《草原》4

第二课时第二部分

师：现在再来看第三段，“款待”。

生：我勾了（读）“也不知怎的，就进了蒙古包……大盘的手抓羊肉。”这里说明了蒙族人民习惯了招待客人用奶茶、奶豆腐和手抓羊肉及奶酒。

师：这些东西你知道吗？奶茶知道吗？

生：奶茶是用牛奶制成的茶。

师：怎么是用牛奶制成的茶呢？

生：奶茶是用牛羊的奶，加上藏族和蒙族都喜欢的酥油，就变成奶茶了。

师：不对，我告诉你们吧。我可喝过奶茶，把牛奶熬在锅里，撒一把盐，然后放茶。蒙族人喝的茶是那种压成块的像砖头一样的叫砖茶，砍下一块来，掰烂放在锅里面，熬出来以后，既有奶香，又有茶香，还淡淡的有点咸味，既不腻口，喝了还很香，（众笑）非常好喝的。就像咖啡的颜色稍微浅一点，奶豆腐知道吗？

生：奶豆腐是用牛羊马的奶制成的，形状像豆腐一样。

师：把奶晾干，蒸发掉水分以后就变成块状的了，吃的时候掰一块，有软的有硬的，软的可以用刀切，硬的可以敲开吃，别有风味。这手抓羊肉你们吃过吗？

生：没有。

师：告诉你们吧，我也吃过。（众笑）手抓羊肉就是把羊肉连骨头切成比拳头还大的块，炖在锅里面，炖好了以后，把它捞上来，放在一个大盆子里，端在客人面前。因为块太大，用筷子挟不住，只好用手抓起来吃，所以也叫“手把羊肉”，吃起来非常豪放。蒙族人民的特点就是非常豪放。吃东西，喝东西都是这么豪放的。这是民族的特点，明白了吧？把这些东西端上去，还要喝酒，这酒也是用奶配制的，所以叫奶酒。而且不是喝完就完了，后面写怎么喝酒的？

生：“干部向我们敬酒……我们再回敬”，这就表现了蒙汉两族的深厚友情。

师：对了，那么你知道什么叫“老翁”吗？

生：一般是指年纪上了六七十岁的老人，在村子里最有身份的人。

师：最重要的一点你没说，你有奶奶吗？

生：有。

师：能不能叫奶奶是老翁？（众笑）

生：不能。

师：那你刚才说六七十岁以上的老人都叫老翁啊！

生：六七十岁以上的老爷爷叫老翁。

师：对了，语言要严密。他们端上了奶茶，手抓羊肉，而且喝酒时喝了又喝，敬了又敬，老在举杯敬酒，那么谁能用一个词把你也举杯我也举杯，不断地敬酒这个情节描述出来？

生：我认为是回敬再回敬。

师：当然也可以这么说，现在我是让你找一个词把不断地举杯描述出来。

生：可以用相互。

师：你举一次，我举一次，次数不多。

生：可以用不断。

师：不断举杯，好像又不够气氛。

生：轮番举杯。（众大笑）

师：大家都排上队，你第一个，我第二个，他第三个，这样敬酒吗？

生：使劲举杯。（众大笑）

师：他说使劲举杯，有多么大的杯呀？

生：反复举杯。

师：不好听。

生：连续举杯。

师：不好听，没这么说的。

生：热情举杯。

师：不是在讲他的热情，而是不断地连续地举杯。

生：纷纷举杯。

师：纷纷指的是大家伙你也举我也举，你举你的，我举我的，举杯的很多。怎么肚里没有这样一个词吗？

生：一次次。

师：一次次倒是可以，可我需要两个字，大家看这个字认识不认识，（板书“频”）认不认识？

生：认识。

师：这个字是什么意思？

生：就是一次又一次，次数非常多。

师：那你刚才为什么不用这个词呢？（众笑）这是一个字，还得再找一个字，是什么？

生：繁。

师：频繁吗？

生：应该是频频。

师：对了，（在板书“款待”后写“煮茶抓肉

频频举杯”）有没有民族特色？（生答有）从这一段讨论，也看出了一些缺点：你对一些字和词的意思理解了，但是该用的时候，从你大脑的仓库里取不出来，所以学过的词，懂得的词，要学会运用。到时候就能拿出来了。最后一段，谁来读一下？

生：（读）“饭后，小伙子们表演了套马……天涯碧草话斜阳。”

师：谁能把刚才的这一段也这样来说一遍，连读带说的。

生：我勾了（读）“饭后，小伙子们表演……民族舞蹈。”我觉得这句说明了蒙族的人民非常好客。他们在吃饭的时候就非常热情，饭后，又表演节目，并且要骑一骑马，他们一起度过了一个难忘的晚上。

师：说得不错，他说了，把蒙古族人的特点找出来了，什么特点？

生：好客。

师：什么具体表现呢？

生：套马、摔跤。

师：对了，（在板书“联欢”后写“套马摔跤”）咱们要是招待客人，吃完饭后说：“咱们摔一跤吧”行不行？（众大笑）不可能的。大家看最后一句，“蒙汉情深何忍别”什么叫“何忍别”呢？

生：怎么忍心分别呢？

师：是不是这个意思？

生：是。

师：就是说他们不忍别离，（在“摔跤”后写“不忍别离”）那么这个“天涯碧草话斜阳”是什么意思？（问一学生）你刚才不是问我这句话怎么讲吗？你现在来讲一讲。

生：夕阳西下了，我们还在这长满绿草的……天边……说话。

师：我看看你的课本，嗯，是你自己说的。他说得对不对？

生：对。

师：“天涯”是什么意思？

生：指遥远的地方。

师：在这儿是什么意思？

生：是指蒙古的大草原。

师：对，是指蒙古族所住的地区，那已经是我国北部的边陲了，所以叫它天涯。“碧草”呢？这个很好理解，一片什么样的大草原呢？

生：绿色。

师：“斜阳”是什么意思？

生：夕阳。

师：夕阳西落是不是？这个“话”是什么意思？

生：这个“话”在这儿是话别的意思。

师：跟夕阳话别？（众笑）

生：应该是谈论。

师：谁和谁谈论？

生：蒙族人民和我们谈论。

师：那么怎么叫“话斜阳”呢？

生：我觉得是，在夕阳的照耀下谈话。这个“话”不一定就是“话别”。

师：对，这是诗句的一种倒装形式，比较特殊。在夕阳中，在那天涯碧草之上，我们互相高兴地、亲切地交谈着，是不是这个意思？

生：是。

师：因为蒙汉情深，怎么能够忍心相别呢？所以到了夕阳已经西落了，仍然谈兴正浓，是不是？下面，大家想一想这么一个问题，这篇课文，我们在刚才讨论的时候看到了，他先写的是什么呀？（指板书）

生：整体。

师：写的是“景”（板书写“景”）通过写景，然后怎么样？

生：抒发感情。

师：对，抒情。（在板书“写景”后写“抒情”）再后面呢？通过写什么？

生：人和事情。

师：对，写事情。（板书“写事”）通过写事情，还在写什么？

生：抒情。

师：对了。（在板书“写事”后写“抒情”）这两个抒情的“情”共同表达了什么情感呀？

生：共同表达了美的情感。

师：美的情感。具体一点。

生：是蒙汉两族的友谊。

师：这种友谊使作者怎么样？你们说，看到风光，又要高歌又要低吟，看到蒙古人民这么热情，他对整个的草原怎么样啊？

生：爱。

师：不但爱，而且是什么呀？

生：热爱。

师：对了。（板书“热爱”）热爱到什么程度？

生：不忍别离。

师：（在板书“热爱”后写“依恋”）一种依恋的情感。那么你们说，这课文的第一段和后面这些有没有关系呢？

生：有。

师：什么关系？

生：它的关系是，第一小节写了草原的景色美，后面写了人情美，这两种美结合起来，就抒发了作者热爱草原，依恋草原的感情。

师：他说得对不对？

生：对。

师：两段的关系讲明了没有？

生：讲明了。

师：从两个侧面，从风光美，从人情美，表现了他对草原的热爱和依恋，对不对？

生：对。

师：你们说，他在看到草原的时候高兴不高兴？

生：高兴。

师：对那些骏马和大牛也把它们人格化了，说它们像人一样地高兴。（指一同学）你刚才问我骏马和牛为什么也有乐趣，这回明白了吧？

生：明白了，

师：好吧，咱们课文讲完了。下课。