关于环境微生物实验课的探讨

" 论文关键词：微生物实验教学 改革 能力培养

论文摘要：实践教学对于培养学生的创新精神和实践动手能力具有特殊的作用，为加强对学生综合素质的培养和技能培养，我们对微生物实验教学进行了一些改革，并从中获得了一些启发和体会。

新世纪的发展需要大批应用型人材，高职院校是培养应用型人材的重要基地之一，实验教学又是培养应用型人材极其重要的而不可替代的形式之一。微生物学是环保高职院校一门重要的专业课，也是一门专业性实践性很强的实验课程，因此实验课的教学效果将直接影响学生的技能素质，如何根据高职院校的培养目标，对实验课教学内容和方法进行改革和充实，全面提高学生的实际操作和动手能力，显得尤为重要，为使学生能取得较好的学习效果，几年来，我们进行了不断的探索，并取得了一定成效。

一、教学目的

通过本课程的学习，使学生掌握《环境微生物》的基本概念和基本原理，掌握利用微生物进行污染物处理的基本方法，了解国内外微生物学的发展动态与发展趋势，了解微生物的代谢活动对环境的影响，增强环保意识，并让学生了解微生物实验操作在今后工作中的重要性。

二、实验教学改革方法

实验教学方法的改革应用有利于充分调动学生的积极性、主动性和创造性，有利于培养学生观察思考，分析和解决问题的能力以及培养学生在科学实验中严肃的态度、严密的方法和严谨的作风。

1.准确把握讲授、示范、指导的尺度

首先要充分发挥学生的主观能动性，以学生自己动手为主，从实验的准备、操作过程结果分析都让学生亲自经历，从每一个细节做起，但实验老师一定要有高度的责任感，准确把握讲授、示范、指导的尺度。每次实验前，都给学生布置预习内容，让学生带着问题预习思考，要求学生做到实验目的、实验原理、方法步骤，心中有数，让学生做实验的设计者。

2.激发学生对实验课的兴趣

在实验教学中，坚持以学生为主体，以设计为重点，我们采用师生讨论的方式活跃课堂气氛；同时老师有意识的扩展与实验题目相关的知识，介绍本实验技术方法的产生过程，使用范围，意义价值及应用前景，使学生对其实验的技术方法有较全面的了解和认识基本掌握该技术方法的学术价值和应用性。我们除设置平时需掌握的细菌形态观察、纯种分离、细胞大小的测量、染色制片技术、培养基的配制、消毒灭菌技术、生化反应等基本操作技能外，还针对不同专业让学生自己设计感兴趣的实验方案，如食品检验和环境工程等专业开设酸奶的制作，泡菜的制作，蘑菇的种植，让同学们自己动手做，严格按操作程序进行，这样让同学们亲自经历制作过程带来的快乐，同时让他们亲自品尝自己的劳动成果；环境管理、环境监测、环境生态等专业的学生，利用所学到的方法检测身边的微生物，如饮用水中的细菌总数、大肠菌群的测定；教室、寝室、食堂、餐具、手及化妆品中细菌总数的测定，要求学生重视每一个细节的操作环节，做到严肃认真、一丝不苟，培养学生严谨的学风和科学态度，也激发了学生实验的积极性和创造性，也提高了其独立分析问题、解决问题的能力。 "

3.开放微生物实验室

我们在教学中进行了开放微生物实验室的尝试。因为学生在高中阶段受教学条件限制和片面追求升学率的影响，同学们大多反应实验课很少。因此，我们必须加强基本实验技能训练，开放实验室不占用学生的实验课学时，以免冲淡对学生基本技能的训练，一般在学生的课余时间开放。在学生掌握微生物学基本实验技能的基础上，设立课题小组、兴趣小组。同学们对自己感兴趣的问题设计实验方案，再提出申请，老师根据其方案的可行性给予指导和安排。开放实验室后，那些爱好微生物学、具有探索精神的学生有了研究条件，学习积极性倍增。他们主动查阅大量资料，参与实验的准备和安装实验仪器的过程，有些能进行独立实验设计、操作和测试分析，通过自己动手、广开思路，强化了实验技能，培养了创新意识。

4.建立教学见习和实习基地

为了让学生有机会接触生产实践，我们建立了校内外的见习、实习基地，到附近的蘑菇种植基地参观，到工厂见习，请工程师、技术人员讲解生产所用菌种、发酵、工艺流程及产品的提取，到商品检验检疫局、先进的污水处理厂参观见习，把老师请进来，让学生走出去，使学生从感性认识上升到理性认识。

三、写好规范化的实验报告

实验报告的质量是检验实验课教学质量的重要依据。实验结束后，我们要求学生完成好规范化的实验报告，并用自己的语言描述结果，做到实事求是、数据可靠、格式规范、分析得当、结论正确，对于出现不同结果时则和学生一起分析出错的原因，看是哪个环节的问题，并提出方案，鼓励其重做。这样既增强了学生对实验课的重视程度，又培养了学生观察、思考、分析综合和解决问题的能力。

四、改革实验考试方法

如何在有限的时间内让学生牢固掌握微生物实验的基本技能，与平时的严格要求是密不可分；实验课的考试方法和成绩评定对学生的学习热情和重视程度具有一定的影响力。我们采用的是抽签的考试方法，要求学生全面掌握十项基本操作方法，在十大操作中，抽中哪个就当场考哪个，这样就避免了学生单一掌握一项技术。这样一来，学生对实验的理解更深，对其中的重点、难点以及基本操作更易掌握，提高了学生的实验操作能力；另外我们还针对学生平时参与设计和实验动手能力进行综合评定。

这几年来我们坚持办学特色，明确自己的培养目标，通过对实验教学的探索，毕业生技能在身，具有实干和创新精神，同时也缩短了师生之间的距离，沟通机会进而增多。通过改革，先后有不同年级、不同专业的数千名学生积极参与实践活动和第二课堂，他们主动积极的学习，参与设计方案，努力提高自己的技能素质和实际操作动手能力。有的学生毕业后到工作岗位很快就能胜任工作，不少学生用所学到的知识从事于食品检验、环境监测等领域并取得了不错的成绩。