对于很多人认为的缺少幸福感，我一直很不理解。因为对我而言，每次回到家里闻到厨房里飘出来饭菜的香味，我就感觉很幸福。
我最喜欢吃妈妈做的扣肉了。记忆中，最幸福的时间是冬季，暖暖的午间，妈妈总爱把买来的五花肉放在油锅中炸得满屋尽是肉香，让我这个偏爱肉食、冷落蔬菜的人简直垂涎三尺啊。
为了让我能够多吃些蔬菜，妈妈打起了我最喜欢吃的扣肉的主意。不知道妈妈从哪儿学来的方法，将梅干菜、黄花菜还有冬菇等干的蔬菜和扣肉一起蒸煮。之后，极力地向我推销道：“这些东西，不但很有营养，而且相当好吃，你要不要试试？”不试不知道，一试吓一跳，这道菜还真是好吃呢！我还给它起了个形象的名字——“众菜烘肉”。就这样，我愈发喜欢吃妈妈做的改良版的扣肉了。此时的妈妈，也总是那么骄傲地笑着，家里弥漫着香香的扣肉味儿和幸福的味道。
自从发现我能够吃些蔬菜后，盼望我营养均衡心切的妈妈更是不断地尝试着给我烧各种菜肴，把萝卜晒成干儿，用糖和醋泡成香脆酸甜的萝卜条，把芹菜裹上面粉蒸着吃，在青椒里面装些拌好的肉馅儿煎着吃……总之，她把一切我不爱吃的蔬菜都变着花样做成美食，只为不让我偏食。
看我如此有口福，我的一位同学羡慕得不得了，说虽然他的妈妈也经常变着花样给他做饭，但是他妈妈做菜的手艺却让他不敢恭维。我笑着对他说，如果他给那些菜加上一些叫做“幸福”的佐料，菜的滋味就会大不相同。同学一怔，对于“幸福”这种佐料大惑不解，我对他说出妈妈那道“众菜烘肉”的故事。再次聊起妈妈做饭的味道时，他没有了往常的抱怨，只说了一句，“原来那就是幸福的味道。”我们相视而笑。
幸福是陌生的，是熟悉的。陌生，是因为它不像物质那样实实在在的能碰触到：熟悉，是因为只要你我用心感受，它就一直在我们身边。幸福的味道被一张保鲜膜覆盖着，风轻轻一吹，你会闻到母亲为你烧制的扣肉的醇香，父亲递给你的手巾上淡淡的烟草味……
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