黄沙鳖庭院标准化仿生态养殖试验研究

关键词黄沙鳖；庭院；标准化；仿生态；养殖

1材料与方法

1.1场地建设 1.1.1亲鳖产卵池建造。建造亲鳖产卵池5口，总面积约600 m2，池深1.2~1.5 m、水深0.8~1.2 m、池底软泥厚度20~30 cm。池堤一侧建一块占亲鳖池面积1/20~1/15的沙床作产卵场，沙床厚度20~30 cm。产卵场建一个坡度为20~40°的斜坡伸入池中供亲鳖从池中爬进产卵场产卵，上方搭建一个高度为1.0~2.5 m的遮阳防雨棚。 1.1.3中鳖养殖池建造。建造中鳖养殖池6口，总面积约2 000 m2，池深1.0~1.2 m、水深0.4~0.7 m、池底软泥厚度10~20 cm。 1.1.5饲料台配备。各池搭设长1.0~2.0 m、宽40~60 cm的长方形饲料台，长边一侧以15～40°斜插入水中约20 cm，另一侧露出水面。每池各设2～6个饲料台，数量根据养殖池容积和养殖个体数量配备。 1.2放养

将亲鳖放养于亲鳖产卵池中，刚孵化的鳖苗先在鳖苗养殖池内养殖越冬，第2年3—4月在水温适宜时移到中鳖养殖池内，第3年3—4月移到成鳖养殖池内直到出售。采取“挪池”的办法，对各个生长阶段、不同规格的个体分池养殖，可以保证养殖池的充分利用和鳖的养殖规格一致、密度合理。 1.2.2亲鳖放养。2008年3月，挑选外观符合黄沙鳖特征、种质良好、健康无病、性别特征明显、性腺发育良好的3龄个体作为亲鳖放于亲鳖产卵池中养殖。雄鳖、雌鳖分别重1.

2

5、1.10 kg/只以上，平均体重1.4 kg/只，合计重量665 kg，共475只，平均0.8只/m2，其中雄鳖95只、雌鳖380只，雌雄比例4∶1。放养时用20 mg/L高锰酸钾溶液浸浴消毒10 min。 孵化过程中要小心操作，轻拿轻放，保持温度适宜、湿度合理，通风透气。孵化到20~25 d时进行换箱孵化，把受精卵搬到另一个装有相同温度孵化沙的箱中继续孵化。2008年4—8月，亲鳖共产卵21 630枚，雌鳖平均产卵56.9枚/只，受精18 476枚，受精率85.4%。至2008年10月中旬，共孵化鳖苗16 018只，孵化率86.7%。 1.2.5中鳖放养。2009年3月25日，水温稳定在25 ℃以上时，对鳖苗养殖池内越冬的鳖苗进行盘点，收获10 310只，成活率85.9%。挑选优质个体10 080只移入中鳖养殖池进行养殖，按规格分开放养，平均放养密度5只/m2。放养时用20 mg/L高锰酸钾溶液浸浴消毒10 min。 1.3投喂

坚持定时、定位、定量、定质的原则，主要采用与黄沙鳖自然界食物相仿的动物性饲料进行投喂，以福寿螺、河蚌、蚯蚓、鱼、虾、畜禽肉和内脏为主，兼以人工配合饲料等[4]。并根据黄沙鳖各个生长阶段的营养需要，结合该地的饲料条件，优化黄沙鳖日常饲料，降低生产成本。 1.3.2鳖苗投喂。鳖苗放养第2天，及时用鸭肝、蚯蚓、鱼肉等适口、腥味浓、易消化、营养丰富的食物诱食[5]。日常饲料有蚯蚓、螺肉、蚌肉、鱼肉、动物肝脏和稚鳖配合饲料，动物性饲料占10%以上。螺蚌类去壳取肉，动物性饲料搅成肉糜和配合饲料用水拌成团块后投放在饲料台内。每天投喂2次，8：00—9：00、17：00—18：00各1次。动物性饲料日投饲量为鳖体重的4%～6%，配合饲料（干重）为鳖体重的1%～3%，食物保证新鲜无污染，以投喂后4 h内吃完为宜。

1.3.3中鳖投喂。日常饲料有蚯蚓、螺肉、蚌肉、鱼肉、动物肝脏和幼鳖（或成鳖）配合饲料，动物性饲料占30%以上。螺贝类去壳取肉，动物性饲料搅成肉糜和配合饲料用水拌成团块。把饲料投放在饲料台内，8：00—9：00、17：00—18：00各1次。动物性饲料日投饲量为鳖体重的4%～8%，配合饲料（干重）为鳖体重的1%～3%，以投喂后3 h内吃完为宜。 1.4水质调控 1.5管理

1.5.1日常管理。保持环境安静；早晚巡池，观察水质状况，掌握鳖的活动、摄食、生长情况；定期检查防逃设施，做好防逃和防老鼠、蛇等工作；定时除杂草、污物、残饵，及时处理相关问题；测量水温，做好日常记录，建立养殖档案[6]。 1.5.3高温季节养殖。5—9月高温季节是黄沙鳖的黄金生长时期，鳖的活动力强、摄食量大、生长快，要投喂充足的食物，让鳖吃好，满足营养需求，快速生长。

1.6病害防治

1.6.1一般预防措施。坚持“无病先防、防重于治”的原则。通过改良养殖水体的水质，促进摄食，并加强投喂，在饲料中拌入适量甲鱼多维、骨粉或VE，保证营养平衡，增强体质，保证生长良好，提高机体抗病力；摄食旺季，每月投喂大蒜药饵3～5 d，每天1次，预防消化道疾病；保持鳖池环境安静，减少鳖的应激反应；小心操作，防止鳖体受伤。 2结果与分析

2.1收获与上市

2.1.1收获。按标准化养殖要求，经3年养殖，待成鳖养殖池中大部分个体达商品规格后收获上市。收获时，排干池水，入池捕捉，逐个清洗后分隔装入布袋中，防止相互撕咬。 2.2效益分析 3结论与讨论

3.1产卵量、受精率和孵化率

该试验研究中，平均每只雌亲鳖产卵56.9枚，仅达到行业中黄沙鳖产卵量的中等水平，主要是亲鳖在第1年放养，个体不够大，产卵尚未达到高产期的水平。但是受精率为85.4%，达到行业中上水平，主要是挑选了性别特征明显、成熟度好的个体，雌雄放养比例为4∶1，既保证雄鳖的利用率，又保证雌鳖产卵的受精率；孵化率86.7%，达到行业中上水平，与采取室内孵化、中途及时换箱孵化和科学、细致的孵化管理有关。

3.2养殖成活率

该试验研究中，3年的总养殖成活率为85.9×90.9%×86.0%=67.2%，鳖苗养殖成活率、中鳖养殖成活率、成鳖养殖成活率、总养殖成活率均达到行业的中上水平，与按照标准化养殖要求，按比例建造养殖池让不同规格个体分池养殖，保证规格一致、密度合理，及时采用适口饲料让鳖苗开食促进鳖苗快速生长，以及放养前严格消毒，养殖过程中实行科学的投喂、水质调控、管理、病害防治等措施有关。

3.3“1136”养殖池建设模式

“1136”养殖池建设模式是根据黄沙鳖的生长特点，按照1∶1∶3∶6的比例建造亲鳖产卵池、鳖苗养殖池、中鳖养殖池、成鳖养殖池开展黄沙鳖的标准化养殖生产，采取“挪池”的办法，对鳖苗、中鳖、成鳖各个阶段的个体分池养殖，保证规格一致，既可以对养殖池进行定时清整、消毒，预防疾病的发生，又能按规格分池稀养，保证养殖池的充分利用和密度合理，促进快速生长，提高养殖成活率和单位产量。同时，养殖池满负荷使用，提高场地利用率，养殖场能独立地开展生产，做到自繁自育，鳖苗孵化、鳖苗养殖、中鳖养殖、成鳖养殖相互衔接，每年自己供应鳖苗，每年都有商品出售，形成养殖生产的动态平衡。

3.4标准化养殖技术

该研究是按照黄沙鳖标准化养殖技术要求，开展养殖池建设、亲鳖放养、鳖苗放养、中鳖放养、成鳖放养以及投喂、水质调控、管理、病害防治、收获等试验，亲鳖产卵受精率、孵化率以及鳖苗、中鳖、成鳖的养殖成活率、商品鳖的品质等均有提高，达到了预期目标和效果，为黄沙鳖标准化、规模化养殖提供借鉴。

3.5仿生态养殖方式

该试验研究模仿自然生态条件，鳖苗阶段适当保温养殖，中鳖、成鳖在露天养殖场中的自然温度下越冬，主要投喂动物性饲料，养殖达到3年上市销售，养成的黄沙鳖体色黄、色泽光亮、活力强、肉质结实、味道鲜美、营养好，风味和品质与野生鳖媲美，虽然成本略有增加，但是商品鳖品质高、卖相好、售价高、销售快，经济效益显著。该技术操作简单，实用性强，可为黄沙鳖产业化养殖生产提供技术支撑。

4参考文献 [2] 张秋明，何捷，潘喜玲.广西黄沙鳖养殖现状与发展对策[J].中国水产，2010

（4）：18-19.

[3] 李健.黄沙鳖绿色生态养殖技术[J].广西水产科技，2008

（2）：34-37.

[4] 刘干斌.庭院养殖黄沙鳖的发展现状与对策[J].广西畜牧兽医，2009， 25

（6）：374.

[5] 毛斌.黄沙鳖庭院式仿生态养殖技术[J].科学养鱼，2007

（2）：32， 85.

[6] 谢志扬，罗维康，莫纹.黄沙鳖生态高效养殖试验[J].科学养鱼，2004

（2）：20-21.