生物发酵床养猪的利与弊
翻新时间:2013-12-18
生物发酵床养猪的利与弊
生物发酵床养猪的利与弊
1 生物发酵床养猪简介
生物发酵床就是在猪舍垫料中添加枯草芽孢杆菌和酵母菌,通过生物发酵的方法,形成有利于猪生长发育的微生态系统,直接处理猪的排泄物。猪所排出的粪便和尿液在垫料中迅速被微生物降解,这种方式有利于抑制致病性大肠杆菌等有害生物的繁殖,从而达到免冲猪舍、无臭味、节能增效、健康饲养的目的。同时在饲料中加入添加剂,通过饲料添加剂中的有益菌、蛋白酶、淀粉酶的作用,促进猪肠道对饲料的吸收,从而达到提高饲料利用率的目的。 2 生物发酵床养猪技术要求 2.1 菌种 发酵床菌种的选择好坏决定发酵床养猪的成败。菌种的配比、活性及适应性等决定了生物发酵床的效果。 2.2 栏舍建筑 发酵床猪舍可在原猪舍的基础上进行改造或新建,一般要求猪舍东西走向坐北朝南,为自由开闭的敞开式,屋面朝南的中部开有天窗,南北墙底部有通风口,形成空气对流,利于通风换气,保持空气清新和温度适宜,并可充分采光,有利于猪舍内微生物的生长繁殖。 2.3 垫料制作技术 垫料制作应选择通透性和吸附性好的材料作为主要原料,如锯末、稻壳、秸秆粉等。根据当地情况,正确配比垫料原料,通过预处理,然后堆积发酵,初步完成无害化生物反应过程,做成发酵床垫料。将菌种活化后,与发酵剂一起充分拌匀,发酵5~7d,内部温度达到50~70℃,垫料制作完成。生物发酵养猪可节约水和能源,常规养猪,需要用大量的水来冲洗猪舍,造成了水资源的浪费,还导致猪舍湿度过大,而生物发酵养猪只需提供猪的饮用水。此外,发酵床还可产生的热量,可使猪舍冬 季无需耗煤耗电采暖,节约了大量能源[1] 2.4 发酵床的管理 养猪的头数要适量,过多会使发酵床的发酵效果降低,不能迅速降解猪的排泄物。另外,应长期保持垫料通透性,使用机械办法定期深翻垫料,同时垫料的水分调节、菌种补充、垫料补充等也是发酵床管理的重要环节。 3 生物发酵床养猪的利与弊 生物发酵床养猪技术的迅速发展,让越来越多的养猪户得到了好处,它采取环保无污染的养殖方法,保护环境的同时还能节约人力物力,但是它也有一定的局限性,受环境的限制,而且具有一定的成本。以下就是生物发酵床养猪技术中具体的利与弊: 3.1 利 3.1.1 减少环境污染 生物发酵床养猪可以减轻对环境的污染,不需要对猪粪进行清扫排放,也不会产生大量冲洗猪圈形成的污水,从而在饲养过程中基本上实现了污染物零排放的标准,能够减轻养猪业对环境的污染。另外,垫料在使用1年后,形成可直接用于果树及农作物的生物有机肥,达到循环利用的效果。 生物发酵床养猪可增加每人的养猪量,并且猪吃了微生物菌后能帮助消化,在一定程度上提高了猪的免疫力,减少了药物的使用,降低了开支。 3.1.3 可节约水和能源 常规养猪需要用大量的水来冲洗猪舍,而生物发酵养猪只需提供猪的饮用水,并且发酵床产生的热量,可使猪舍冬季无需耗煤耗电采暖。[2] 3.1.4 节省饲料 生物发酵养猪的原理就是粪便给菌类提供丰富的营养,促使有益菌不断繁殖,形成菌体蛋白,猪通过拱食圈地填充料中的菌体蛋白,补充了部分营养,在一定程度上节省了饲料。 3.2 弊 3.2.1 成本不一定能降低 首先,建设成本较高,猪舍占地面积大,要花一大笔费用来改造现有的猪舍;其次,猪舍需要定期喷洒菌液来维持长时间菌种的生长,而菌液的成本又非常高;再次,猪在猪舍内活动范围大,造成消耗能量较多,饲料转换率下降。另外,垫料在使用1年后,形成的废弃物能否直接用于果树以及农作物,达到变废为宝的良性循环,在各地区由于情况不同,消化这些废弃物的能力也不同。如果没有足够的能力来消化这些废弃物,还得花巨资远距离运输处理,增加了成本。[3] 3.2.2 受环境的限制 我国南方地区本来气温就很高,发酵散热虽然表层温度并不高,但使猪所处的环境温度上升,造成猪生长缓慢。[4] 3.2.3 不能使用化学消毒药品和抗生素类药物 发酵床养猪的猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物,如果使用,将抑制和杀灭微生物菌,使得微生物的繁殖能力下降,活性降低。当猪群发生疾病时,养猪人员就面临两难选择,不用药则猪的成活率降低,造成损失。猪场如果发生口蹄疫等烈性传染病时,不使用化学消毒药病毒将长期存在于发酵床养猪的猪舍里,损失将是巨大的。 3.2.4 发酵床原料易引起疾病 发酵床是靠木屑、米糠等粉状物体吸收猪的排泄物,而猪有拱食的习惯,粉状物体极易进入猪的呼吸道,导致呼吸道疾病的发生。另外发酵后垫料中存在大量的霉菌毒素,猪在拱食后容易引起免疫力下降。 4 总结 生物发酵床养猪技术是近年来兴起的一种新的养猪技术,受到全行业的广泛关注,但是该技术在生产应用中也受到自然条件、养猪场硬件设施、猪场疫情净化防治水平等因素的影响。因此,对生物发酵床养猪技术的利与弊还不能下一个较为准确的定论,在推广中还应因时、因地、因条件制宜,不可盲目乐观,以避免不必要的损失。下载文档
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