万州民俗
万州部分民俗与方言概况
摘要:我的家乡在重庆万州,这里山水尤美,地灵人杰。她的部分民俗反映了历史上的一些
故事,同时也反映了一些语言特征,她的风俗很杂,但很传统,通过对这些风俗的研究可以
窥见那些已经消失了的文化,使得这些文化能够一代代地传承下去。她的语言风趣幽默,有
些自己独特的地方。
关键字:万州概况 万州历史 民俗
重庆市万州区是重庆第二大城市,地处三峡库区腹心,长江中上游结合部,因“万川毕汇、
万商云集”而得名,是长江十大港口之一。全区幅员面积3457 平方公里,辖52 个镇乡、街
道。总人口171.7 万,在重庆40 个区县中人口最多;城市建成区面积41 平方公里,城区人
口59.5 万,城市规模除主城以外全市最大;动态移民26.3 万,占三峡库区的五分之一,占
重庆库区的四分之一,在库区区县中移民任务最重。
万州区历史悠久,名人荟萃。早在西周,其地属秦,置巴郡。秦一统天下后,分置三十六
郡,川东始置县,以“万川毕汇”、“万商毕集”而得名,是长江十大港口之一。远古时代,
我们的先民们,创造了灿烂辉煌的“大溪文化”。这里的阳光雨露,造就了巴蔓子、严颜、
甘宁、秦良玉等历代忠烈战将,哺育了刘伯承、林铁、薛子正、彭咏梧等民族精英,养
育了刘诗白、马识途、何其芳、刘淑芳等天赋学子;这里的名山大川,吸引了李白、杜
甫、白居易、苏轼、黄庭坚、诸葛亮、张飞、张献忠、李来享等曾在这里演出一幕幕悲
壮剧。
万州的民族风俗,因为跟四川、湖南、湖北部分地区交界,很多风俗跟周围的地区十分相似,
甚至有的一模一样,我就举一些比较特殊的例子吧。
捡柴:初一要去太白岩爬山捡柴, 相传太白岩是李白曾经去过的地方,太白岩也因此而得
名,
捡柴就是为了在新的一年初捡“财”。在周家坝、美食城、枇杷坪那边的人就去天子城捡,
天子城相传是刘备而建,在当地很有名气。
踩池子:在万州还有制作榨菜的传统,跟涪陵榨菜一样,在川东地区十分有名,其中“踩池
子”是制做鱼泉榨菜一种必不可少的劳动。艰辛和智慧酿出了鱼泉榨菜那鲜、香、脆的独特
风味,十多次加工、十多种工艺,唯有腌制时“踩池子”是最富有享受的劳动。腌制榨菜时,
在池内铺上一层菜头,拾在菜头上洒上一定比例的食盐,将菜和盐踩得严严实实。一层一层
地踩、一层一 层地叠高,直到池满,当地人叫做“踩池子”。
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