田七栽培采收与加工

摘 要：田七作为一种重要的药材，受到人们的广泛喜爱。它是一种多年生的草本植物，且非常适合于人工栽培。文中就广西百色地区的田七栽培、采收与加工进行了探讨，其中主要就其栽培技术展开了详细的分析，为今后其它地区的田七栽培、采收与加工提供了一定的参考价值。

关键词：田七；栽培；采收；加工

田七，又称三七，属五加科多年生草本植物，是1种非常重要的药材，在我国具有非常悠久的种植历史。田七主要是以根茎入药，因具有止血化瘀、消肿止痛等功效而广受人们的喜爱，并且非常适合于进行人工栽培。广西省百色地区的田七栽培由来已久，并具有一套科学的栽培、采收和加工技术，促进了其农业结构的调整以及农民的增收。

1 百色地区进行田七栽培的有利条件

百色市位于广西壮族自治区西部，是中国与东盟开放的前沿地区。它的田七栽培历史非常悠久，这与其有利的自然地理以及社会等条件有着非常重要的关系。

1.1 有利的自然地理条件

百色地区属于亚热带季风气候区，雨水、热量等条件非常的充足，冬季气温比较高；百色地区属于典型的山区，山区面积占到全区面积的95%以上，海拔较高，因此夏季气温相比于同纬度的其它地区要低很多；百色地区的森林资源非常的丰富，森林覆盖面积占到总面积的63.9%。

田七是喜温暖、潮湿、阴凉，怕严寒、高温、积水的植物，因此百色地区的自然、地理等条件非常适合于田七的生长与栽培。

百色地区作为中国与东盟开放的前沿城市，公路、铁路、航空等交通设施非常的便利，对于田七的种植、生产与销售提供了良好的社会条件。

2 百色地区的田七栽培技术

百色地区种植的田七有产量高、质量优的特点，这主要得益于其先进的栽培技术。百色地区的田七栽培技术主要包括选地整地、选种播种、苗期管理、移栽定植、田间管理以及病虫害防治等各个方面。

2.1 选地、整地

在进行田七栽培的过程中，一般选择一些地势比较高、土壤深厚肥沃、排水良好以及背风向阳的山地地区，且进行田七栽培的山地的坡度一般在10°左右比较适宜。

2.2 选种、播种

在每年的10～11月，从已经生长了3～4a的田七植株上选取一些体型饱满、成熟变红的果实作为种子。在播种之前需要对种子进行处理，一般先将果实的表皮进行去除并清洗干净，再将种子进行晾干，之后再使用65%代森锌400倍液对种子进行浸泡用以消毒。另外，需要注意的是田七的种子抗干燥能力非常弱，因此需要做到种子的即摘即种。

2.3 苗期管理

在进行田七栽培的过程中，对于其幼苗的管理主要体现为：在天气比较干旱的时候需要经常对幼苗进行浇水、在雨天需要做好田间积水的排除以及定期对田间的杂草进行去除工作。另外，在田七幼苗管理过程中，还需要定期对其进行追肥，第1次是在3月幼苗出齐之后进行，之后在5月和7月再分别进行1次，其所追加的肥料一般是以磷肥、钾肥为主。

2.4 移栽定植

在起苗的过程中，一定要做好防护工作，以保证田七幼苗的根部和芽孢不会受到损害；在选苗的过程中，去除那些弱苗、病苗以及根部和芽孢有损的幼苗。在移栽的过程中，则需要做好分级栽培的工作，一般根据苗根的大小与重量将其分为3级栽培：

3级栽培的标准为1000棵幼苗的重量在1.5kg以下，其移栽的行距为15×15cm。

另外，在进行田七幼苗移栽的过程中，还需要对幼苗的根部进行消毒，一般使用65%代森锌400倍液浸泡幼苗根部，待其晾干之后再进行栽种。

2.5 田间管理

由于田七是喜阴凉、潮湿，忌酷热、积水的植物，同时它还是非常脆弱的植物，因此在其田间管理的过程中主要是进行浇水、排水、遮阴、除草以及追肥等工作。

2.5.1 浇水

田七是喜潮湿的植物，因此在气候比较干燥的季节需要定期的对其进行浇水，以保证土壤的湿润。但是，在浇水的过程中，一般采用喷洒的形式以保证幼苗植株的直立生长。

2.5.2 排水

田间积水对于田七的生长有很大的损害，因此在雨季需要及时做好田间的排水工作，以防止出现烂根等现象。 2.5.3 遮阴

田七是喜阴凉的植物，因此在人工栽培的过程中需要给田七搭建遮荫棚，主要采用竹竿、杂草等作为搭建的原料，并且保证其透光度保持在35%左右即可。另外，遮阴棚的透光度还应该根据不同的季节进行相应的调节，例如田七在出苗期和开花结子期的透光度相比于其它阶段要高出很多。

2.5.4 除草

在进行田七栽培的过程中，需要定期对田间的杂草进行清除，以保证所有的养分完全供应幼苗的生长。

2.5.5 施肥

2.6 防治病虫害

田七在生长的过程中，其主要病虫害包括立枯病和蚜虫害。立枯病多发生于雨季和干旱季节，其预防主要使用70%的克露500倍液进行喷洒，治疗主要使用60%的代森锰锌500倍液进行喷洒；蚜虫是田七最主要的虫害，其防治主要使用15%的灭蚜灵1500倍液进行喷杀。

3 百色地区田七的采收

4 百色地区田七的加工

5 总结

百色地区的田七栽培在很大程度上实现了山地资源的有效利用。百色地区在田七的栽培种植上需要注意选地整地、选种播种、苗期管理、移栽定植、田间管理以及病虫害防治等各个方面。在采收和加工方面，要注意采收的季节与最佳时期，加工时注意火烘技巧以及制成品方式等。百色田七种植技术的提升和发展，在很大程度上实现了本地区农业结构的调整，增加了农民的收入。

参考文献

[2] 徐良，吴杏春等.广西靖西县田七种植业发展的现状与展望[J].广西农业生物科学，2007（01）：71-75.

作者简介：苏厚人（1971-），研究方向：农业技术推广服务工作，那坡县农业局农业技术推广站农艺师；李光伟（1970-），研究方面：农业技术推广服务工作，那坡县农业局经作站农艺师。