葡萄生产操作规程
1
葡萄生产操作规程(红提、巨峰)
一、萌芽期的管理:
萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超 10 天,其标志
是在4 月中下旬20cm 厚土壤温度达到9℃,最低气温在10℃以上,
萌芽率在 80%以上即进入萌芽期,管理技术: ①适时出土上架,不
要提早上架,过早根系未开始活动枝芽易抽条,过晚芽在土中萌发,
上架时易碰掉芽眼,大约在4 月10--15 日出土。 ②出土上架后及时
灌水,上架时枝蔓要拉直,架面平齐,灌水时1 次灌足,土壤持水量
达70%。
二、新梢生长发育期:
从萌芽到开花前止,大约需30 天,此期长梢、长叶及花器分化。
在开花前后(5 月中一 6 月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分
化,随着新梢延长,新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化,
此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为
叶片颜色为淡绿,新梢长度60-70cm,控制营养生长,促进花器分化
为这一时期栽培任务,其管理技术: ①严格控制灌水,但在催芽期
要灌足催芽水,也可以在开花前10 天左右灌1 次小水(地面入3cm)。
②严格控制施用氮肥,适当施入钾肥。 ③适时抹芽定梢。如果树势
较旺则抹芽定梢适当迟些,树体若弱抹芽定梢提早进行,为了缓和树
势,抹芽应分次进行。其原则是抹除有病的、位臵不正的、没有花的
大枝,留下枝梢应比较整齐一致,保证每平方米架面留12 个枝梢, ④
稀花穗掐穗尖,要求一梢一穗,特别强的梢可以留2 穗,弱稍不留穗,
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