合理饮食决定健康
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合理饮食决定健康
合理饮食决定健康
【中图分类号】R151【文献标识码】 A【文章编号】1672-3873
（2011）03-0386-01
【摘要】合理的饮食营养是现代综合治疗中不可缺少的重要组成
部分。营养治疗是根据疾病的病理生理特点，给病人制定各种不同的
饮食配方，以达到辅助治疗及辅助诊断的目的，以增强机体的抵抗力，
促进组织修复代谢机能，纠正营养缺乏。
健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康
的时候，大多数人会毫不犹豫的说：“健康就是没有疾病”。但是，
人类跨入21 世纪，对健康的要求也将上升到一个新的高度。什么叫
健康？世界卫生组织明确规定：“健康不仅仅是没有疾病和身体虚弱，
而且是一种在身体上、精神上和社会适应能力的完好状态”。规律的
体育活动加合理的营养是达到这些标准的最重要的保证。因为人的健
康10－15％取决于医疗保健，15－20％来自于遗传，20－25％依赖
于环境，而生活方式和条件则占有了50－55％。由此可见规律运动
和合理膳食对健康是何等重要。在这里我主要分析一下合理膳食对健
康的重要性。
合理的营养来自于合理的
膳食，即全面、平衡、适量的饮食。即
1、食物要多样，以谷类为主；2、多吃蔬菜、水果和薯类；3、常吃
奶类、豆类及其制品；4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉
和荤油；5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；6、吃清淡少盐
的膳食；7、饮酒应限量；8、吃清洁卫生、不变质的食物。大面积的
营养学调查表明，我国居民有不少方面都未能达到这一合理饮食的要
求。
现代社会的高速发展，激烈竞争对我们造成的压力首先可能使
人处于一种亚健康状态，选择一种适合自己的锻炼方式，保持良好心
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