《小苏打和白醋的变化》教学设计

《小苏打和白醋的变化》教学设计

教学目标：

1．科学概念：小苏打和白醋混合会发生化学反应，产生二氧化碳等新的物质。

2．过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料等方法寻求正确结论。

3．情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

教学重点：观察和阐述小苏打和白醋混合发生的变化。

教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质。

材料准备：

1.演示材料：（1）瓶子吹气球实验；（2）熄灭竹条实验；（3）浇灭蜡烛实验

2.分组材料：（1）小苏打和白醋混合实验；（2）气体阅读资料

3.机动材料：（1）检验面粉实验；（2）可乐薄荷混合实验

教学过程：

一、实验引入（约5分钟）

1．演示瓶子吹气球实验 导入：这是什么？（气球）吹过气球吗？（吹过）用嘴吹不稀奇，今天老师要用这个瓶子来吹气球，见证奇迹的时刻——到了。[幻灯片2]

2．观察现象，提出问题 过渡：看到这，你想到什么问题？（预设：气球为什么会变大？气泡是怎么产生的？瓶里液体是什么？气球里掉下的是什么东西？气泡里是什么气体？）[幻灯片3]

二、混合小苏打和白醋（约15分钟）

1．了解学生有关小苏打和白醋的前概念 揭示：瓶里装的是白醋，以前吃过醋吗？谁能说说白醋的特点？[幻灯片4-1] 揭示：气球里装的是小苏打，谁见过小苏打？它有什么特点或作用？[幻灯片4-2]

2．落实活动要求和提示 过渡：看来，我们有必要对小苏打和白醋进行一次细致地观察。[幻灯片5-1] 过渡：倒一些白醋到小烧杯，取一匙小苏打在白纸上，分别进行观察，并在记录单上写下它们的状态、颜色、透明度、气味等特点。 过渡：观察好了，再把小苏打和白醋混合，这个过程非常迅速、短暂，因此老师先作几点提示。[幻灯片5-2]

说明：这里的摸，你觉得该怎样做？（把手一直放在杯壁上，感觉混合前后的温度有没有变化，有什么变化。）

3．进行小苏打和白醋的观察和混合实验 说明：请各组材料员领取材料，先观察再混合，及时填写实验记录单。

4．交流反馈

交流：请各组长把实验材料放回原处。下面我们来交流实验发现。先请一个组进行汇报，其他组再进行补充。

三、研究产生的气体特性（约15分钟）

1．提出新问题：产生的气体是什么 过渡：小苏打和白醋混合后产生大量的气泡，这是什么气体呢？[幻灯片6]

混合

（板书：小苏打+白醋—————→ ？ ）

2．阅读资料，初步猜测 说明：老师收集了部分气体的资料，请大家仔细阅读。然后再想一想，小苏打和白醋混合后产生的气体可能是什么？ [幻灯片7]

3．探究实验一：熄灭竹条实验 过渡：就这样我们能不能对产生的作气体准确判断？（不能）我们来做几个相关实验。 说明：收集两杯气体，一杯是空气，另一杯是小苏打和白醋混合后产生的气体，用玻璃片盖住。同时插入两根燃烧的细竹条。你觉得可能会发生什么现象？[幻灯片8-1] 观察后交流：看到什么现象？说明了什么？（空气杯里的细竹条持续燃烧，另一杯里的细竹条马上熄灭，说明产生的气体不支持燃烧。）[幻灯片8-2] 说明：请把资料中不符合本次实验现象的气体排除，在前面打个×。

4．探究实验二：浇灭蜡烛实验 说明：这有个大烧杯，里面有一长一短两根蜡烛，再收集一杯混合后的气体，把气体沿着杯壁倒入这个大烧杯，观察会有什么现象。[幻灯片9-1] 交流：看到了什么？这说明了什么？（短蜡烛先熄灭，可知倒入的气体聚集在底部，说明它比空气重。）[幻灯片9-2] 说明：请在资料中删除不符合本次实验现象的气体，打×。

5．了解二氧化碳的特点 提问：现在，你能确定混合后产生的气体是什么了吗？（不能）[幻灯片10-1]

说明：就靠这两个实验，还是无法判断是什么气体，需要继续做实验——[幻灯片10-2]

介绍：经过长期的研究，科学家已经确定，产生的大量气体是二氧化碳。二氧化碳比空气重，不支持燃烧（使燃烧的火焰熄灭），还会使澄清的石灰水变浑浊。在我们的生产、生活中，到处都有二氧化碳的踪迹：汽水冒出的气泡，动物呼出的气体，蜡烛燃烧产生的气体……

[幻灯片11]（补充板书：擦除？，写上二氧化碳）

四、课堂总结（约5分钟）

1．回顾课堂知识

提问：今天我们研究的课题是“小苏打和白醋的变化”，是六年级下册第二单元第4课，通过这节课的学习，你知道了什么？[幻灯片12]

2．总结概括 说明：小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。（板书：化学变化、化学反应）

五、拓展机动

1．不知名白色粉末状物质和白醋的混合 说明：老师这有一瓶白色粉末状的物质，可惜标签被撕了，你有什么办法检验它是不是小苏打？[幻灯片13] 请一学生演示。观察后说明：有些物质混合，会发生化学反应，比如小苏打和白醋。有些物质混合，不会发生化学反应，比如刚才的白色物质和小苏打的混合。[幻灯片14]

2．神奇的混合实验 过渡：想不想看看其他的混合实验？[幻灯片15、幻灯片16]

演示：瓶子吹气球实验（可乐和薄荷糖混合）

板书设计： 化学变化：产生新物质

混合

小苏打 + 白醋 —————→ 二氧化碳 + ……

（化学反应）