物联网技术助推畜牧业精细化管理

物联网技术助推畜牧业精细化管理

物联网技术助推

畜牧产业对IT硬件的功能再到精细化管理上的应用无不体现出对方案商全方位的需求，动物养殖追溯系统正是物联网技术应用的重点

本刊记者 赵珏

张建华是内蒙一家养牛场的负责人，他所经营的养牛场里每头奶牛的产奶量已经达到每年7到8吨的水平，这相比目前我国奶牛业平均年产5吨的数据来说已相当可观，与此同时，张建华的牛肉与牛奶在质量上也都完全符合国家安全标准，所有这些都得益于其在去年引进的物联网技术管理方案。

行业需求与日俱增

畜牧行业的特殊性决定了IT方案商在深耕行业中始终要不断提升行业与IT信息化的整合能力与软硬件的集成能力。这对于学农出身的宝讯电子总经理杨京而言可算是挑战与机遇并存的时代。杨京回忆道，宝讯电子在最初深入畜牧业时还未“品尝”到国家产业政策所带来的机遇，杨京只是尝试着利用手持终端设备在不同行业中扮演着普通方案商的角色，与此同时杨京也不忘结合自己所擅长的畜牧养殖业特点领导团队自主开发具有针对性的软件平台与手持设备，并在天津的滨海新区驻厂制造自主品牌的硬件产品，并利用其自主开发的手持终端及二维条形码识别技术帮助养殖户进行动物身份识别等技术应用。用杨京的话讲，这就是物联网技术在畜牧业精细化管理中的雏形。

“对于方案商而言，怎样凸显对行业的了解必须通过自主品牌的软硬件产品体现出来，这也是核心竞争力所在。”杨京补充道：“有了自主研发生产的软件与设备，大型的集成商也会随之而来寻求合作，实际上在与大型集成商合作的过程中我们也发现，大集成商在涉及细分行业的项目中同时也存在着技术与方案上的瓶颈，而这也是我们的价值所在，因为我们对行业专业上认知要远胜于大方案商的积累，他们的确可以在行业覆盖上做到全和广，但是未必能做到像我们这样的深和细。”机遇始终会留给有准备的人，从08年开始凸现的食品安全问题逐渐让以专注畜牧行业的宝讯电子找到了核心发展方向—物联网技术在畜牧业中的精细化管理。

政策驱动力凸显

实际上，把物联网技术引进畜牧业已经成为我国农业部和商务部在养殖行业信息化发展计划中的重要组成部分。就在两年前，张建华与国内众多的养殖户一样还停留在重硬件轻软件的思维定式中，他们认为只要在饲养中配备基本的养护器具就足以完成生产目标，而随着不断出现的三聚氰胺与瘦肉精事件，我国对畜牧业从生产到流通强化了政策监控，特别是体现在肉牛畜牧业信息化的可溯源、追踪管理系统的建立上，同时对肉类产品质量安全可追溯性提出了强制性要求，而集成物联网追溯技术的畜牧信息化解决方案的应用就自然地成为畜牧业健康发展的关键所在。

对于养殖户而言，经营畜牧业在质量和产量上的提升来源于两个方面：首先是政策的压力，我国监管部门的要求规定2013年以前要求养殖户必须配备RFID追溯系统，当出现疫情时，可对其进行信息追溯。农业部与商务部通过该系统对感染动物的疫情进行追溯，借助芯片标签上的信息判断其归属关系以及养殖情况，同时系统能提供家畜从出生到屠宰的即时、详细、可靠的数据。其次，全方位信息化解决方案也为养殖户带了前所未有的动力，通过RFID技术监测采食量、饮水量、运动量和产奶量，使其能够早期发现、综合诊断种畜常见性疾病以避免经营上的损失，并且提高了各项产量的综合指标。

在杨京看来，政策与食品安全问题的凸显使畜牧业客户群在行业需求上的变化与日俱增，例如畜牧业手持终端设备中的WIFI技术到GPS，再发展到如今集成RFID技术的扫描功能，不断完善的技术方案正助推着养殖场向精细化、智能化、动态化管理的方向发展。“就国内市场来看，虽然从事畜牧业的管理者对于科技知识的认知度有待提高，但是就他们的想法而言，从硬件的功能再到精细化管理上的应用无不体现出对方案商全方位的需求，而养殖户最关注的动物养殖追溯系统正是物联网技术应用的重点。”杨京说道。

据了解，如今物联网中的RFID技术已逐步被引进到国内的屠宰场和养殖场，随着国家最新追溯标准的出台，动物身上所带二维条形码耳标将逐步被RFID射频标签取代。两者都是快速准确地确认追溯目标物体，但从功能上看，RFID射频技术与二维条形码比较而言有着明显的优势。与条形码不同的是，射频标签拥有辨识器不能被复制的特点，而且射频标签不仅仅局限于视野之内，因为标签信息是由无线电波传输，同时RFID技术能够具备写入信息或更新内存的能力，这也就为动物肉奶的质量安全保障提供了先进的技术基础。

值得一提的是，在农业部与商务部的协作下，我国发改委将在明年向各级城市的畜牧业投入百亿元规模的资金扶持养殖产业在信息化上的完善，这在提升畜牧业的安全养殖的同时也为IT方案商带了市场机遇。实际上，在屠宰场的追溯和动物饲养源追溯要关联到一起的过程中，生产环节与屠宰流通环节是分别由农业部与商务部各自负责，作为IT服务商就需要在畜牧业生产流通的过程中把方案与技术做得更加深入细致。

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物联网提升管控能力

“从养殖场传感器、视频监控到电子秤、RFID的电子标签，再到动物肉类产品挂在钩子上的RFID标签，我们已经将两个部委所要求的动物肉类追溯体系的整个流程完全覆盖，把身份信息全部关联在一起，这也是我们完成的一套最典型的动物肉类流通的信息化解决方案。”杨京认为，从整个过程也实践证明，在RFID技术下进行畜牧管理，的确能够帮助企业实现养殖环节中信息化管理，从而能及时采取措施以避免造成严重的灾害和损失。

维深科技市场部经理陆莹也认为，利用物联网识别术，养殖户可以简单快速的方式收集信息；大幅提高资料库的正确性；降低收集资料的成本，并能同时整合硬件跟软件，提升所需定制化的解决方案的能力。

以家禽养殖为例，通常农户如果发现家禽出现状况，只能手工记下来，常常发现字体潦草难以辨识无法输入资料库，处理中心也很难根据此描述做出准确的处理。另外，一般条形码易磨损，且易遗失，常会导致难以读取辨识。而利用物联网射频采集技术，通过RFID采集卡，凭借采集器上显示的工作流程表就可进行家禽的养殖检查，如果现场发现家禽有任何状况，工作人员可用采集器上的内置数码相机将问题点拍照存档，便可将填写完整的流程表和图片以无线方式上传至处理中心，此时数据库就会实时更新，并对现场发生的异常状况做出及时处理，确保了生产质量，从源头就起到了监督与控制的作用。而无论是从养殖到加工流通，采用RFID射频技术对动物个体进行标识，以肉类标识编码为基本索引，将动物从出生到屠宰历经的防疫、检疫、销售、工序责任人等信息汇总到数据中心就可实现准确的处理。

产业链从闭环走向开环的机遇

从畜牧业整个市场环境的发展变化来看，物联网技术助推畜牧业精细化管理仅是整个产业链的其中一环，对于IT服务商而言，在畜牧业中的市场发展同时也要受到行业政策及突发事件的影响。 “我们现在所有的重点投入都放在了畜牧业，了解畜牧业的人都知道，我国畜牧业的养殖水平和管理水平非常低， 但同时无论是IT方案商还是投资商都在看好畜牧业，因为中国人口基数大，饮食需求量也非常高，物联网技术发展在这个行业大有用武之地。‘瘦肉精’事件发生后，农业部具有针对性的推出了RFID的国家标准，整个屠宰、养殖、超市环节就无形中借助了物联网把他们都联系在了一起，对于我们方案商来讲可算作一次很重要的市场机遇。”杨京表示。

政策带动产业的发展是不争的事实，仅从物联网追溯系统的来看，监管力度的完善是推动畜牧产业健康可持续发展的关键动力。一套完善的监管系统把肉奶产品的流通从两个环节实现理想管控。第一个是通过物联网信息技术让企业自身了解养殖质量。第二个环节是各地的动物监督所与商务部门监管实现完善的嫁接与管理。怎样为这两个环节的管控提供有效的信息化服务就此成为IT服务商的业务驱动力。

而在畜牧行业耕耘的IT服务商就是努力将整个产业链的形态从闭环向开环推进发展。事实上，最开始肉奶产品的信息对于消费者而言是不完整的，在一个封闭的养殖流通环境里，相关信息只是在养殖企业与政府部门之间传递，企业了解质量信息，国家涉及到存量问题。引入物联网技术以后，在政策的支持下，借助成熟的物联网射频技术势必将促使市场的闭环形态向开环的形态发展。从广义的角度来看，整个食品安全追溯系统就囊括了政府、生产企业、加工企业、流通企业等一系列的相关参与者，对于IT服务商而言，重点就在于提升产品的增值能力和以及以产品为导向的解决方案的差异化能力。正如杨京所言：“政策环境有了，IT企业要做的就是深入行业并努力使自身的产品适应市场需求，在竞争中实现方案的差异化与创新能力，形成自身的核心竞争实力。”