各种厨具英文

　　各种厨具英文大全

　　PART1

　　spoon 勺子

　　chopsticks 筷子

　　chopper 切碎机

　　Meat Slicer 切片机，主要是把肉切成片的，尤其用在turkey（火鸡）或者火腿上面

　　steamer 蒸笼

　　strainer 过滤网

　　wok锅

　　fork叉子

　　whisk扫把

　　mincer绞肉机 同时也可以说meat grinder

　　rolling pin 擀面杖

　　spatula 锅铲

　　microwave 微波炉

　　water bottle 水杯壶

　　chopping board 砧板 ，或者叫cutting board

　　bowl 碗

　　plate 碟

　　kettle 水壶

　　whistling kettle 鸣笛水壶

　　teapot 茶壶

　　toaster 烤箱，但是toaster一般是比较小型的烤箱，在国外，也经常直接叫面包机toaster，大一点的烤箱/烤炉叫Oven

　　dishwasher洗碗机

　　draining board沥水板

　　stove 煤气灶

　　food processor食品加工机

　　knife刀

　　cleaver切肉刀

　　bread knife 面包刀，不是指涂抹黄油用的那种刀，而是拿来切面包的，尤其是切称slice，就是一片一片的

　　PART 2

　　blender 搅拌机

　　Juicer 果汁机

　　popcorn popper/popcorn machine 爆米花机

　　各种厨具英文大全

　　coffee machine 咖啡机

　　Yogurt maker 酸奶机

　　ice crusher 碎冰机 或者ice shaver

　　ice maker 制冰机

　　ice cream maker 冰激凌机

　　Grill 烤炉

　　Pan 平底锅

　　corkscrew开塞钻，就是开葡萄酒的

　　bottle opener 啤酒开

　　can opener 开罐器

　　pot 锅

　　stew pot炖锅

　　cover/lid 锅盖

　　frying pan煎锅

　　handle锅把

　　pressure cooker压力锅

　　pressure valve压力阀

　　ladle 长柄勺(舀汤的那种）

　　pizza peel 披萨托盘

　　pizza cutter 切披萨刀

　　peeler 削皮刀

　　baking mould 烘焙模具

　　Corn peeler/kerneler/striper: 都是剥玉米的东西。 Peeler: 这个是我们平时家中最常见的削皮器。

　　Mandolin: 也作Mandoline，就是多功能的切丝切片器 Spiral Peeler：螺旋式的切丝器

　　Rotary grater: 旋转刨丝器

　　Cheese Grater: 芝士刨丝器

　　Citrus Grater: 柑橘刨丝器

　　Citrus Zester : 柑橘刨皮器

　　Mango corer: 芒果去芯器

　　Apple corer/slicer：苹果去芯器、切片器

　　Pineapple corer: 菠萝去芯器

　　Banana slicer: 香蕉切片器

　　Citrus juicer: 柑橘榨汁器

　　Citrus creamer: 柑橘绞刀

　　各种厨具英文大全

　　Cherry pitter: 樱桃去核器

　　Melon scooper: 瓜便器，其实就是舀瓜的 (同理的还有Ice-cream scooper, 舀冰激凌球的)

　　Strawberry huller: 草莓剪，不用手指，1秒钟就可以轻易的取出叶子与根部的东西，同时保护草莓幼嫩的外形，不受损害。

　　Dough scraper: 面团刮板

　　Cheese/Muslin cloth: 天然的棉纱布，拿来包括干酪用的

　　Measuring cup 量杯

　　Measuring spoon 量勺

　　Honey Dipper: 蜂蜜勺子

　　Mortar and Pestle: 研钵和研棒，磨各种东西

　　Colander: 滤器

　　Wooden Skewers: 木串，竹签

　　Pastry brush: 烘焙用的刷子

　　Aluminum foil: 锡箔纸，Aluminum是铝的意思

　　Rolling pin：擀面棍

　　Ice cream scooper：除了挖冰激凌还可以做肉丸子，分面糊做饼干或小蛋糕等等。

　　Parchment paper：它的不粘性能非常好，所以可以垫在烤盘或蒸锅里。注意还有一种叫wax paper，那个比这个parchment paper薄很多，不粘的性能很差，目前除了包糖果好像没找到其它中肯的用处。

　　关于pastry cutter，是做派皮等需要将大块原料（黄油）混入粉质原料（面粉）时使用的，但它也是做南瓜饼地瓜饼土豆饼等需要将这些块块拌入面粉中的好帮手。

　　关于icing spatula，用这个抹果酱抹黄油一绝，比一般黄油刀勺子什么的好用不知多少倍。

　　Piping bag and Nozzles: 裱花袋，喷嘴。

　　Plastic Icing Bags：裱花袋

　　各种厨具英文大全

　　关于baking mat，这个其实不算很有用，但是它的不粘性能可以放在桌面上当做揉面板，相似的产品还有硅胶silicon材质的，我觉得也很好用。

　　Baking pan 烤盘

　　cookie sheet 饼干用的烤盘

　　cookie cutters 饼干成形器

　　Cake strip: 通过均匀受热，让蛋糕烘焙后水平似镜的神器。

　　Cake stand 蛋糕架

　　Rotating Cake Stand 旋转蛋糕架

　　Cake lifter 蛋糕铲