广东：庄园经济的创新意义(1)

进入20世纪90年代以来，我国出现了对庄园经济的投资热，以广东省沿海地区最盛。据统计，目前广东已有比较大的庄园100多家，其中大部分属于开发性庄园，主要分布在汕头、饶平、深圳、广州、番高、从化、顺德、增城、博罗、佛冈、梅州、信宜、化州、高州、湛江等地。其中，很有影响的有饶平榕洽果庄有限公司、化州龙汇庄园、顺德生态公园、番禹化龙农业大观园、深圳光明华侨农庄、廉江长青水果场等。本文根据作者对广东一些庄园的实地考察和有关理论界研究，对现代庄园给予分析。

一、广东庄园经济兴起的背景与类型

庄园经济是一种利用现代融资渠道，以市场为导向，以科技为支柱，以经济效益为中心，资产股份化、经营规模化、管理企业化的农业发展模式。其典型的形式是：土地开发商通过购买土地所有权或租赁一定面积的土地，并把土地相应地划分为若干等份，通过出售土地权益证或股份受益凭证向社会招商融资，并实行统一规划、统一经营、统一管理。广东庄园经济就其类型而言，主要有以下三种：

1．观光农业庄园。观光农业已成为广东庄园经济的显著特色，常见的形式有：①采果园。它包括荔枝、柑桔、杨桃、葡萄、橄榄等果实以及蔬菜、茶、花卉的采摘，属产地采果业型农业观光。这是新型农业经营形态，主要利用农业生产的场地、产品、设备、作业及成果作为观光对象，获取收益。③挖掘园。挖掘园以种植著薯为主，兼及马铃薯、芋头、萝人胡萝火花生及竹笋等，农庄在收获期间供学生和市民挖掘，让其接近自然，亲近泥土。③观光花园。这类在园培植花卉、树木，创造优雅环境，使之成为生产和观赏结合的花卉园。目前，随着人民生活水平的提高，花卉市场发展潜力很大，除鲜花、盆景外，对阴生观赏植物需求量很大，攀援植物行情也很好。一些农庄利用这一形势积极发展花卉生产，已取得初步成绩。观花类、观叶类和观叶赏果类植物的栽培以及盆景生产都有发展。④药材园。这类农庄利用本省山区野生药材资源繁多的优势，栽培许多名贵药材和普通药材，并建立一些贵重或市场紧缺而需要量大的药材如甘木通、肉桂等的生产基地，进行批量生产。⑤农业文化娱乐园。它包括休闲别墅区、饮食文化区，汇集粤菜佳肴、地方小吃，让游客一饱口福；或供应潮汕功夫茶，以其浓郁的地方色彩和传统的功夫茶茶艺吸引游客，让游客得到一种高雅的享受。

番禹市化龙农业大观园是此类典型。化龙农业大观园占（坡）地6000亩，这里原来以种植甘蔗为主，经济效益很低。数年前，该镇农业总公司与当地6个村在租赁了此地，组织了本地、广州和香港23个单位联合开发，在此基础上兴建出农业大观园的首期工程――“绿野乡风”。类似的还有顺德生态公园、三水荷花世界等。

3．在原有家庭联户承包责任制基础上，以股份合作制或“公司十农户”形式联合组建的庄园。广东湛江的廉江县长青水果场比较典型。该场是1981年组建的，是生产廉江红橙的基地，种植面积达3000公顷，产品的40％对外出口，在场承包种果的农民近8000人。1998年以长青水果场为依托，成立了廉江水果企业（集团）公司。这是一个综合性企业集团。公司下有农资、红楼、果菜、工贸、运输、旅游等7个分公司和果品加工、塑化、纸箱、饲料加工、肥料等6个工厂，成为一个种养、加工、包装、储运、销售一条龙的全国最大的水果集团。

二、广东庄园经济的创新意义

（一）产权创新

农庄产权制度属租赁模式，从制度上看，它实现了土地所有权和使用权的分离，股东委托经营者经营。在委托代理关系下，庄园出资者、经营者和园工构成了资、权、利的经济契约关系。在资本结构方面也实现了多元化，以股份资本为主，适当吸收金融资本，发挥银行和投资公司等债权人的监督约束作用。这种模式的主要特点是：①土地开发商以租赁形式获取土地经营权，所需付出资金较少；②开发商和投资者不能获得国家颁发的土地使用权证；③开发商出售的只是土地单元，并不是某一确切位置的地块，因此，投资者所购买的土地单元是获取土地经营总收益相应份额的凭证；④投资者一旦投资购买土地单元凭证以后，不能退还，但仍可以转让和继承。

（二）融资方式的创新

我国农业发展不稳定、后劲不足的一个重要原因是缺乏资本投入。这一点已经得到广泛的共识。关于此点，樊纲早就提出：现在发展农业的一个核心问题，是如何提高对农业的投入。增加农业投入，不可能单靠政府的投入，目前政府进一步增加农业投入的能力本身也十分有限，从长远看，主要还是靠社会上的各种资本源源不断地投向农业，并与其他部门的资本投入保持一个均衡增长的比例。在市场经济条件下，社会资本投向农业，从根本上说，不可能光靠“支农”或“补农”的良好愿望，而同样要依靠盈利的原则。要使对农业的投资像对其他产业的投资一样，获得一份平均利润，从而使农业也像其他经济部门一样，成为一种有利可图的产业。

值得指出的是，现代庄园经济的兴起，将有助于国内沉淀于金融、股市、房地产等资本投入现代农业的开发之中，减少高盈利预期和投机行为的泡沫经济成份，增强现代农业内在推动力。而我国个人投资渠道狭窄，社会资金不能参与经济营运，缺少产生经济效益的载体，资金最终不能成为生产力。现在，社会闲置的资金投入庄园进行农业开发，是一种直接融资方式，而直接融资将是中国未来资本营运的方向。

因此，可应用各种较优惠的政策吸引外资投资经营与承包农庄，将其资金、技术、市场等方面的优势引进来，与粤、闽、琼3省的土地、劳动力优势直接结合，促成土地相对集中，提高农业的规模效益，促进农业劳动生产率和农产品商品率的提高。

（三）农业功能的创新

在现代农庄，农业正由传统的单一功能，向集生产、生态、旅游、文化教育等综合功能方向发展。

在工业化和城市化迅速推进的今天，应重视农业保护生态景观的作用。广东现代庄园正体现了这一功能，其经营者大力发展观光农业，已建成一些集名、优菜、果、热带观赏植物、花卉苗木、珍禽珍兽、山庄别墅、旅游观光为一体的新型山庄，使之成为沿海地区农业的典范。

番禹化龙农业大观园是一个“三高农业”的生产基地。园中种养的优质蔬菜、水果、花卉。禽畜、水产品、中草药等的品种达数百个。大观园利用生物链技术，采取立体式耕作法：塘基种果、果树下种蔬菜及草药等。大观园又是个科普基地。园内设置先农五圣景区，主要介绍轩辕黄帝、神农氏、有巢氏、伏羲氏、燧人氏等发现和发展农耕、饲养、纺织等的历史。园内有个“五谷园”，同时种植了“稻、麦、黍、稷、菽”五种谷物，学生们到此认真观察，就不再“五谷不分”了。园内还开展种菜、种花、喂饲禽畜、捉鱼、野营等活动，对远离农作物的城市学生特具吸引力，每逢“六一”，上万学生到此参观、露营。中山大学生命科学院在大观园内开设了科研基地，通过组织培育，繁育出芦荟、蝴蝶兰、巴西蕉、龙牙蕉等优稀花卉、水果品种，既吸引了农业专业户前来学科技、购良种，又吸引了游客到此观奇览胜。

广东庄园观光农业的兴起，使传统农业的单一生产功能向综合功能发展，展示了生态、旅游农业之路，突破了传统农业的掠夺式生产模式，实现了经济效益与社会效益的统一。

（四）技术引进和推广机制的创新

庄园经济具有吸纳和接收科学技术的动力机制。庄园经济为了在市场竞争中立于不败之地，必然要在选育良种、栽培、管理及加工、储藏、运输等各个环节，积极采用国内外先进技术，提高农业生产的科技含量。

庄园经济是知识、技术密集型经济。高科技农业不断应用最先进的科学技术成果，使生产要素的配置日益得到改善。在现代农业中，技术变革已成为生产要素不可分割的部分。由技术变革所产生的新的生产要素已成为农业增产、增收的主要源泉。庄园农业广泛地采用各种高新技术，可以超越常规地提高农产品产量和质量，大幅度增加农产品的附加值。

如广东一些农庄先后从国外引进“杜洛克”、“汉普夏”等瘦肉型猪，美国王鸽、鸵鸟、AA鸡、“威廉斯”香蕉、“新红宝”西瓜、“明珠”番茄、“东京绿”西兰花、澳大利亚甜玉米、比利时杜鹃等动植物良种并推广应用，另外引进蔬菜保鲜加工、畜禽现代化生产和分割加工、饮料生产等先进技术设备，建立起畜禽、水产、蔬菜、水果、茶叶、花卉、南药等农副产品出口基地多个，大大提高了广东农业的现代化生产水平，提高了农产品的质量及农产品加工品的比重，提高了农产品在国际市场上的竞争能力。例如，广东过去饲养的本地猪，个体小、肥肉多，符合出口要求的数量少，且在港澳市场上售价偏低。一些农庄引进世界优良瘦肉型猪种后，提高了出口猪的品质，价格成倍上升。广东一些庄园引进鹏鸽、山鸡、珍珠鸡、鸵鸟等珍稀动物，发展起综合型珍稀动物饲养场多个。

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