每当我吃到美味香甜的土豆丝时，我总会想起自己第一次炒菜的艰难。

那天，爸爸和妈妈都外出未归，我正在与《猫和老鼠》打交道时，突然我的肚子唱起了“空城计”，可这时爸爸妈妈还没回来怎么办呢？忽然我脑海里浮现出一个念头：自己做饭给他们一个惊喜！

我来做一个我最爱吃的土豆丝，说干就干，我照着妈妈的样子，先将土豆去皮、洗净，然后把土豆放在菜板上，准备将它切成丝，咦！怪了，这刀在妈妈手中可听话了，可是一到我手中就如同一个调皮的孩子不听使唤，没办法，只好用右手紧紧握着刀，用左手使劲按着土豆，因为这样才能更好的保持平衡，正切着时，忽然土豆一滑刀失去了控制，啊——我惊慌失措的大叫一声，幸好，刀只是从我手中掠过，只蹭掉了一点皮，就这样，在一次一次的“冒险”中我费了九牛二虎之力才把土豆切完，可摆在我面前的那是土豆丝啊！分明就是一些土豆棍儿。

我无奈的进行了第二道工序——炒，我先打开煤气灶，架上锅，将油倒入锅中，开始只是冒了一些白泡，不一会儿冒起了白烟，不好，我赶紧将土豆丝倒入锅中，吱——一种尖锐的声音把我吓了一跳，我赶紧用锅勺在锅中翻来覆去，这声音渐渐小了些，我忽然想起妈妈对我说的一句话，炒土豆丝可以将醋多放些在锅中，使土豆变得更香一些。我到处找醋，可我忘了煤气灶还开的最大，冲上去关煤气灶，这时的土豆丝可以与树枝相提并论了，它自然也难吃。

我垂头丧气的倒在沙发上，爸爸妈妈回来了发现我无精打采躺在沙发上，还闻到一股焦味。

妈妈进厨房一看：“呀！你！这是什么呀？”“是土豆”我反驳！

我从这件事知道了妈妈的辛劳，我也感觉自己长大了！