星期天，妈妈在家包饺子。我坐在旁边，看着妈妈娴熟的样子，觉得包饺子不就是把馅包在里面不让它掉出来吗？这太简单了吧。于是我便央求妈妈让我包几个，妈妈很乐意地答应了。

我拿起饺子皮，用筷子夹起馅，小心地放在皮上，两手使劲一捏。只觉得粘乎乎的，仔细一看，“哎呀！”我不禁喊出来——原来我用力过猛，挤破面皮，冒出馅来了。我赶紧“急救”，可是馅又从另一边露出来了！我急忙又用另一块面皮包住一边，才算堵住了“漏洞”。

妈妈看了不仅没有责备我，还鼓励我说：“知难而退是什么也学不好的。”接着又手把手地教我。这回，我更认真了，我暗暗下定决心，一定要做得更好。经过百般努力，我做得一个比一个好。

通过这次包饺子，我体会到：任何事看起来简单，做起来难；不过，只要不怕困难，有信心就能把事情做好的。