茶栽试卷

茶栽试卷

1、我国茶区地理分布范围南自榆林，北至山东蓬莱山，东自台湾东岸，西至西藏米林。

2、茶树根系在土壤中的分布规律主要受 品种，树龄，生态条件 ，繁殖方式 ，农业技术措

施等因素影响。（2.5分）

3、茶树对土壤的适应范围较广，但以红色酸性土壤类型的土壤最理想，土壤中的N元素以

硝酸根和NH4+形态为茶树所吸收。(1.5分)

4、影响茶树短穗扦插发根的内因主要有品种特性 、枝条大小长短、枝条的年龄和发育状况

等三个因子。(1.5分) 。

5、调节鲜叶生产上出现“洪峰”的栽培措施有搭配品种、改善修剪方式、土壤管理、激素

的应用。（4分）

7、茶树的营养特点主要表现为连续性、阶段性、集中性、适应性。（2分）

8、茶树的系统发育过程中，儿茶素的组成是由 到演化，因此，简单儿茶素多的

品种较为 型 。（1分）

9、茶树叶色与适制性有关，适制绿茶的叶色为浓绿，适制红茶的叶色为浅绿。（1分）

10、茶树叶面有平滑，隆起, 微隆之分，其中 隆起的叶片表明叶肉生长旺盛，是优良品种

的标志之一。（2分）

11、茶树叶尖可分为 急尖渐尖, 钝尖, 圆尖四个（2 分）

12、茶花花冠一般是白色或粉红色，由5~9片发育不一致的花瓣组成。（1.5分）

13、茶幼苗抗逆性差的原因茶苗出土时间不长、耐阴性强、对光线敏感，角质层薄、树干皮

层薄，根系伸展不深。（3分）

14、依加工茶类的不同，其采摘标准有 细嫩条，适中采，成熟采 ，打顶采（养篷采） 四种。（2分）

15、机械采茶增产的原因一是提高茶叶采摘的效率; 。（2分）

茶果成熟的标志为 果壳开裂，种植落地，果皮变为棕绿色或绿褐色 (0.5分)

16、茶树对土壤的适应范围较广，但以为微酸性土壤最理想，土壤结构表土层以粒状和团块

状结构，心土层以块状结构较好。(2分)

17、影响茶树扦插的外因主要有 湿度 , 温度, 光照，土壤 (1.5分)

19、依茶树的分枝角度，可把茶树树型分为乔木，小乔木，灌木 三种类型 。树冠分成

直立状，半披张状，披张状(1.5分)

20、现调查一茶树品种,其叶片平均长度为8cm,宽度为3cm ,叶尖较短而尖锐,其叶面积为 16.8cm2 ,依叶片大小属于小叶种,叶形为长椭圆形形状,叶尖为急尖。（2分）

21、成龄茶树定剪时间掌握的原则是 ，定剪方法

有 , (2分)

P肥以磷酸氢根和磷酸二氢根形式为茶树所吸收。(1分)

22、茶叶采摘掌握分批多次采要求五看好，一看品种，二看气候，三看树龄和树势，四看管

理水平，五看对制茶原料的要求。 (2.5分)

23、茶树合理采摘的内容可概括为按标准采，及时采，留叶采，分批多次采（2分）

25、茶树营养芽的生育可分为 生长芽 和 休眠芽 两个阶段。.新新梢展叶数量多少，主要

是由 叶原基数 , 花芽的竞争 , 受环境条件的制约 -----三个因素决定(2.5分)

26、影响茶树扦插的内因主要有品种, 枝条的大小长短 ,枝条的年龄和发育状况。(1.5分)

27、茶园种植进行良种搭配的好处主要有可以实现茶园的高产、优质、高效、低耗 (4分）

28、茶园深耕的作用改善土壤的物理性质 ，加深和熟化耕作层 ；

深耕时间掌握的原则为避开采茶旺季， 避开不良的环境条件 (4分)

29、现调查一茶树品种,其叶片平均长度为12cm,宽度为5cm ,叶尖较短而尖锐,其叶面积为 42cm2 ,依叶片大小属于大叶种,叶形为椭圆形状,叶尖为急尖。（2分）

30、幼龄茶树定剪时间掌握的是第二次定型修剪后，树高达40～50厘米，新梢生长将至成熟时；定剪方法有春季留一、二真叶，夏季留一真，秋季留鱼叶采 (2分)

31、机械采茶是一项系统工程，它包括 机采茶园的栽培管理、采茶机械、操作使用技术。 三个方面的技术系统。(1.5分)

二、名词解释（每题4分）

茶园小气候―――

茶芽轮次―――

新梢持嫩性―――

对夹叶―――

假植―――

芽头密度―――

批示植物―――

交替生长―――

双重营养期―――

对夹叶―――

茶季“洪峰”―――

茶园覆盖度―――

三、问答题。

1、矮化密植茶园有哪些优点？怎样管好矮化密植茶园？(15分）

2、“三高 ”茶园应如何合理施肥？（13分）

3、培养高产、优质的茶树树冠模式有哪些要求？（13分）

4、如何理解鲜叶采摘中“采”与“发”的关系？（13分）

5、光照对茶树生育及茶叶品质有什么影响？生产上应如何调节光照？

6、不同茶类和树型的采摘标准及基本要求如何？

7、低产茶园改造的途径是什么？

8、茶园出现对夹叶的原因是什么？生产上应如何控制？

9、要取得茶叶高产、优质，茶园应如何施肥？

10、培养高产、优质的茶树树冠模式的要求是什么？

四、论述题（20分）

1、综述宜茶生育的气候条件，在茶叶生产中如何创造“高山型”气候环境。

2、试述如何建立现代化高标准茶园。

3、论述“高山云雾出好茶”的理论依据，在茶叶生产中如何创造“高山型”气候条件。