仓库管理制度

上传者：方光旦
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上传时间：2015-05-04
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仓库管理制度

1、商品物资的保管和记录

（1）商品及物资应按大类分别管理。酒店仓库凤尾

食品原材料，仓库物资用品仓库，各部门小点备品小仓库，由各部门负责管理。

（2）各仓库设专职管理员，管理员对所管商品物资

验收、进库、出库、发放。均应填制物资明细账，真实反映库存结构。

（3）合理安排库容量。重载物资与轻抛物资不得混

堆，有挥发性物资不得与易吸潮物资混堆。保持通道畅通，库容整齐整洁。

（4）库存商品、物资要严格贯彻执行‘先进先出，

每季定期定期检查物资生产日期保质期’的仓库管理规定规章。

（5）仓库对进库物资必须按固定货架堆放物品位

置存储，对每个堆位存放商品、物资的货位上设定进、出存货卡。凡出入库商品及物资应于当天在货卡登记并写入出存货数量便于卡片账目与电脑账目明细对应。

（6）库存物资必须做到物品、卡片、电脑账目相符。

月末仓库管理员定期与财务人员进行物资库存盘点，根据物资明细账目记录的入、出发生数量和

实物盘点填写盘点表报财务部。

（7）管理人员对所保管商品、物资定期检查，及时

记录情况，对滞存在库房时间较长，堆积较多的物资和发生霉变、破损或者保质期已过的物资及时登记，书面报告物资中情况提出有效意见报部门经理并经总经理批示后填制物品材料报损单交由财务部处理。

（8）仓库管理人员应定期盘库物资，发现盘余、短

缺现象应办理物资盘盈、盘亏报告手续，填制‘物资材料盘盈、盘亏报表’报本部门财务部经领导批示后依据入账。

2、商品、物资进出库规章规定

（1）仓库管理人员对进仓物资必须填制‘物品、材

料入库验收单’并逐一核对物资的名称、规格、数量、质量相符后签发验收单，记录明细账及交由财务部记账。

（2）仓库管理人员对不符合质量要求及规格、数量

以及发票不相符或者与需要部门的要求不相符的物资必须拒绝入库处理并及时向上级汇报情况。

（3）商品物资出库必须先办理出库手续。凭‘北京

湖北大厦物资领用单’写明规格、数量、有关领

导签字方可发放物资。特俗领用物资须总经理批示后方能发放物资。同事要及时登记明细账并递交财务部做帐。

（4）严格按正式手续发货，严禁先发货后补手续，

严禁打白条发货。做到工作细心认真，复核计划要求执行、严格把好关口，杜绝遗漏。

（5）出库物资在发货地点由提货方点验离开后发

现物品短缺现象概由收货方（领用部门）自负，仓库保管人员不服补偿责任。

（6）商品物资原则上不直接调拨给使用部门。如特

殊物资无法入库必须直接由使用部门依据发票核对数量、质量、规格等。相符合，并填写物品材料直接验收单，一份交予财务部办理付款，一份交予库房留作存根。

3、仓库安全管理规章规定

（1）仓库是酒店存储物资的重地。初仓库管理人员

及工作需要做有关人员外，任何人员未经批准不得进入库房。

（2）因工作需要进入仓库人员必须先办理入库登

记手续，没有仓库保管人员陪同下不得私自进入仓库。一切进入仓库人员不得携带火种、背包、手提袋等物品。凡进入库房领用人员出仓库时应

主动配合仓库管理人员的检查。

（3）库房内及周围范围内不得会客，不得带亲友及

大厦外人员参观，其它部门职工也不得在仓库范围闲聊。

（4）仓库范围不准生火及使用电器设备，不得堆放

易燃易爆物品，仓库内不准点长明灯。

（5）库房内不准带私人保管物品，不得擅自答应领

导同意鹅其它单位或者部门的物品存库。

（6）除验收时所需外，任何人员不得把仓库物品拿

出试用试看。

（7）库房管理人员下班时要检查库房，切断电源，

关好门窗。

（8）仓库管理人员要不定期检查安全。定期检查防

火设施并接受安全保障部的检查监督。

（9）仓库内配备的灭火器应妥善保管。固定存放位

置，不得挪动它用。

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