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宁夏贺兰山东麓,一个产区的雏形

上传者:网友
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翻新时间:2022-12-02

宁夏贺兰山东麓,一个产区的雏形

我们提到葡萄酒产区的概念,它并不等同于行政区划,它更多是一种酿酒地理、酿酒文化上的划分。同一个产区,意味着有近似的酿造文化,酒庄使用大致相同的酿酒葡萄品种。最终,这一片区域所酿造的葡萄酒有自己较为鲜明的风格。

而目前在中国,还没有严格意义上的葡萄酒产区的划分。一定程度上,只是因为我们有许多基础性工作尚未完成,例如对各酿酒地气候、土壤、葡萄品种的研究。所以我们在谈到产区一词时都是粗线条的。

一般来说,我们所说的宁夏产区实际上是指贺兰山东麓。这一片地区打破了行政区划,在贺兰山东麓的概念下,涵盖了好几个区县。这里有许多酒庄,近十多年来,当地也渐渐形成了自己的酿酒文化。可以说,贺兰山东麓产区应该是目前国内最具有葡萄酒概念的产区。

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