教育资源为主的文档平台

当前位置: 查字典文档网> 所有文档分类> 论文> 其他论文> 饭局事儿妈

饭局事儿妈

上传者:网友
|
翻新时间:2023-02-12

饭局事儿妈

参加商务活动,主人在川味饭店请客。不过,他很挑剔,认为那里的川菜不够正宗,对服务也不满意。他像个考官,不时提意见,弄得餐厅服务生很紧张,小心翼翼地应答,唯恐得罪了这位神仙。席间,主人问在座的人:“你们说说,这黄辣丁儿少了什么作料?”有人说了几种答案,都被他否定了。最后,他自己揭开谜底:“缺黑花椒和仔姜!”众人一哄声地夸他“对川菜在行”,他很得意。也许是因为受到了鼓舞,对接下来的每道菜,他一一进行点评。

饭后,大家作鸟兽散。身边有人嘀咕:“这人怎么这样儿?整个一事儿妈!”被我听到了,不得不说他:“怎么说话呢?”不过,我也有同感,觉得主人过分挑剔。不就是吃顿饭吗?没必要太较真儿。像他这样有点儿身份的人,应该有容人容事的雅量。吃饭时,大家聊聊厨艺,点评一下菜品,不仅可以活跃饭桌上的气氛,说不定还能使大家长点儿知识,本来是挺好的事。问题是那位老兄,说话的口气不像闲聊,倒像是故意挑刺儿,弄得大家有些尴尬。

作为上帝,消费者有批评饭店的权利,却不能不在乎自己的脸面。满桌子的菜品,如果真的像主人说的那么糟糕,说明他们没有选好饭店,或者是点菜的人对那里不熟悉,菜品安排上存在着问题。如此请客,是不是有对客人“招待不周”的嫌疑?

不过,对吃饭很讲究的人不是现在才有的,自古就有这样的“事儿妈”。孔子就讲过:“割不正,不食。”(《论语・乡党》)对于这句话,学者们争论不休。有人说,孔子说的是不吃腐肉;有人说,这句话表明孔子很古怪,即不把肉切割得方方正正的,他就不吃;有人说,这句话说的是饮食伦理规范,即来路不明的肉是吃不得的;有人说,孔子心存悲悯,只吃那些没有被他看见宰杀动物过程的肉;还有人说,孔子爱护动物,不吃因屠杀而受惊的动物的肉。

以上各种说法,都曾引经据典。究竟解释得对还是不对,我也说不清楚。曾经看到过“牛肉说明书”,里面有牛肉分割图,标注着牛身上每个部位肉的名称。据说,不同部位的肉,营养成分是有区别的。于是想,孔子说“割不正,不食”,是不是因为他对肉食很有研究?如果是这样,他倒未必真的在乎肉块儿切得是不是方正,而是很在意肉是什么部位的。比如今天,有人不吃动物某个部位的肉,主要是因为饮食习惯,或者是出自对食物某种特殊的理解。

也许,春秋时期的“小资”们吃肉都很讲究,那时已经有了动物肉类分割的习惯。不然,孔子为什么说那种“事儿妈”的话呢?

实际上,孔子说“割不正,不食”这句话的前后,还说了很多关于饮食的话,看上去有些过分讲究:齐必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。食食壹而食曷,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食,不多食。祭于公,不宿肉。祭肉不出三日。出三日,不食之矣。食不语,寝不言。虽疏食菜羹,瓜祭,必齐如也。”

虽然,春秋时期离我们非常遥远,但绝非茹毛饮血的时代,圣人对饮食是非常讲究的。我们心中的古人,也许与当时的真实状态存在着差别。时至今日,我们生活中的有些方面,可能还没有达到古代的水平。孔子关于饮食的观点,有些和现在的养生观点一致,有些则让人莫名其妙。圣人的饮食观点,不一定都是符合科学的。笼统地斥之为“事儿妈”,可能简单化了。这样看来,对有人在饭桌上挑刺儿,有时心存反感,说不定真理在“事儿妈”一边。

下载文档

版权声明:此文档由查字典文档网用户提供,如用于商业用途请与作者联系,查字典文档网保持最终解释权!

网友最新关注

爱护小树
如果
快乐的一件事
学书法
蝴蝶的故事
爬土山
世上只有你最笨
我们玩得真痛快
逛动物园
我的好朋友
菠萝的自述
妈妈的爱
小雨滴
玩电脑游戏——摩尔庄园
小学生安全保证书
顶岗实习安全保证书
少先队员入队保证书
篮球比赛保证书
任职保证书
中学全体学生交通安全保证书
学生安全自我保证书
住宿学生安全保证书
晚自修不使用手机保证书
教师爱岗敬业保证书
危险货物运输安全责任保证书
电力员工安全保证书
质量保证书例文
午休安全保证书
招聘新员工责任保证书
关联交易:会计、披露及监管(1)
支持人力资源信息指标生成机制的现代企业会计体例(1)
关于《企业会计准则第1号—存货》的研究(1)
委托代理机制下会计信息失真的原因及治理(1)
论金融会计国际化对我国商业银行的影响(1)
余额百分比法的配比缺陷及对策(1)
新旧《企业会计准则——存货》的比较与分析(1)
银行会计科目设置的缺陷及改革思路(1)
21世纪会计新领域——法务会计(1)
对人力资源会计如何定位的一些思考(1)
提高政府会计信息效应的思考(1)
从复式记账看财务会计目标(1)
解读公允价值变动损益(1)
关于我国金融工具会计若干问题的思考(1)
全球性诚信危机背景下的新思考(1)
《欢庆》教学设计
《找春天》教学设计
《雷锋叔叔,你在哪里》教学设计
《玲玲的画》教学设计
《泉水》教学设计
《丑小鸭》第一课时
《小鹿的玫瑰花》教学设计
《笋芽儿》教学设计
《我不是最弱小的》教学设计
《阿德的梦》教学设计
《丑小鸭》教学设计之六
《我为你骄傲》教学设计
《一分钟》教学设计
《看雪》第一课时教学设计
《北京亮起来了》教学设计