不同厂家Vc药片中抗坏血酸含量的测定及比较

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翻新时间：2023-08-28

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不同厂家Vc药片中抗坏血酸含量的测定及比较

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摘要维生素C又叫抗坏血酸,分子式为C6H8O6。通常用于防治坏血病及各种慢性传染病的辅助治疗。市售维生素C药片含淀粉等添加剂。由于维生素C分子中的烯二醇基具有较强的还原性,能被I2定量地氧化成二酮基,这也是本实验的依据所在。

关键字维生素C,直接碘量法,Na2S2O3标准溶液,I2标准溶液

0引言

近年来已报道的测定维生素C(Vc )的含量的方法众多,遗憾的是一般的方法灵敏度低、仪器复杂、操作烦琐。据本小组人员查资料得知现在普遍采用光度法、荧光法、色谱法、电化学分析法等实验方法,实验结果比较准确。但考虑到本分析化学之课程要求,又鉴于本实验条件以及本小组实验人员的技术水平,仍然采用直接碘量法这一经典的测定方法。结合实际,本实验对不同厂家生产的维生素C药片中抗坏血酸的含量进行了测定并进行了比较。

1实验部分

1.1实验原理

维生素C为一酸性己糖衍生物,是烯醇式己糖内酯,有L,D型异构体,易溶于水或酒精,具有很强的还原性,在空气中极易被氧化,尤其在碱性介质中更甚。而在酸性条件下较为稳定。因此在测定时加HAc溶液使溶液呈弱酸性,减少维生素C的副反应。由于维生素C分子中的烯二醇基具有较强的还原性,能被I2定量地氧化成二酮基。 1.2.1仪器 1.2.2试剂 1.3实验操作步骤 I2具有挥发性,因而易引起I2的损失,故直接碘量法要求每次测定维生素C含量之前,首先要标定I2溶液的浓度。具体操作办法如下:

用25ml移液管吸取Na2S2O3标准溶液25.00ml三份,分别置于250ml锥形瓶中,加蒸馏水50.00ml,0.5%淀粉溶液2.0ml,用I2溶液滴定至呈现稳定的蓝色,半分钟不褪色即为终点。计算I2溶液的浓度。在分析天平上称取两组维生素C药片,每组取不同厂家的产品各三份,每份0.2—0.3g。

1.3.3滴定维生素C中的抗坏血酸 2实验结果

2.1实验数据的处理结果 C(I

2)=0.0902mol/L 计算公式: 抗坏血酸%=[(CV)I2×(M/1000)vc×100]/m样

式中:C——I2标准溶液浓度(mol/L)

V——滴定时所用I2标准溶液的体积(ml)

M——维生素C的摩尔质量(g/mol)

表一上海医药有限公司信谊制药总厂生产的Vc药片中抗坏血酸的含量

上海医药有限公司

信谊制药总厂

一组

二组

维生素C药片的质量(g)