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百货商场营运管理制度大全

上传者：崔永焕
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上传时间：2015-05-08
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百货商场营运管理制度大全



百 货 商 场 营 运 管 理 制 度 大 全
第1 章 门店各岗位责任
一、 店长岗位责任
1 负责完成超市下达的各项经营指标。
2、分析个柜组销售情况，掌握门店销售动态。
3、及时与采购部经理协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。
4、及时与财务部协调处理报损商品。
5、严格执行店长作业流程。
6、落实促销方案的门店执行情况。
7、受理顾客投诉事宜。
8、组织实施定期盘点工作。
10 处理突发事件。
11、管理店内供应商的驻场人员。
12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理
二、 店长工作流程
（附表1）
时段 工作项目 工作重点
8：00—
—9：00
1 晨会（通常每日一次）。
工作要项传达
2 部门会议。 （1）各部门协调事项
（2）如何完成今日营业目标
3 人员状况确认。 出勤、休假、人力配置、服装仪容及精神状况
4 卖场、后场状况确认。
（1）卖场商品陈列、补货、促销以及清洁状况；
（2）后场厂商进货、检验及仓库状况；
（3）收银员零钱找金、备品以及服务台状况；
5 昨日营业状况确认。 状况：1、营业额。2、来客数 3、客单价 4、未完成
预算部门
AM
9：00—
—10：00
1 开店状况检查。
（1）各部门、专柜、厂方人员、商品促销等就绪状况；
（2）入口门、地面清洁灯光照明的就绪状况；
2 部门行动计划重 点确
认。
（1）销售计划 ；
（2）商品计划（特价品、次品）；
（3）出勤计划；
（4）教育计划；
（5）其它（竞争店调查至少每周一次）；

时段
工作项目 工作重点
AM
10:00 —
—12：00
1 营业问题点或追踪。
（1）昨日未完成目标的部门原因分析改善
（2）电脑报表时段及商品销售状况分析，并指出有关
部门限期改善

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