2种茶饮料的研制及营养评价
翻新时间:2013-12-14
2种茶饮料的研制及营养评价
茶是我国的传统饮料,它含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上[1]。在许多国家(地区)十分流行,开发茶饮料具有广阔的前景。根据茶叶的保健作用,结合传统的中医学理论,我们组方了山楂茶和红 姜茶。
1 材料与方法
1.1 原料
①山楂、绿茶、蜂密及甜密素等(山楂茶);②红茶、生姜、红糖、蜂密等(红姜茶)。
2 结果
3 讨论
参考文献
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