这是我第一次炒菜，我心里有一些紧张，因为平时看见妈妈炒菜时，油像一个个小炮弹一样炸起来，如果碰到脸一定会很痛的。

可是今天我来劲了，很想尝试一下自己炒菜的感觉。听完妈妈的介绍，我迫不及待地想一显身手。我要做的一个菜叫“青瓜炒肉丝”。我先小心翼翼地把青瓜切成片，把肉丝和黑木耳也准备在旁边。我把火打开。

过了一会儿，锅热了，我倒上油。突然我想起来了，妈妈跟我说过，油要慢慢地倒，不要怕也不要急。想到这儿，我马上收回手，做了个深呼吸，再慢慢把油倒进热锅里。果然，“小炸弹”一个也没有，我紧张的心放了下来。青瓜下锅了，我挥动铲子，“沙沙沙，沙沙沙”翻炒着，青瓜变得更翠绿了。“哈哈，给你找两个朋友来。”我把肉丝和黑木耳一起倒到锅里。绿的青瓜，黑的木耳，白的肉丝，好像在锅里做起了游戏。阵阵香味扑鼻而来，“熟了，熟了！”我激动地叫起来，放上盐和味精。关上火，我把菜盛到了盘子里，得意洋洋地端出厨房。

这就是我第一次炒菜。我和爸爸妈妈一起大口大口吃着我炒的菜，不用说，味道好得不得了啊。