以风味小吃论传统美食英译现状及对策
翻新时间：2013-12-18
以风味小吃论传统美食英译现状及对策
导言
中华民族在五千年的进程中创造了博大精深的传统文化,包括书法、武术、饮食等等。中国饮食有着悠久的历史传承,经过长期的历史演变,最终成为中国传统文化不可或缺的重要组成部分,其独特风味,也对世界饮食文化做出了不可忽视的贡献。其中具有中国特色的传统小吃更是极好地体现了中国传统文化的发展。前不久,一部《舌尖上的中国》更是让中国传统美食与文化得到了极大的传播。从秦汉时期始,中国就开始对外传播饮食文化。
中国美食英译现状调查
改进美食翻译的建议
结论
通过本次的调查研究,笔者发现了风味小吃名称翻译的一些问题,包括语言和文化方面的问题,也包括工作态度问题,并对此做出了相应的分析并提出了解决方案。但因能力有限,笔者仅浅显地对其翻译策略做出探究,希望更多的专业人士参与其中,对中国特色风味小吃的翻译做出贡献,从而传播中国的传统文化,让中国饮食文化走向世界。
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