教育资源为主的文档平台

当前位置: 查字典文档网> 所有文档分类> 论文> 其他论文> 商务用餐礼仪商务礼仪论文(1)论文

商务用餐礼仪商务礼仪论文(1)论文

上传者:网友
|
翻新时间:2022-09-25

商务用餐礼仪商务礼仪论文(1)论文

一般在正式的商务会谈当中,往往中间会穿插商务用餐,那么在商务用餐的时候,我们应该注意哪些细节呢?

首先有一个前提,是以商务活动为主。就是说在商务用餐当中,进餐只是一种形式,真正的内容,是继续谈商务话题,占的比重超过了50%。

商务用餐的形式分成两大类,一类是比较松散的自助餐,或者是自助餐酒会。另一类是正式的宴会,就是商务宴会。商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种形式。

1.自助餐和酒会

自助餐酒会有它自己的特点,它不像中餐或者西餐的宴会,大家分宾主入席,直接就开始用餐的过程,而是一般会有嘉宾,或者主办方,由他们先即席发言。在嘉宾发言的时候,应该尽量停止手中的一切活动,如取餐或者是在进餐,都应该停止下来。通常自助餐不牵扯到座次的安排,大家可以在这个区域中来回地走动。

在和他人进行交谈的时候,应该注意尽量停止口中咀嚼食物。

一般公司采用商务自助餐这种形式,它最突出的一点也是体现出公司的勤俭节约。所以在我们用餐的时候,要特别注意尽量避免浪费。

2.中餐宴会

·使用公筷。给其他人夹菜的时候,要特别注意用公筷。

·敬酒。在商务用餐中经常会遇到这种情况:主办方非常热情,不停地夹菜,不停地劝酒。在正式的商务用餐中,应该尽量避免这种情况的出现。也就是说,我们作为参与者,要客随主便,但是我们作为主办方的话,要特别注意其他人的习惯,有可能对方不胜酒力,或者说这个菜他并不是很喜欢吃,那么在让菜的时候,应该尽量地为他人着想,尊重他人的习惯。

·喝汤。在喝汤的时候,声音要尽量小,不要影响他人。

·座次。在商务用餐的时候,一般也牵扯到座次的问题。在这里教大家一个最简单的方法:你可以从餐巾的折放上,看出哪个是主位,哪个是客位。一般主宾位的餐巾纸的桌花和其他人的是不太一样的。如果你不了解情况,也可以问一下餐厅的服务员,哪个位置是主位。如果餐巾纸是折好放在你面前的,没有桌花的话,我们应该看什么呢?主要是以门为基准点,比较靠里面的位置为主位。

3.西式宴会

·主菜都需要用刀切割,一次切一块食用

·面条用叉子卷食

·面包需用手撕下小块放入口内,不可用嘴啃食

·喝汤时不可发出声音

·水果是用叉子取用

·正确使用餐具:左叉固定食物,右刀切割。餐具由外向内取用,每个餐具使用一次。

·不要在没有进餐完毕的时候,就把刀和叉向右叠放在一起,握把都向右,这样的话服务员会以为你已经就餐完毕,会把你的饭菜撤下去。

商务用餐礼仪(1)自助餐/酒会·嘉宾发言时停止一切活动·与他人交谈时避免咀嚼食物·注意节约(2)宴会:中式;西式·尊重他人的习惯·不宜过分热情·注意进食方法

下载文档

版权声明:此文档由查字典文档网用户提供,如用于商业用途请与作者联系,查字典文档网保持最终解释权!

网友最新关注

共营生命绿色
我心中的秘密
但愿不是未来
鹳儿,你可好
家乡新貌
抗震救灾,众志成城
晨雾
可爱的校园
夜游秦淮
迷人的夜空
永远留在心底的“童年之歌”
我的启蒙老师
校园
都是臭虫惹的麻烦
浅析在中学语文教学中如何实现情感教育
试论中学语文课堂中的对话式教学
浅谈新课程理念下物理学科学生问题意识的培养
试析外语学习者文化移情能力的培养
善意取得制度与物权行为无因性理论研究
内蒙古第三产业经济结构分析(1)论文
滁州市户外广告载体现状与城市形象关系研究(1)论文
构建中学语文高效课堂策略探论
江苏流通产业现代化对策分析(1)论文
论股东诉讼与股权保护
编制“中国物权法学者建议稿”的几点考虑
关于津市市就业与再就业工作的调查与思考(1)论文
促进玉溪创汇企业发展的对策思考论文
高层建筑火灾情况下使用普通电梯疏散逃生的可行性探讨
浅谈黑龙江省第三方物流研究(1)论文
《智取生辰纲》研读赏析
《智取生辰纲》同步达纲训练
《智取生辰纲》教学设计
《智取生辰纲》同步达纲练习
《智取生辰纲》同步练习
《智取生辰纲》同步训练
《智取生辰纲》同步练习
《智取生辰纲》疑难解析
《智取生辰纲》自学评估
《智取生辰纲》教学设计
《智取生辰纲》教学设计
《智取生辰纲》教学设计
《智取生辰纲》强化练习
《智取生辰纲》词语解释
《智取生辰纲》教学设计