每个人都有自己的拿手好戏，有的会跳舞，有的会拉小提琴，还有的会唱歌，而我的拿手好戏呢，就是做西红柿炒鸡蛋。
我的拿手好戏是怎样练成的呢？记得是三年级的时候，老师布置了一项家庭作业，让我们学炒一道菜，然后在妈妈的手把手教学下，我学会了西红柿炒鸡蛋。
恰好这个周日，妈妈说她要外出办事，可能要晚些回来。当我写完作业，一抬头看表，呀，已经中午12点了，妈妈回来还要炒菜的话，岂不是太累了，于是我决定做我的拿手好菜，帮助妈妈减轻负担。说干就干，我从冰箱拿出一个又大又圆的西红柿，撸起袖子，给它洗了个澡，然后把西红柿放在案板上，“咚咚咚”几下，就把它切好了。接着，我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，成功把鸡蛋打在了碗里，一个、两个、三个，我往碗里一看，真像一个个金黄的“小太阳”！
接着我开始搅拌，一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，鸡蛋很快就搅拌好了。我自信满满地系上围裙，熟练地打着了火，往锅里倒进了油，不一会儿，油热了，“吱吱”直响，油点点上蹿下跳，好像在跳霹雳舞似的。但是我一点也不害怕，把蛋液倒进去，蛋液瞬间鼓起了好几个包，我拿起铲子翻炒了几下，又把切好的西红柿倒进锅里，再撒上盐、淋上酱油继续翻炒，最后撒上碧绿的葱段做点缀，就这样，我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋出锅了！一阵香味扑鼻而来，啊，真香！我真为自己感到骄傲。妈妈回来后，迫不及待地举起汤匙，舀了一大口放在嘴里，嘴里不停地咀嚼着，尝完后，不禁对我竖起了大拇指，夸赞道：“色香味俱全，做得真是好吃极了！”我的心跟吃了蜜一样甜。
“一分耕耘，一分收获。“其实无论是哪种本领，只有经历不断地坚持和练习，才能变成拿手好戏！
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