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虫纹鳕鲈的生物学特性及人工养殖技术研究

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翻新时间:2022-12-15

虫纹鳕鲈的生物学特性及人工养殖技术研究

虫纹鳕鲈的生物学特性及人工养殖技术研究

1 虫纹鳕鲈的生物学特性

1.1 分类地位及形态特征 口端位,口裂较大,口裂末端基本与眼前缘在一条线上。上、下颌骨上密布细齿,梨骨、颚骨、上咽骨、下咽骨上均有许多小齿。鳃弓4对,鳃耙短疏、棘状,第一鳃弓外鳃耙数为17。胃发达,呈L型,胃壁厚,幽门盲囊4个。肠较短,占体长的60.2%~63.8%。鳔一室,壁薄。肝脏一叶。胆囊卵圆形。脾紧贴胃,呈松子形。

背鳍2个,与基部相连,第一背鳍由11根硬鳍棘组成,第二背鳍由14~15根鳍条构成。胸鳍由19根鳍条构成。腹鳍由1根硬棘和5根鳍条组成。臀鳍由3根硬棘和13根鳍条构成。尾鳍圆形,由18~19根鳍条组成。 虫纹鳕鲈是温水性鱼类,其适合生长的温度为7~32 ℃,最佳温度16~26 ℃[3],pH 5.5~8.5,最低溶氧2 mg/L[4]。虫纹鳕鲈既可生活于清澈的溪流中,也可生活于浑浊的河水和湖水中,喜欢水流平缓的水域,同时偏好有遮蔽物的地方,如水中的岩石、断木,岸堤下或水岸植被下[1,5],因此养殖时应考虑设置遮蔽物。虫纹鳕鲈寿命很长,研究发现有达48龄的个体[6]。

1.3 食性和生长 1.4 繁殖特性 2 虫纹鳕鲈成鱼人工养殖技术

2.1 池塘与水温要求

虫纹鳕鲈是温水性鱼类,在我国北方地区不能自然越冬,因此,春夏秋季节可在室外池塘养殖,冬季则要移至温室越冬。

2.1.1 室外养殖池塘要求 培育虫纹鳕鲈的池塘不宜过大,池底应平坦,淤泥不宜过深,最好有少量沉水性水草,水深1.0~1.5 m,进排水方便,水质符合国家规定的渔业养殖用水标准,根据水面面积配置相应功率的增氧机。因虫纹鳕鲈喜欢有遮蔽物和光线暗的地方,对于较小的池塘或水泥池,可于池塘上方搭盖遮阳网,较大的池塘可于投喂点附近搭盖遮阳网,便于虫纹鳕鲈的养殖和摄食。

放养苗种前必须清塘消毒,可用生石灰或漂白粉杀死有害鱼类及水生生物,一般消毒一周后即可放苗。 2.2 饵料要求

虫纹鳕鲈在澳大利亚已成功使用配合饲料养殖,在国内尚无成熟的人工饲料配方。Gunasekera等[7]报道,虫纹鳕鲈配合饲料蛋白质含量为50%时饲料转化率和蛋能比最高。由于虫纹鳕鲈为初次引进养殖,对其饵料要求进行了摸索和尝试。在养殖过程中考虑到虫纹鳕鲈为肉食性鱼类,采用了鲜活饵料和配合饲料相结合的喂养方式。

引进鱼苗平均全长4.2 cm,平均体重0.86 g,开始投喂水丝蚓和绞碎的鲜鱼肉,并逐渐用人工配合开口饵料进行驯化,约1月后喂食饵料时鱼苗集群,此后饵料投喂基本为配合饲料,根据情况经常添加绞碎的鱼肉,春末夏初时在池中投放鲫鱼苗或鲤鱼苗。 2.3 日常管理 2.4 病害防治

每周用二氧化氯、聚维酮碘等消毒剂对养殖水体进行一次消毒,以净化水质,预防鱼病发生。养殖过程中发现虫纹鳕鲈抗病能力较强,较少发生鱼病。危害严重的是小瓜虫病,养殖时曾因换水不及时,水质恶化引起虫纹鳕鲈鱼苗大面积感染小瓜虫病,感染小瓜虫病的虫纹鳕鲈鱼苗如不及时处理,2~3 d后就会死亡,治疗方法为提高水温至28 ℃以上或用2 mg/L的亚甲基蓝浸泡。养殖过程中还出现过杯体虫、车轮虫感染虫纹鳕鲈的情况,可用0.7%的CuSO4或CuSO4·FeSO4合剂(5∶2)进行治疗。虫纹鳕鲈的常见疾病还有锚头鳋、水霉病和嗜水气单胞菌病[4],治疗可参考这几种鱼病的常规治疗方法。

3 虫纹鳕鲈的经济价值和养殖前景

虫纹鳕鲈被视为澳大利亚的国宝鱼,其肉质细腻,肌间刺极少,营养丰富,味道与海水鱼类似,被称作世界上最鲜美的淡水鱼之一。澳大利亚鲜活虫纹鳕鲈的出塘价在20澳元/kg左右,折合人民币约130元/kg,1~3 kg的虫纹鳕鲈在市场上最受欢迎,价格也最高。

虫纹鳕鲈经济价值高,对水温适应范围较广,7 ℃仍有摄食,对水质要求不高。驯化后可摄食人工配合饲料,生长速度快,2年即可上市。通过养殖实验证明可以开展规模化养殖。目前国内已有部分单位开始引进养殖,养殖技术成熟后有很好的推广前景。

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