肉牛标准化养殖技术研究
翻新时间:2013-12-18
肉牛标准化养殖技术研究
肉牛标准化养殖技术研究
1.研究背景
鲁西黄牛作为我国第一大优良品种牛,曾经扮演了非常重要的角色。但是由于多方面的原因,近几年鲁西黄牛的数量急剧下降,很多养鲁西黄牛大县现在牛存栏量寥寥无几。在这种形势下,我们迫切需要对鲁西黄牛进行品种改良,保留鲁西黄牛的优良特性。带动周边地区养牛户的积极性,增加整个地区的肉牛存栏量,同时帮助养牛户致富,带动整个产业经济的发展。 2.必要性 牛肉市场需求日益增加,然而我国明显出现牛肉供给不足的现状。这主要是由于肉牛存栏量越来越少,其原因就在于粮食价格提高导致饲养成本增加,并且养殖、管理技术欠缺,疾病预防、治疗能力有限,死淘率增高。目前,在肉牛繁育、养殖方面缺少一套完整的技术、管理、经营模式。 3.主要研究内容 肉牛饲养的新型饲料配方,旨在降低饲料成本,提高农作物综合利用率;肉牛标准化饲养管理程序,目标是缩短育肥周期;对育肥场进行建筑规划设计与环境评估,进行粪污处理技术的改进,形成完善的农牧结合处理模式;研究适 合肉牛生长的卫生管理、疾病治疗的标准化处理程序,大大降低死淘率。 4.研究的创新点 新型饲料配方以非粮作物为主,可大大降低养殖成本;研究后形成的标准化养殖管理方案可在大的范围内推广,社会效益显著。 此项目成功后可作为示范样板工程进行复制,起到示范带动作用。 5.主要指标 育肥期技术经济指标 犊牛育肥全期平均日增重750克,12月龄体重达到320千克。架子牛育短期强度肥期平均日增重1.5kg以上。育肥(精)料肉比2.8:1。 6.肉牛繁殖、育肥销售的技术方案 6.1繁殖技术方案 采用现代家畜繁育技术,生产专门化良种肉牛的冷冻精液,在良种肉牛纯繁中,采用同期发情、人工授精、冷冻精液等关键技术。 6.2育肥、屠宰、销售技术方案 ①利用优质牧草、精料为主饲养犊牛,生产可以替代进口高档牛肉,出口创汇和满足市场对高档牛肉的要求;②利用农作物秸秆为主饲养架子牛,生产国内市场需要的中、低档牛肉。其生产路线: 6.3育肥牛舍等设施技术设计方案 6.4生产技术方案 (1)饲料:精料可从正规饲料厂家引进牛用配合饲料,在辅以当地能量饲料配置全价饲料饲喂。粗饲料为优质牧草、玉米秸秆、青贮、苜蓿粉等。育肥期全程 6.5秸秆饲料生产及饲喂流程 (1)秸秆饲料生产工艺 ①青贮:收割高产牧草、乳熟期的全株玉米、麦后复种的青玉米或收获玉米棒后的秸秆等原料,适时运到窖旁,及时用机械铡切成2~3cm的短节,分层(每层30cm左右)装填进青贮窖,均匀铺平,踩 踏压实,待原料装到高出窖口0.5~0.7m时,用塑料薄膜(或覆盖20cm左右厚的麦秸)覆盖后,再压上30cm左右厚的土,要求窖顶中间高、四周低,以利于排水,待其不再下陷时,用草泥封闭。青贮40天左右即可开窖,由少到多添加饲喂肉牛。②秸秆微贮:将玉米秸秆或小麦秸等原料,用机械铡切为2~3cm。每吨微贮原料用微贮活干菌3.0g,充分溶解于200ml 1%的白糖水溶液中,常温下放置1~2h。将复活的菌剂充分溶解到0.8%~1.0%食盐水中,搅拌均匀。食盐水的量以调微贮原料含水量到60%~70%为宜。在窖底铺放20~30cm厚的秸秆原料,然后均匀喷洒菌液和5%~10%玉米粉或麸皮,再压实。一层一层的铺放、压实,直至高出窖口50~70cm。填装结束后,均匀喷洒菌液、玉米粉或麸皮,再按250g/m2撒一层食盐,压实后,盖上塑料膜。塑料膜上加盖20~30cm厚的未铡短的秸秆,然后覆土15~20cm厚,密封。一般发酵30~45天即可开窖,由少到多添加饲喂肉牛。下载文档
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