中医文化中饮食养生(可编辑)
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中医文化中饮食养生(可编辑)
中医文化中饮食养生
中医文化与饮食养生 主讲：陈钢 博士 生命
科学与食品工程学院主要内容第一章绪 论第二章阴阳五行学说第三章藏 象
第四章气、血、津液第五章 防治原则第六章 经 络第七章 饮食养生第八章
中医食疗第一章 绪论1) 中医养生学的基本概念、目的2) 中医养生学发展简
史3) 中医养生学重要参考文献第一章 绪论中医药养生有悠远的历史；它是中
药学防病、治病是必不可少的保障；形成了独特的养生文化；养生文化形成促使
了养生学理论的发展，抗衰老、驻容颜在今天更加引人注目。第一章 绪论一、
中医养生学的基本概念、目的养生学在中医药理论指导下，利用中医的方法和手
段，调摄生命而达到防病延年、强体益寿、美丽驻颜目的。 本课程系统阐述
了中医养生学理论体系的形成和发展，中医药基础理论、中医药养生保健基础理
论、中医药养生方法、中医药养生保健常用技能、损美性疾病和衰老性疾病养护
等内容。第一章 绪论 养生，又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等等。
养生一词最早见于《庄子》内篇。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，
即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思，其意义在于保养生
命以达长寿。养生的过程就是与衰老作斗争的过程，中医养生就是用中医药的方
法，以推迟衰老，养生延年，来达到养生的目的。中医养生学是研究和阐释人类
生命规律、衰老机制以及养生基础理论和养生原则及养生方法的实用学科。第一
章 绪论自中医养生学的兴起，养生的主要目标是高寿，寿辰、寿命、寿星是中
国养生文化中常见的词汇。在以往的养生概念中养生延年、养身健体、养生驻颜
的雏形已存在，只是更侧重于延年益寿，老年防衰。第一章 绪论现代社会诸多
因素的变化促使中医养生学与时俱进，养生不再仅仅侧重于老年防衰。1) 病因
和病种改变；2) 心理状态改变；3) 体力活动和营养状态改变；4) 健康要求改
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