风吹榆钱如雪飞

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翻新时间：2023-04-20

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风吹榆钱如雪飞

“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”《戏咏榆荚》让我又回到了童年，片片榆钱随风跌落，村里房前屋后榆钱的清香弥漫

开来，随着乡风四处飘散，那是春天的味道。

记忆里，老房子周围种满了榆树，父亲说榆树根须长，可以牢牢地抓住泥土，夏天下暴雨也不会冲走泥土。而我只盼望，春天里能吃到甜甜的榆钱。

当柳树在春风里柔媚地舞着，娇俏的杏花闹上枝头，榆树枝上也串起绿色的叶片，其实那不是榆叶，而是榆树的花，即榆钱儿。榆钱儿似一串串绿色的霜凌冰挂，缀满了枝头，青翠中散着淡淡的甜味，淳朴如一位村姑。

“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱”。长辈说，榆钱儿不能捋早了，太嫩不经吃，还会伤了榆树的元气。当榆钱儿真正长成

时，一串串悬垂着，高大的榆树下便热闹起来了，有人用钩镰钩，有人背着筐直接爬上树去，将一串串榆钱儿捋进筐里。榆钱儿生吃很甜，大把大把地塞进嘴里，越嚼越有味。

捋下的榆钱儿，母亲先捡出混杂的小

榆枝，用水淘洗干净，竹篮控净水，再放在簸箕里或竹筛里晾一晾。母亲变着花样儿，做出几道榆钱菜，如榆钱汤、榆钱饼、蒸榆钱……儿时的我最爱吃榆钱饼，绿中泛黄，甜丝丝，香喷喷的，味道好极了，那种清香，有春天的味道。

榆钱还可以做咸食吃。将榆钱和在面里，拍打成一块块的饼，然后在锅底擦点油，用

文火烙，待起了香味，结了一层黄得让人流口水的锅巴，就可以起锅了。听说鲁北一带，

人们把落在地上的干榆钱扫起来，轻轻搓

掉籽粒薄皮，冬天闲暇时炒熟当零食吃，焦熟的榆钱籽很是香脆，赛过葵花子和花生

米。可惜的是，这种吃法我从未尝过。

“南枝北枝春事休，榆钱可寄柳带柔。定是沈郎作诗瘦，不应春能生许愁。（宋・黄庭坚）”春天的榆钱儿，抒写着漫天的诗意，像素淡的水墨画。如果说姹紫嫣红的百花

是春天的当家花旦;那斑驳嶙峋的老榆树，则是历经岁月沧桑的老旦。

榆钱儿串上梢，串起的多像时光，闪烁着春天的光泽，摇曳在春风里。董解元《西厢记诸宫调》中说：“满地榆钱，算来难买春光住。”是啊，时光如水，一去不复返。

“草木知春不久归，百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思，唯解漫天作雪飞。”小时候读韩昌黎的《晚春》，不懂什么情愁悲切，倒觉得满心欢喜。榆钱儿花期很短，几天后满树新绿渐渐成浅白，随风飘落。“榆钱不解

青春，随风乱点苍苔晕。”春光易逝，红颜易

老啊。

“千年柳树万年榆”，榆树长得很慢，材质好，用榆木打造的家具和门窗，经久耐

用。老家有一个木柜，是用榆木做的，装过

母亲的嫁衣，木柜的铜环天青色，漆面斑

驳，榆木的纹理清晰可见，仿佛时光没在上面留下痕迹。浮躁张扬从来经不起岁月的

洗礼，质朴坚韧才能恒久长远，这一点榆树懂得。

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