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吃垃圾食品停不下来?

上传者:董芳艳
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上传时间:2015-05-07
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吃垃圾食品停不下来?

吃垃圾食品停不下来?

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吃垃圾食品停不下来? 一项新的研究发现,人们之所以沉迷于垃圾食品不能自拔,部分原因可能是由于大脑负责自我控制的部分失调所致。

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吃垃圾食品停不下来?

加拿大滑铁卢大学的研究人员发现,抑制大脑“前额叶背外侧皮层”的运行引发受试者报告更加渴望高热量食物,并在品尝测试期间吃更多的垃圾食品。

前额叶背外侧皮层是大脑“意志力”功能执行中枢,负责人的自我控制行为,在功能正常下有助于人们保持自主或本能反应,如对食物的渴望。

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吃垃圾食品停不下来?

这项研究使用了一种叫做连续θ-脉冲串的刺激方法,利用快速变化的磁场引起的弱电流变换,给大脑施加刺激,同时不会给受试者造成任何不适。

用这种方法刺激左侧大脑前额叶背外侧皮层,可以使得该区域活性暂时性减低,接受刺激的受试者不仅报告产生对于高热量食物更强烈的渴望,而且在品尝测试中吃更多的垃圾食品。

领导该项研究的滑铁卢大学彼得·霍尔教授说:“长期以来,人们一直认为前额叶背外侧皮层负责保持自主或本能性反应,我们的研究发现,当大脑这部分的活性被暂时抑制时,会产生强烈的对高热量食物的嗜好,还会绑架人的思维模式,甚至饮食习惯”。

他补充说,这项研究的亮点在于,大脑的健康对于保持自我控制能力很重要,尤其是在节食的情况下。

他接着说:“研究表明,最大限度地保持大脑健康,是实现有效自我约束的最佳解决之道。通过适当的干预,以增强或维持前额叶背外侧皮层的功能,可能会有助于控制肥胖等慢性疾病。”

“最后,如果你想要提高对零食的自制力,那么构建一个良好的环境、避免诱惑是至关重要的。而现实的情况是诱惑无处不在。保持大脑的健康,使它能够抵御诱惑,则显得尤为关键。”

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