周末踏青带上自制完美便当

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翻新时间：2023-01-29

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周末踏青带上自制完美便当

阳春三月，又到了踏青的时候。这个周末去踏青怎么样？

【双拼三明治便当】

1. 培根鸡蛋三明治

食材：面包片，培根，鸡蛋，沙拉酱，生菜。

做法：①面包片上均匀抹上沙拉酱，盖上两片大小适合的热培根，再铺上一层煎蛋皮，盖上生菜叶，再盖上另一片培根;

②将三明治压紧，可以用盘子压几分钟，然后用锋利的刀切掉边缘的部分，然后对角切开。

2. 花生酱香蕉三明治

食材：面包片，香蕉，花生酱。

做法：①两片面包片上都抹上薄薄一层花生酱;

②香蕉一根切成差不多厚度的圆片，铺在一片抹好花生酱的土司上，然后盖上另一片土司。同样要将三明治压紧，切掉边缘，对角切开即可。

【彩椒烤鸡串】

食材：鸡腿肉，青椒，彩椒，盐，大蒜，料酒，酱油，蚝油，姜片，黑胡椒，芝麻。

做法：1. 将鸡腿肉去骨，先一刀削开，再沿着骨头将肉剔下;

2. 把鸡腿肉切成两厘米宽的块状;

3. 装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片;

4. 戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右;

5. 青椒一个，红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状;剥好大蒜备用;

6. 准备好竹签，把各种食材串成什锦串，根据个人喜好完全穿成鸡串准备好;

7. 将刚才腌制的调料均匀刷在串好的肉串上，再在上面刷一层油;

8. 刷一层黑胡椒碎，撒些芝麻，放入预热好190℃烤箱中，烤制10分钟拿出;

9. 重复上面动作一遍，再烤10分钟，美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。

【海鲜寿司】

食材：金枪鱼，鲜虾，米饭，白醋，海苔，蛋黄酱。

做法：1. 取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。

2. 搅拌成细碎的金枪鱼肉糜;

3. 把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上;

4. 锅中放入适量冷水，水开后放入虾，煮变色后捞出晾凉备用;

5. 戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上;

6. 在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜;

7. 团成球形;

8. 逐渐封口，做成想要的形状;

9. 取一片海苔，包裹在饭团外面;

10. 煮好的虾去壳，保留尾部。从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中;

11. 取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

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