从头到脚花来养
翻新时间：2023-08-09
从头到脚花来养
给受风湿筋骨痛困扰的患者推荐一道菜――果仁排骨。这道菜可以称得上是味道美、功效大。
草果仁可以到中药店买，它气味芳香，是常用的中药，性温燥，温脾胃，散寒湿，止呕吐。薏苡仁既是普遍、常吃的食物，又可作药用，其味甘、淡，性微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。建议有风湿痹病的患者多吃些薏苡仁，可以煮粥吃。有湿热者，可以加些木瓜；有寒湿者，可以加些生姜。
锅内放花椒、酱油、冰糖屑、味精、排骨汤适量，用小火煮沸，加入排骨，煮至排骨熟，再加些黄酒，转用大火收浓汤汁，浇上麻油即成。
这道菜色泽红亮，肉质酥烂，甜咸适口，同时又可以健脾燥湿、行气止痛、消食平胃，适用于脾虚湿重、骨节疼痛、食少便溏的类风湿关节炎患者。
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