教育资源为主的文档平台

当前位置: 查字典文档网> 所有文档分类> 语文> 知识扩展> 蜂蜜

蜂蜜

上传者:网友
|
翻新时间:2023-08-05

蜂蜜

世界各国对蜂蜜所下的定义不甚统一,但基本上大同小异。1969年《联合国粮食及农业组织和世界卫生联合食品卫生标准大纲》的《欧洲地区蜂蜜推荐标准》,对蜂蜜下的定义是:“蜂蜜系蜜蜂从活的植物上采来的花蜜或分泌物,经过它们用特殊物质国工、酿制、混合并贮存于蜂巢中的一种甜物质”。

一、蜂蜜的形成

酿制蜂蜜的原料主要来自于花蜜,其次是蜜露和甘露。花蜜是众多的单子叶和双子叶植物花内蜜腺的分泌物。蜜露是花外蜜腺的分泌物。花外蜜腺大多位于叶基、托叶、叶柄、叶缘和节间等处。甘露,主要是指蚜虫、介壳虫、叶蝉、木虱等同翅目昆虫排泄于植物表面的含糖代谢产物。

二、蜂蜜的分类:

1、按原料性质划分:一类是花卉蜜,包括由花蜜和蜜露酿制成的蜂蜜;另一类是甘露蜜,是由昆虫的含糖排泄物制成的蜂蜜。

2、按蜜蜂采集的蜜源植物种类划分:可分为单花蜜和混合蜜(百花蜜、杂花蜜)。各种单花蜜又按植物名称加以命名,如柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等。

3、按生产的规格与取蜜方法划分:国内生产的蜂蜜规格或划分为三大类,即分离蜜、压榨蜜、巢蜜。

4、按物理状态划分:液态蜜和结晶蜜。

5、按色泽划分:浅色蜜与深色蜜,浅色蜜在质量上大多优于深色蜜。

三、蜂蜜的主要成分:

就一般而言,蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖,约占蜂蜜总量65~80%;其次是水分,占16~25%;蔗糖含量居第三位,不超过5%。此外,还含有少量的麦芽糖与其他二糖、多糖、粗蛋白、矿物质、维生素、酸类、酶、色素和芳香物质。

下载文档

版权声明:此文档由查字典文档网用户提供,如用于商业用途请与作者联系,查字典文档网保持最终解释权!

网友最新关注

印象刘三姐
卖废品
暑期乐翻天
愉快的一天
挖荠菜
我期待的暑假
我不挑食了
让我后悔的一件事
传球比赛
愉快有趣的大课间
快乐的一天
大课间训练的苦与乐
我终于会滑雪了
《男子汉行动》观后感
快乐的三人世界
党员先进性教育活动分析材料
公司先进党支部代表发言材料
党务工会工作目标责任制
保持共产党员先进性   &nb
保持党员先进性,坚持科学执政依法执政民主执政
保持科学发展观 重新确立开发区发展的定位
新员工培训规程
创建“绿色社区”纪实
关于在全市共产党员中开展
关于基层计划生育协会组织整建及换届工作的意见
海南省档案信息化建设构想
党风廉政建设措施
信息室工作规范
龙岩市公路局创建“平安单位”主要做法及成效
影响农村稳定问题的探讨
论冲突法中法律选择的确定性与灵活性(1)论文
美国钢铁保障措施案程序和法律问题概述(二)(1)论文
少儿地方文献数据库工作之浅见
试论国际法视野中的战争赔偿及历史演变(1)论文
试论以幸福观教育为取向提高网络道德教育的实效性
海南地方文献开发与利用工作的思考
浅谈高职院校思政课实践教学资源利用的思考
关于机读目录中地方文献主题标引的探讨
论信息时代高校图书馆地方文献工作—以河南文献网为例
试论油画写生中的情感传达
试论当代大学生的网络道德教育
关于我国高校管理科学化中存在问题及对策研究
关于语文教学资源与学生科学素养提升的研究
西部大开发中民族地方文献信息资源建设的三大主题
高校图书馆地方文献收藏与开发研究
《小小的船》第一课时教学设计之四
《小小的船》第二课时教学设计之二
《比尾巴》教学设计之六
《小小的船》第二课时教学设计之四
《小小的船》教学设计之七
激学 趣学 乐学——《影子》教学设计
《影子》教学设计之一
《阳光》第一课时教学设计之二
《比尾巴》教学设计之七
《小小的船》教学设计之六
《阳光》教学设计之一
《小小的船》第二课时教学设计之三
《阳光》教学设计之二
《比尾巴》教学设计之八
《小小的船》第一课时教学设计之三