端午节说闽台端午茶
翻新时间:2023-08-06
端午节说闽台端午茶
端午节说闽台端午茶
农http://Www.LWlm.cOm历五月初五是中华民族的“端午节”,这一节日,在闽台一带风行饮用“端午茶”。
所谓的“端午茶”,是指闽台地区于端午节前后,尤其是端午节当天午时所喝的特制茶。由于闽台人民特别强调于端午节正午制作饮用,所以又称“端午茶”为“午时茶”。有一种“端午茶”由于制作原料主要是橘皮。又称“橘皮茶”;还有一种“端午茶”,是将茶叶装在柚子内制作而成,所以又称“柚子茶”。 “端午茶”实际上是一种“保健药茶”。说它是“保健药茶”,因为它是以茶为主,配伍了多种中草药,并具明显的保健功效。 饮“端午茶”时,取1~2块用沸水冲泡,每日3次,可疏风解表、芳香化湿、和胃消食,适用于风寒感冒、寒热、吐泻、食滞等症。 台湾同胞还喜欢饮用别称叫作“柚子茶”的“端午茶”。冲泡“柚子茶”时,他们都喜欢于端午节这一天汲“午时水”冲泡。人们把端午节午时的泉水与井水视为一年中最珍贵的水。汲来的“午时水”把它煮沸后冲泡“柚子茶”(“午时茶”、“端午茶”)喝。 闽台崇尚“午时水”之风还有一则民间传说。相传,周朝以前。当时吴越先民崇拜龙为“雨神”。有一年闽台地区发生旱灾,瘟疫流行,先民们祭祀龙求雨.从农历五月初一起,祈求到初五正午,天才降下甘霖。百姓欣喜若狂,欢呼雀跃,纷纷取出大小桶、盆、钵、缸盛水,称它为“午时水”。正是这一场雨——“午时水”拯救了百姓,从此,百姓感恩不已,每年端午节午时将至,泉边、井边就早已挤满汲水的男女老幼。
“端午茶”可疏风解表、芳http://Www.LWlm.cOm香化湿、和胃消食,适用于风寒感冒、寒热、吐泻、食滞等症。据说,当年民族英雄郑成功有一年目睹台湾老百姓遭瘟疫折磨,就将中储备多年的陈年“端午茶”分送给缺医少药的台湾老百姓,台胞为了缅怀“国姓爷”的善举,便将“端午茶”又誉称为“成功药茶”。下载文档
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