入侵生物介绍：水葫芦

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翻新时间：2023-06-12

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入侵生物介绍：水葫芦

学名凤眼莲 Eichhornia crassipes（Mart．）Solms，又名布袋莲，水葫芦。雨久花科植物。茎短，匍匐枝生新株；叶莲座状簇生，叶柄膨大成气囊有助于叶漂浮水面，叶宽卵形，圆形；总状花序直立，花淡蓝色。生长于静水池塘、湖泊中，植株挺出水面。原产美洲，长江以南诸省已广为种植。全株为高产猪饲料。花大而美，亦可栽培供观赏。

附１：滇池的水葫芦案例

水葫芦给滇池造成损失的案例是入侵物种危害的经典案例之一。

２０世纪８０年代，昆明建成了大观河──滇池──西山的理想水上旅游路线，游客可以从市内乘船游览滇池、西山。但９０年代初，大观河和滇池里的水葫芦疯长成灾，覆盖了整个河面和部分滇池的水面，致使这条旅游路线被迫取消，在大观河两岸兴建的配套旅游设施只好废弃或改做其他用途，大观河也改建成地下河。这些只是直接的经济损失，由水葫芦造成的生态损失却很难估量。

附２：为水葫芦正名

水葫芦，近年来被视作是一种“毒草”，被视为一种污染环境的有害生物，困扰着我国绝大多数的南方城市。人们为如何消除它的危害而伤透了脑筋。

水葫芦，学名“凤眼莲”，俗称水葫芦等。它是一种水生漂浮植物，高约０．３米，在深绿色的叶下，有一个直立的椭圆形中空的葫芦状茎，因而得名。每年夏秋之间，江河里的水葫芦大肆泛滥，但任何事物都有其两重性，有弊必有其利，水葫芦也不例外。

据科学家的研究发现，水葫芦是一种可供食用的植物。武汉专家提出“吃论”：水葫芦的味道像小白菜，是一味正宗的“绿色蔬菜”。爆炒水葫芦、汤煮水葫芦，味道都很不错，除了它的根部并无害处。用它制成的饮料，曾在武汉上市１０万余瓶，一销而空。水葫芦还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒。水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不能自身制造的８种氨基酸。水葫芦真是个好东西。因此，应为水葫芦正名。

这个消息是可信的。在上个世纪的六十年代处，我曾亲眼看见农民把水葫芦从河里捞起来，切碎了用来喂猪，猪很爱吃。后来随着人们经济条件的改善，猪也不吃这种青饲料了。不料时过境迁，丰富的生活垃圾和污水向江河排放，水富营养化了，导致水葫芦疯长，成了“绿魔”，也是始料所不及的。

现在，科学家的上述发现，为水葫芦的“解困”提供了一条可行之路。水葫芦可以成为一种可持续发展的再生资源。对它作综合利用，可以开发出许多新产品。有识见的厂家不妨一试。这是一件两全其美的好事。美食家们也不妨试吃一下。上海市民日后的餐桌上如能出现这道家常菜，饭店里也推出这款新的佳肴。那么，上海江河里每年涌起的十万吨水葫芦，也许不是太多，而是不够呢！