今天是立春。立春就是春天的开始。在自然界中、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。

立春的时候，以老规矩要吃春饼，名曰“咬春”。话说这一咬可就有来历得狠了：《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆咬萝卜，名曰“咬春”，互相宴请，吃春饼、和菜。”这一习俗，可追溯到晋，而兴于唐。《关中记》里说唐人“于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎春之意。

今天，我们家的晚饭吃的就是春饼，在里面卷上一些豆芽菜，香香的，可真是太好吃啦！