农业产业链组织的研究评述

摘 要：农业产业链组织是一种新兴的加强农户与 企业 、市场之间联系的农工商一体化组织，我国农业产业链组织的理论与实践都还处于起步阶段，将厘清农业产业链组织的相关概念及概念间的关系，归纳和 总结 目前农业产业链组织的研究成果，探讨进一步构建农业产业链组织应注意的问题。 

关键词：农业产业化；农业产业链；农业产业链组织

0 前言

在 经济 全球化和农业市场化的浪潮下,越来越多的实践表明产业链管理是提高农产品国际竞争力的成功战略,农业企业之间的竞争也逐渐演化成为农业产业链之间的竞争。而农业产业链组织是一种新兴的加强农户与企业、市场之间联系的农工商一体化组织，在美国、荷兰等发达国家和巴西、阿根廷、南非等 发展 中国 家都被成功运用并取得了较好的效果。在我国，农业产业链组织的理论与实践都还处于起步阶段，所以厘清农业产业链组织的相关概念及概念间的关系，归纳和总结目前农业产业链组织的研究成果，对于如何发展农业产业链组织，在理论和实践方面具有重要的意义。

1 农业产业链组织的概念

农业产业链组织集农业产业链和产业链组织的内涵为一身，是一个全新的理论体系。在经济活动的过程中,各产业之间存在着广泛的、复杂的和密切的技术经济联系,因此,人们将各产业依据前、后向的关联关系组成的一种 网络 结构称为产业链； 产业链作为一种新兴的产业组织体系，近年来受到各行业的广泛应用，并收到了良好的效果。

农业产业链是在产业链概念的基础上产生的。王凯、韩纪琴（2002）认为，农业产业链是具体的不同农产品链的集合体，是农、林、牧、副、渔各业的产品链,如蔬菜产业链、棉花产业链、果品产业链等的总和，构成了总的农业产业链；王国才（2003）认为，农业产业链是一个贯通资源市场和需求市场，由为农业产前、产中、产后提供不同功能服务的企业或单元组成的网络结构；张利庠、张喜才（2007）认为，农业产业链是指与农业初级产品密切相关的产业群的供给和需求关联构成的网络结构，包括为农业生产做准备的科研、农资等前期产业部门，农作物种植、畜禽养殖等中间产业部门，以及以农产品为原料的加工、储存、运输、销售等后期产业部门。因此，农业产业链实际上是产业链中一类特殊的产业链，在这一类产业链中，农业或农产品作为其中的构成环节和要素，与其它部门和环节发生密切的技术经济联系。总的来说，农业产业链是产业链生产方式在农业生产中的应用，它将农业生产者从传统农业中解放出来，参与社会化大生产；它连接了与农产品的生产、加工、销售以及其他相关服务部门有关的企业和各类组织；它采用 现代 企业经营管理制度，共享利润、共担风险；它是其他产业链形成的基础，为国民经济的稳健运行提供了基础保障。

而产业链组织从本质上来说是一种产业组织形式，产业组织指的是同一产业内企业间的组织或市场关系。这种企业之间的市场关系主要包括：交易关系、行为关系、资源占用关系和利益关系。一般来说，产业组织通常是指以同一商品市场为单位划分的狭义的产业或市场组织，其考察的是同一产业的企业。所谓的市场关系即是处于同一商品市场的企业之间的市场关系。产业链上的物流链涉及到的产品一般情况是单一的，比如棉花产业链、大豆产业链、生猪产业链等，他们与这些产业链上的结构链、价值链、信息链相互连接相互影响构成产业链组织。

结合农业产业链和产业链组织的概念，笔者认为，农业产业链组织是指从农业初级产品到最终消费品所涉及到的各产业群组成的战略联盟，这个战略联盟内部各企业又形成了多种多样的组织关系和市场关系，包括交易关系、行为关系、资源占用关系和利益关系等，它是现代农业生产方式的重要组成部分，是国民经济稳健运行的基础。现代农业产业链组织也可以从三个层面来理解：宏观上看，现代农业产业链组织是农业初级产品演变成最终消费品涉及到的所有部门构成的战略联盟；中观上看，它和产业链组织是相通的，都是产业资金链、价值链、人才链、信息链、物流链等的贯穿联结；微观上看，各结点企业之间通过交易关系、行为关系等连接成一个个小型组织，为农业产业链组织服务。农业产业链组织的结构如下图所示：

此外，农业产业链组织在实践中通常会与农业产业化经营的组织模式联系起来，两者有许多共性和交叉的地方，因此我们探讨农业产业链组织的构建，就必须搞清楚农业产业链与农业产业化的关系。

2 农业产业链与农业产业化的关系

我国的农业产业化经营开始于上世纪90年代初，对提高我国农业比较收益、发展 农村 经济起到了很好的效果。

我国关于农业产业化概念的表述很多，综合来说，农业产业化可表述为：农业产业化是以市场为导向，以农户为基础，以龙头企业为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统，从而实现农业的市场化、社会化、集约化发展的过程。所谓市场化，即依据市场的需要调整农业的产业结构及其产量；所谓社会化，即将分散的、互不联系的个别生产过程转变为互相联系的社会生产过程；所谓集约化，则是要求有更多的资金、技术和 科学 投入，通过结构优化、技术进步和实施科学管理，提高经济效益。农业产业化是引导分散的农户小生产转变为社会化大生产的组织形式,是各参与主体自愿结成的利益共同体。其最终目标，是实现农业农村经济的产业化，使农业走向自我发展、自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道，促进优质、高产、高效农业的发展，推动农业的现代化进程。

农业产业化与农业产业链、农业产业化组织与农业产业链组织都是紧密相联的概念，在本质上是共通的，在实际运用中也常常有交叉，但它们又有着各自的内涵特点，相互区别。理清农业产业化与农业产业链及其相关概念间的区别和联系，对构建现代农业产业链组织有重要的借鉴作用。

2.1 农业产业链与农业产业化的关系

(1)两者的区别。

首先，农业产业化是一个动态的概念，而农业产业链是一个静态的概念。其次，农业产业化是一种特定的发展模式，侧重农业经营理念、发展趋势、发展目标和发展模式等内容；农业产业链是一种实实在在的组织形式，是具体的不同农产品链的集合体。再次，由产业链在一定程度上可以看成是一种客观存在,产业之间的联系不受空间地域约束,对于不同的产品链,其规模和范围相差很大。 因此，农业产业链比农业产业化具有更广阔的延伸拓展的空间。

(2)两者的联系。

产业链与产业化又是密切联系的。产业化把产、加、销各个分散和独立的环节纳入一体化的生产经营体系,是基于这些环节之间客观存在着的联系，即产业关联。若环节之间毫无联系,不具备供需关系,则一体化便失去了存在的基础；反过来,实施产业化经营,可以克服有些产业链松散和脆弱的状态,促使产业链稳定和规范,确保产业链各环节主体的价值得以实现,并能拉长和拓展产业链,使产业链质量、功能得以增强。此外，农业产业化与农业产业链的联系还表现在两者都要受到农业生产 规律 的作用和约束,都要涉及农产品的加工和销售,都涵盖价值的形成和分配,都受市场需求的方向和规模的影响,而且均与所处的社会经济条件密切相关。

2.2 农业产业化组织与农业产业链组织的关系 农业产业化组织指的是农业产业化各主体之间的关系，它包括横向主体间的关系和纵向主体间的关系。横向产业化组织，指的是处在产业链相同节点上的各要素 企业 之间的关系，即同为初级品生产者之间的关系或同为加工企业之间的关系；而纵向产业化组织，即以某一种农产品为纽带而形成的从初级品生产到最终消费市场的各主体间的纵向关系。根据我们前面对农业产业链组织的定义可以看出，农业产业链组织与纵向的农业产业化组织实际上是异名同质的概念，也就是说，农业产业链组织实际上是农业产业化组织的一个组成部分。

综上所述，农业产业化指明的是农业 发展 的方向，是一个漫长的发展过程，农业产业链强调的是农业发展的手段，是一种静态的结构状态，因而农业产业链比农业产业化更具体，对静态链条的管理也比对动态过程的经营更易于操作。农业产业化的经营目标要求延伸农业产业链、产业化经营的实现方式要求产业链的协调、提高产业化经营绩效要求产业链有具有竞争力的龙头企业和科技支撑，因而对产业链组织的研究对于实现农业产业化目标的实现具有更实际的意义，这就要求我们要在农业产业化经营理论与实践的基础上寻求突破，找到 现代 农业产业链组织的创新模式。

3 农业产业链组织相关研究评述

国外学者的研究重点主要集中在农业产业链中的信息管理、价值链分析和农产品质量控制等方面，其农业产业链管理理论经历了从上世纪80年代以前的“纵向一体化”到之后的“横向一体化”的转变。国外农业产业链管理比较有影响力的成果主要有：霍夫曼(200

1)强调信息和交流技术对农业产业链发展的重要性,运用好信息和交流技术可以提高农业产业链上企业的竞争能力,占领更广阔的市场；拉丁弗伊斯 总结 霍夫曼等人的研究指出信息和交流技术的组合中存在三大技术障碍：过于特定、刻板和适用范围狭窄，他主张建设一般的、柔性的、广泛的信息和交流技术服务结构，另外他认为对于信息和交流技术这样一个为整个农业产业链服务的项目，不可能由个别投资者建设，政府应该出面投资；罗斯(19

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5)提出将全面质量管 理学 说应用到农业产业链管理中；斯迟拜通过提出估计有效客户反应（即ECR：流通供应链上各个企业以业务伙伴方式紧密合作，了解消费者需求，建立一个以消费者需求为基础和具有快速反应能力的系统）强调价值链在农业产业链中的作用，价值链分析可以从消费者需求和市场份额两方面为农业产业链上的企业提供具体的ECR估计方法。价值链分析证明了农业产业链管理的重要性，不注重农业产业链的管理将造成产业链运行成本高，效率效益低、资源无效损失等后果。

国内学者的研究主要关注农业产业链的管理、组织形式和构建等方面：

3.1 产业链管理方面的研究

桂受平和张霞（2006）从农业产业链的管理和要素投资入手，将农业产业链涉及的有关联的产业群用U型曲线来描述。所谓的U型曲线是指战略规划、新技术研发、生产、加工、物流、营销和品牌六个增值环节组成的价值链。作者认为通过对产业群内各个组织的相关环节的价值投入，可以提高农产品的附加价值，通过对比按U形曲线控制要素投入量和与之相反的情况所产生的价值总和（按曲线投入要素产生的价值总量要大得多）说明U形曲线协同管理在农业产业链管理中的优势。

学者孟枫平（2004）对联盟博弈（合作博弈）在农业产业链合作问题中的应用进行了细致的论证。他的推导建立在博弈论（与纳什均衡不同，纳什均衡是一种非合作博弈）基础之上的。通过分析，他指出，农业产业链上的公司更愿意同大农户合作，并且会建立稳固的关系。在此基础上，对我国农业产业链组织的运作提出了建议，即小农户通过合作形成具有一定规模的大户，积极开展与公司之间的合作，可以维持稳固的关系，并取得较大收益。

3.2 产业链组织形式方面的研究

王凯和颜加勇（2004）将我国农业产业链组织分为以下几种：按组织与运行机制，分为企业模式、合作社模式、合同生产模式；按龙头企业和参与者的不同，分为龙头企业带动型（以公司+基地+农户为典型形态）、中介组织带动型（以合作 经济 组织+农户为典型形态）、专业市场带动型（以生产者与专业市场经营组织间通过合同形成较稳定的购销关系为典型形态）、其它类型（农业综合企业、各级农业服务体系或科研 教育 等事业单位以契约关系为农户提供社会化服务所形成的农业产业链组织）。作者认为，龙头企业带动型、专业市场带动型不会成为我国农业产业链的主流形式，而中介组织带动型很可能成为未来我国农业产业链组织的主流。

产业链组织要发展成熟必然面临产业链延伸的问题。龚勤林（2004）结合区域经济学的理论沿革提出根据区域优势进行比较，在区域之间（包括地区之间、国家之间）进行产业链的优化配置，延伸产业链，并认为可以通过构建区域产业链解决我国面临的城乡二元结构问题，统筹城乡经济发展。

农业产业链的运作效率方面，张利庠、张喜才（2007）认为我国农业产业链面临产业链断层、产业链价值错位、产业链集中度低、产业链风险控制能力低等状况，有效的农业产业链组织形式应该以龙头企业为主体连接整个农业产业链，要重点完善产业链的信息化，建立“品牌+标准+规模”的经营体制、混合纵向一体化的链接机制和“公司+园区+农户”的组织形式。

3.3 农业产业链构建方面的研究

王艺、王耀球（2004）在《构建新型农业产业链》中认为要构建符合现代农业标准的农业产业链，就要引入供应链的管理思想。引入供应链思想，可以将上游企业有效结合，共同为最终消费者创造利益的同时获得自身的利益增值并推进物流管理。赵绪福和王雅鹏（2004）在《从产业化经营的需要看 中国 农业产业链的构建》中分析了产业化对产业链构建的影响：产业化的经营目标（实现农工商一体化）要求延伸产业链；产业化让农民获利的经营宗旨要求农民的积极参与；产业化经营市场、龙头企业、中介组织、基地和农户等主体要素有机结合,高效互动的实现方式要求产业链的协调；产业化的整体经营绩效的提高要求产业链有具有竞争力的龙头企业和科技支撑。

现有的研究成果丰富了我国的农业产业链理论，其中已有很多为实践所借鉴和运用, 农业产业链理论在我国取得了长足的发展。但缺陷在于:①较少有人提及政府在我国现代农业产业链的建设中应该扮演什么样的角色，如何发挥作用。②农业产业链组织形式方面的研究从深度和广度看，很不够。③采用哪种类型的产业链对我国农业现阶段的发展更为合适，核心企业如何发挥领导作用，利益和风险在合作各方之间如何分配和分担等问题都没有得到较圆满的回答。④随着我国资本市场的快速发展，应该从哪些方面发挥资本市场在现代农业产业链发展中的作用。⑤对不同的产业链组织形式，究竟哪一种适合我国现阶段农业发展各方说法不一，缺乏可靠的理论和实证研究。⑥对农业产业链管理的研究也只是停留在理论层面，并没有结合农业产业化经营的实际，而且在农业产业链管理和组织这两个方面区分不太明显，常有交叉。

未来研究中我们应注意以下几个问题：

（1）明确政府角色。市场经济的固有缺陷导致政府的某些干预是正当的，中国的现代农业刚刚起步，仅靠市场的力量难免造成发展瓶颈，应该给政府在农业产业链组织中的角色定位。

（2）正确分析我国国情和农业发展状况，提出适合现阶段发展的农业产业链组织方式。

（3）资本市场的快速发展对农业产业链组织发展的促进作用应该被明确提上研究范围，如对农业产业链的 金融 支持等。

（4）对各种农业产业链组织形式所面临的风险应有明确的归类，以便在实践中做好相关的风险防范工作。

参考 文献  ［2］安波,杨英措,张华.农业产业链的企业效应［Ｊ］.商场现代化，2007,(0

7).129.

［3］陈吉元.农业产业化：市场经济下农业兴旺发达之路［Ｊ］.中国 农村 经济，1996，（８）.

［4］龚勤林. 区域产业链研究［M］. 四川：四川大学，2004．

［5］桂受平，张霞. 农业产业链和u型价值链协同管理探讨［Ｊ］.改革与战略，2006，（１０）．