辽宁大连有机蔬菜售价高市场难寻路在何方

上传者：董汉鹏
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上传时间：2015-05-04
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辽宁大连有机蔬菜售价高市场难寻路在何方

辽宁大连有机蔬菜售价高市场难寻路在何

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中国食品报网讯近日，辽宁省大连市有媒体报道，自从去年大连百味园有机蔬菜造假被曝光后，连带着其他品牌有机蔬菜也悄然撤出商超。目前该市仅有的四五家有机蔬菜生产企业，大部分面临经营困难的局面。有机蔬菜悄然撤出本市商超

在多家超市，除了散卖称重的蔬菜，货架上较多的是包装成盒的“净菜”，价格最昂贵的是有绿色食品标识的绿色蔬菜。“自从出事后就没有有机蔬菜了。 ”一名销售人员表示，“出事”是指去年的百味园有机蔬菜造假被曝光事件，“打那以后，其他品牌也不敢进驻超市了。 ”该销售人员说。

大连双兴批发市场相关负责人称，由于有机蔬菜价格高出普通蔬菜十倍甚至十几倍，不会是老百姓首选，销量低，商户几乎不会进货。乐购超市销售人员说，各个分店都一直没有进有机蔬菜，因为价格太高，老百姓不买账，而且难辨真假，几乎没有市场。

有机蔬菜为何如此之贵？

据大连市一家有机蔬菜生产配送销售人员陈先生介绍，有机蔬菜之所以售价高，主要是高成本造成的，如夏季为防虫子把叶子吃光，叶菜需种植在大棚内与外界隔绝，杀虫、除草维护、施农家肥等开支巨大。夏季叶菜生长周期长达一个月，冬季则还要再多一个月时间长成，而且还要靠烧锅炉、暖气等维持温度，产量相当低，成本则相当高。“有机蔬菜标准严格，要求自然生长，不使用化学农药、化肥，是绿色蔬菜、无公害蔬菜安全标准中最高的。 ”陈先生说，“正是因为有机蔬菜巨大的投入成本，现在，有机种植面临着经营困难，不赔钱就不错了。有的农场老板不得已将其他项目资金投入到农场里继续生产有机产品。 ”陈先生说。

有机种植转向私人定制配送

通过网络查询大连有机蔬菜相关信息，网页上多数显示为农场、农庄生产基地直接配送业务。眼下，有机蔬菜私人定制配送业务受到部分高端人群的青睐，只要每年缴纳不菲的菜钱，就能享受一对一的配送服务。

“通常，有机蔬菜价格是普通蔬菜的3~6倍，进驻超市价格再翻一番。 ”大连地区最大官方认证的有机蔬菜种植基地庄河大郑镇田祖生态庄园总经理朱清山直言不讳，生产企业一般不选择进驻超市，一方面是因为售价高，老百姓难以接受，另一方面，超市有可能三五天也卖不出去，很难确保新鲜。而私人定制配送则省去了中间环节，保证新鲜。朱清山介绍，有机蔬菜投入高，再加上物流、配送费用，真正的有机蔬菜利润空间不大。他所经营的企业第四年开始，才转向基本盈利。“企业如果不成规模就无法盈利。因为有机种植投入和产出失调，想要盈利很难。再加上认证过程繁琐、投入成本过高、公信力下降，能坚持下去的企业少之又少。 ”朱清山说，据他了解，目前，大连真正做有机蔬菜种植的只有四五家。

未经认证销售有机产品涉嫌违法

大连工业大学食品专家农绍庄表示，有机蔬菜光看是辨别不出真假的，事实上，其口感上与普通蔬菜有很大区别。有机产品认证程序严格繁琐，国内外现在的有机产品认证机构称为第三方认证机构，有资质的认证机构认证不是政府行为，我国通过认监委审核批准管理，经认证的蔬菜才可以标上有机产品标识。

有机产品有两种，第一种是直接认证的有机产品；第二种是有机转换产品，主要区别在于年限，如一块地曾经种植过普通蔬菜，这块地必须按有机产品标准运作种植3年后，才能认定是不是有机产品，这3年称为有机认证转换期。“有机认证条件苛刻，如一定距离外不能有工厂，土壤不允许农药残留、过量重金属，严格水质标准，种植中不允许化学合成激素、药物，跟国际接轨，真正的有机食品是食品安全最高等级。 ”农绍庄强调，有机产品认证不能确保万无一失，经营是需靠道德良心的。没有认证的企业不允许销售有机产品，涉嫌违法。“有可能出现的情况是，企业有一块地，确实在种植有机产品并经过认证，但由于产量小成

本高，为了挣钱，他们将批发便宜菜包装成有机产品销售，欺骗消费者。 ”农绍庄说。

国内有机产品面临发展困难，如有机猪养殖成本是一头普通猪的3~4倍，成本高、生长周期长，再加上水、土壤环境不达标，在一定程度上限制了有机产品发展。农绍庄表示，目前本市大多数有机种植企业赔钱经营，投入产出不正成比，造成发展艰难。