计十分挑剔的乔布斯曾如此称赞美诺的产品。同时，海尔集团董事局主席张瑞敏在看了美诺的产品之后，曾直呼其为艺术品。

从世界第一高楼―迪拜哈里发塔内的世界首家阿玛尼酒店、阿玛尼公寓和迪拜塔公寓到澳大利亚黄金海岸的范思哲酒店，无论是豪宅酒店、邮轮游艇，还是贵族名流、时尚达人的私密家居，凡是追求极致生活艺术的地方，都是使用美诺产品。和乔布斯一样，英国球星大卫・贝克汉姆，意大利时尚教父乔治・阿玛尼和格莱美音乐奖得主、好莱坞一线女星桑德拉・布洛克等人也都是德国美诺的忠实拥趸。

美诺背后的人性化思考是它赢取众多粉丝的原因之一。“在家做饭的人越来越少，一方面美诺通过技术的革新提供给人们可以在短时间内完成烹饪的产品，更多的是希望通过我们的产品来引导一种慢节奏的享受生活的方式。厨房不仅仅是准备食物的场所，在这里人们可以学习烹饪，谈论人生，甚至是欣赏音乐，这是一个新型的社交场所。” Reinhard Zinkann博士说。宴会现场，来自荷兰体验中心的大厨得知广州别名为花城，专程从当地市场采购了可食用鲜花，在美诺体验中心即兴用花朵创作了一道佳肴。

坚持的美德

美诺在选择接班人时要经历一个严格的筛选考察制度。继承人备选人都需要递交简历，经过面试，并由风险评估公司评估。“这个位子并非一开始就属于我，父亲会选择最适合的孩子。” Reinhard Zinkann说。而Markus M iele表示：“家族化管理的接班人首先必须热爱这份工作，许多家族化企业之所以无法长期延续下去，个中原因便是将接班人不感兴趣的工作硬塞给他。热爱才最重要。”

小的时候Reinhard Zinkann与父亲到海边度假，父亲从来都是在沙滩上处理公事，读文件、签合约，周末加班更是常事。正是这种对工作的热爱与尽心，从小影响着他。“现在我与我12岁的儿子也陷入了类似的循环，我在办公室签字，他也跟着签，他懂得我的热爱正如我懂得父亲的热爱。” Reinhard Zinkann表示。

Markus Miele与Reinhard Zinkann分管技术和市场，前者严谨而务实，后者幽默智慧。每当Reinhard Zinkann大谈蒸炉和洗衣机时，Markus Miele则在一边悉心听着。二人的默契可见一斑。两个家族有个不成文的约定，如果遇到无法协调的分歧便开“家族会议”，由两个家族共同决定，但从第四代接班人接手至今，从未开过“家族会议”。

“刚开始进入一个生意，就如经营一段婚姻，不一定需要爱你的伴侣，但必须清楚感情破裂带来的损失，分开后一切将不复存在。我们都很热爱我们的生意，我们尊重对方，我们都为生意考虑，如果我们有不同的观点，我们自己在私密的空间里讨论，我们从不会让任何人知道我们存在不同的观点。” Reinhard Zinkann表示。很多家族企业的失败始于权力的争夺，而在美诺是不存在的。“很多的生意中，争执是为了权力，是为了在第一、第二之间较量。但是对于我们两个人来说，我们无法再得到更多了，我们也无需再为权力而争执。”

美诺在中国已经有五年的历史了，在美诺中国董事总经理包蔚然从德国总部离开的时候，他们只对她说了一句话：“把美诺照顾好。”“美诺吸引我的地方在于，它代表的是一种坚持，无论是煮一杯咖啡，还是做一道家常菜都是非常平凡的小事，但是德国人却把这些小事做到了极致，随之上升为一种生活的艺术。在这样的一个快节奏的社会，这种坚持和不妥协，以及对质量的承诺是一种感动人的美德。”美诺中国董事总经理包蔚然说。