教育资源为主的文档平台

当前位置: 查字典文档网> 所有文档分类> 论文> 其他论文> 五香兔肉加工工艺

五香兔肉加工工艺

上传者:网友
|
翻新时间:2023-06-27

五香兔肉加工工艺

五香兔肉加工工艺

http://WWw.LWlM.cOm 五香兔肉肉质细腻,味道芳香,是佐餐名菜。现将其加工方法简介如下。 2.配料 净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,白糖6千克,上等酱油5千克,将五味香料碾碎,装袋扎口,放入锅内,再加清水适量,放入黄酒、白糖、精盐,在旺火上煮成卤水。

3.浸卤 将兔肉块放入卤锅,以旺火煮透后捞出,抹去浮汁;晾凉后再用清汤浸泡1小时,取出沥干。把肉块放入用硝水、葱花、姜汁配成的溶液中浸泡30分钟,取出沥干,再用熟麻油涂抹肉表面即为成品。http://WWw.LWlM.cOm

下载文档

版权声明:此文档由查字典文档网用户提供,如用于商业用途请与作者联系,查字典文档网保持最终解释权!

网友最新关注

听英国的中国人讲英语
扳手腕
小白和小灰
快乐的六一
玩电脑
奇特的山
捉螃蟹
晒笋干
童年趣事
摘草莓
自我介绍
我最喜欢的游戏
学溜冰
买菠萝
运动会
2010预备党员转正思想汇报范文
2010大学生思想汇报范文
2012年新版预备党员思想汇报
3月思想汇报:学习科学发展观心得
大学生党员3月思想汇报:党的宗旨要记牢
2012年3月入党思想汇报
2012年3月大学生思想汇报范文
2012年3月工厂职工入党思想汇报范文
预备党员3月思想汇报
最新2012年积极分子思想汇报
3月教师入党积极分子思想汇报
2010大学生党课培训思想汇报
3月入党积极分子思想汇报
3月青年员工入党思想汇报范文
入党积极分子入党思想汇报:伟大的复兴
供配电专业大纲
水电站工程监理大纲
变电站新建工程旁站监理实施细则
变压器绕组变形原因及危害
高速公路防撞护栏的施工经验
物流中心功能研究(1)
关于公路工程建设中业主、监理、承包商的行为规范探讨
某热电厂工程监理工作总结
电梯采购的注意事项
水电工程施工阶段监理规划
对LED路灯现状的几点看法
火电工程监理规划
电厂机组热网技改工程监理旁站实施细则
PE线与N线区别
混凝土表面缺陷预防措施
《妈妈的账单》教学设计
《可贵的沉默》教学设计
《燕子》综合资料一
《太阳》教学设计
《卖木雕的少年》教学设计
《月球之谜》教学设计
《果园机器人》教学设计
《我家跨上了“信息高速路”》教学设计
《燕子》综合资料二
《燕子》学习要点
《太阳是大家的》教学设计
《果园机器人》教学设计
《一面五星红旗》教学设计
《中国国际救援队,真棒!》教学设计
《卖木雕的少年》教学设计